第674章 挑刺原來這麼爽

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今天的工作格外順。

顧離店早，後廚這邊所有人手腳麻利的將東西大致整理一下，就等著劉雨儂宣佈提前下班。

說是提前，其也就是個十幾分鍾，但是對於忙碌工作一天的人來說，哪怕是早一分鐘，都是偏得，恨不得腳底抹油，趕緊衝店門。

劉雨儂巡視了一圈，見沒什麼問題，於是宣佈下班。

所有人歡天喜地的奔去更衣室。

劉雨儂也往外走，不過視線卻直落在付宇的身上。

她看著付宇的眼神帶著一絲明顯的探究。

她總覺付宇對於今天這套菜席烹飪，似乎有著很多不同的見解和想法。

這讓劉雨心裡多少有點癢癢。

作為一名廚師，最望也最迫切的事情，就是想方設法不斷提高自己的烹飪能力，透過反覆的操作，來發現自己的不足。

可是，到了劉雨儂現在的程度，她自己很難發現自己有什麼不足的地方，而身邊的其他人，大都以慕敬畏的態度去面對她，又哪有人會去仔細發現她的不足之處？

估計，就算是有人真的了，也不一定敢當面指正出來。

不過，其他人如果不能在烹能上超過她，於烹沒有足夠的理解，也根本發現不了她所存在的問題。

烹飪這個東，站的高度不一樣，那麼你的視野相關的理解也會有很大的差距。

雖然付宇從頭至尾都是一副仔細聆聽認真學習的態度，甚至言行間也沒有太明顯的異常。

但是！

劉雨是誰？

能被尊稱一聲名廚，見她的歷和實力！

能自己獨撐起幾家分店，並且經營的風生水，在看人看事兒方，劉雨儂可是很有一套的。

她在之前烹飪教學時，好幾次發現付宇微微思考皺眉，那種眼神，像極了自己平時看待店裡新人時候那種表情！

到這裡，劉雨儂心裡就癢癢的不行。

到底自己哪兒做的不好呢

要知道，就在十一那會兒，劉雨剛受邀加了省城的一次名廚專題示範講座。

現在，僅憑著她的實力，想要震住大多數人，並不是什麼問題。

但是想要震住像戴敬鶴等老前輩，還不夠！

還差那麼一點。

而付宇，就是自己突破這一點的機會。

越想，雨儂就越激動，她快走兩步，追上付宇，囑道：“小！一會兒你速度快點，我到車上等你，有事情跟你說。”

付宇看著一臉迫不及待的劉雨儂，茫然的點了點頭：“好的。”

而劉雨儂說完，轉身時，剛看到汪玉龍和劉章鵬師徒兩個一前一後走了過來。

劉雨儂對著汪玉龍打了聲招呼，轉頭看向劉章鵬，微微一笑。

劉章鵬：“！”

這表情，怎麼像極了他念書那會兒的班主任？

一位性格溫和，很關愛生的老師。

劉章鵬莫名打了個靈。

那種說不上來的奇怪感覺，再次從心頭浮現。

因為雨儂一直在看著他。

“劉廚，今天的釀菜席，你做的非常好，顧客反響不錯。以後繼續加油啊！

說完之後，她又對汪玉龍說道“汪廚，明天的席面，一共有兩道硬菜，可以交給劉廚負責一道，他的廚藝還是挺不錯的，練一練，爭取早點獨當一，我這邊新店已經要開始選址了)”

這番話，經過再三思量之後，劉儂才決定提前透個口風。

她覺得，應該適當對劉章鵬進行一下鼓勵。

最起碼，不應該把劉章鵬和付宇放在一個水平層次上。

兩個人的歷同，天賦也不一樣。

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第674章挑刺原來這麼爽

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在培養方面應該因材施教。

又不是每一個人都能像付宇那麼秀。

想到這，劉儂鼓勵的看眼劉章鵬，這才轉身離開了。

留下師徒二人一臉錯愕。

劉章鵬些傻眼。

“傅，老闆天怎麼好像怪怪的？忽然對我這麼關心？”

汪玉龍一臉恨鐵不成鋼的表情，皺眉訓道：“怪個屁！你看看今天做的那兩道菜，擺盤都歪了！還關心你，老闆看你那眼神，分是就是在看智障！”

劉章鵬被罵的一愣，一時間沒有反應過來：“看智障？可是老闆剛才不是說，讓我好好練，爭取早點跟著她去管理飯店嗎？”

汪玉龍深深的嘆了口氣：“老闆什麼時候那麼說了？她那意思分明是讓你好好在這邊幹著，跟我一把後廚撐起來，等新的店張羅起來，她就不能像現在這樣見天過來了！”

劉章鵬：“......原，原來是這樣的嗎？”

汪玉龍瞪了他一眼：“不然呢！”

“咳。”劉章鵬不自然的清了清嗓子：“哦，原來是這樣啊，呵呵。”

果然是想多了！

劉章鵬一時間有點崩潰......

......

更衣裡，劉章百感！

看著站在旁邊麻利換著衣服的付宇，欲言又。

付好衣服，轉頭時，察覺到劉章鵬在盯著自己看，不由詫異的問道：“怎麼了？劉廚，有事嗎？”

劉章鵬默默的嘆了口氣，搖搖頭：“沒事。”

反而是旁邊因為天冷穿的比較多，剛勉強套上毛衣的汪玉，出聲叫住了轉身要走的付宇。

“小付啊，一會兒還和你師傅一起走嗎？”

汪龍其實挺想跟付宇聊一聊釀菜烹飪的心體會。

之前付宇在做釀車厘子時，他也留心了一下，覺得有很多細節的方，可以探討一番。

付宇點頭“對，師傅讓我動快點，她有事情要找我。汪廚，有事兒啊？”

汪玉龍一聽，趕忙說道：“啊，沒什麼，就是關於釀菜的烹飪，想跟你聊聊。沒事，我這兒不著急，你師傅不是還等麼，你先走。”

反正明天付宇還會過，有什麼事情，到時候再談也來得及。

付宇答應聲，同其他人道別後，就小跑著離開了。

說話間，汪玉龍套上了羽絨服，一邊系拉鍊，一邊往外走。

劉章鵬趕忙跟在後面，說道：“師傅，你著急走嗎？是著急的話，有點烹飪上面的問題想要問你。

汪玉龍皺眉：“有什麼問題明天再問唄，這都幾點了！”

說，抬腿走。

看著自家傅頭也的離開，劉章鵬幽怨的追後面，不心小聲嘀咕：哼！你失去了一個尊師重道，有上進心的愛徒。

我要是廚藝有所進益，臉上有光的還不是你這位師傅？

真沒眼光！

......

付宇小跑著出了店門，劉雨儂已經站在車前等著了。

劉雨儂正在打電話，看到付出來了，是擺擺手，招呼付宇上車)

付宇一邊拉車門，一邊忍不住看劉雨儂。

劉雨儂突然找他說事情。

能是什麼事呢？

等劉雨儂打完電話，付宇忍不住問道：“師傅，你要跟我說什麼事啊”

劉雨儂微微一笑，繫好安全帶，隨手從車拿出一瓶飲料，笑眯眯的看著付宇：“忙了一晚上累了吧？

說著，把飲料塞給付宇：“這是我朋友從外地郵過來的紅菇娘飲料，你嚐嚐，味道挺不錯。我後備箱有兩件，一會兒下車，你想著拿一件回去。”

付宇握(本章未完！)

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著手裡的玻璃瓶子，心下忐忑不。

事出反常必有妖！

難道，劉雨儂還真是有什麼為難的事情要找他？

可是他能幫劉雨儂做什麼呢

想到這裡，付宇連忙說道：“不用了，師傅，飲料你自己留著吧。”

劉雨儂笑笑，說：“給你，你就收著，我朋友過陣還得給我郵呢，放家裡也喝不完。”

車子拐了個彎，劉雨繼續說道：“小付啊，我想跟你說的也不是什麼大事，就準備和你聊一聊關於今天烹飪的事情。”

付宇一聽是烹飪的事情，這才松裡一鬆)

原來是談工作。

他仔細回想一下，自己今天晚上的表現，還算中規中矩，應該沒什麼毛病。

於徹底淡定下來，配合聽劉雨儂話。

劉雨儂一邊開車，一邊道：“小付，你應該是特意練習過塞制相關的技能吧？”

付宇點頭，教學實踐課堂的事情肯定不能說，於是換了個說話，相承認道：“嗯，千里馬的時，經常會用到塞制操作。”

劉雨儂一聽，心道難怪，再次點：“哦，那你今天看了我的烹飪操作，有什麼想法？”

想法？

付其實完全不用思考。

因為雨儂在烹飪的時候，他就站在旁邊學習，他看的非常認真，特別仔細，所以對於全的操作過程記憶非常深。

尤其是，最關鍵的一點，劉雨的技能還在他身上套著呢，和自己的廚藝早就融為一體了。

對於劉雨儂在烹飪釀菜的操作方面，他直是再瞭解不過。

付宇心下想著，嘴如實說道：“非常好！”

劉雨儂嘴角一抽！

我是要聽你拍屁的嗎？

“咳，那什麼，你再說的具體一點。”

付宇一愣，下意思轉頭看劉儂。

具體點？

什麼思？

嫌自己誇的太敷衍？

付宇想了想，才說：“我覺得咱們店裡做的釀菜席真的堪稱色香味俱全，明明只看擺盤造型的設計，就已經覺得非常上檔次了，加上在食材的使用和烹飪方面，簡直堪稱同類菜中的佼者。”

“尤其是您在烹飪操作的手法上面，真的是太穩了，而且考慮的非常周道，整席面明明同是釀菜，但是卻能湊成一桌席面，而且讓人看了，不會絲毫雷同的感覺。”

“在促進顧客點餐，該說有很大的促進作用！”

付宇這一番話，聽得劉雨儂神清爽，心曠神怡！

劉雨儂可以定，付宇一定是發自肺腑的，要不然怎麼可能說的這麼誠！

但是......

我是想要聽你馬屁的嗎？

雖好話人人都愛聽，馬屁也確實很香......

但是，我是想要聽聽你的建議！

想到馬上要回去店，給所有的骨人員做培訓，到時候一準避免不現場實操教學。

劉雨儂就打算一定要好好高自己的廚藝，好能發現有什麼不足之處。

有則改之無則加勉。

劉雨笑著問道：“小付，針對我的烹飪操作，有有什麼建議畢竟說旁觀者清嘛，或許你能發現一些我的缺，或者還可以適當改進的地？”

付宇一愣，詫異的看了劉雨儂一眼。

這......

我都誇你兩次了......

這是聽癮了？

不該啊！

畢竟以著劉雨儂現在的身份和地位，平時像這一類的馬屁估計早都聽膩煩了。

難不成......

付宇試探問道：“師傅，你這是......(本章未完！)

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認真的？”

劉雨儂一拍方向盤！

“當然，小付，你不用什麼壓力，眼下又沒有外人，就咱們師徒兩個，全當是學術交流！”

付宇心下一，笑了笑，早點說嘛！

確定劉雨儂是真的想聽一下己的意見，於是付宇認真的說道：“行，師傅啊，那我就根據自己的想法，跟你說一說吧。”

“首先就是，你在切制配菜的時候，該留意一下食材原料質地老嫩，紋路橫豎的基礎上，採用不同的方法。像一般質老的多采用頂紋路切，質嫩的多采用斜紋路切。這樣才能更好的烹製出味美適口的菜餚。

“其次，你在做塞制的時候......”

“還有，火候掌控面，這轉鍋的操作，不是弧度越大越好，實我發現啊，在轉鍋的時候，你應該......”

......

付宇這開口，洋洋灑灑的就有點收不住了。

他發現，自從獲得了言表述技能和節奏把控技能之後，自己的口才就特別好。

長篇論，張口就說，信手拈來，完全不用過腦子思考，說出來的話全部有理有據，引人深思)

從小到大，付宇沒覺得自己有什麼太過遺的事情。

只唯獨高中輟學，轉讀廚師學校，讓他多少有點自卑。

文化薰陶的太少，比不上人家念過大學的人。

但是現在，當他侃侃而談的指出劉雨儂的所有缺點和足，這讓他產生了一種難以言喻滿足感。

挑刺一位比自己強，比自己牛逼的人！

原來這麼爽？

舒服......

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