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全然不知趙猛已經對自己提高警惕,多加防備。
谷雲武此時的心情卻是非常不錯的。
短短的午飯時間,他已經規劃好了自己未來五年到十年間的職業發展方向。
只要姚石扔下千里馬這邊的事情撒手不管,他就立刻走馬上任。
等他當上了主廚,就提拔付宇升職大廚,成為自己手下的一大助力。
到時候,他就可以像姚石一樣,也攢點錢,搞搞副業。
這麼一想,他頓時覺得眼下的一切都非常稱心如意。
至於付宇將來會不會願意跟著自己幹?
谷雲武根本沒有考慮這件事情。
畢竟人往高處走。
哪個剛轉正的新人不想升職當大廚?
要真是沒有半點想法,那這人也註定沒什麼大出息!
想到這兒,谷雲武腳步不由越發的輕快了。
回去時,剛好看見姚依航正準備去吃飯。
谷雲武神采飛揚的笑了笑:“小姚,正好,我有件事情問你。”
姚依航現在面對谷雲武的時候,心裡多少會有點忐忑不安。
現在被谷雲武詢問,只得硬著頭皮答對:“老大,什麼事啊?”
正好現在身邊沒外人,於是谷雲武問道:“這兩天的顧客訂單都安排好了嗎?時間是什麼時候?最好儘量把訂單都分開點,節日當天肯定還會有不少輪單需要接,萬一忙不過來就該耽誤事兒了。”
姚依航:完球了,兩天一共只接到了兩份訂單,還有一桌是小席面。這也就算了,關鍵是還有一份原本約定好的老顧客臨時變卦!
思及此,姚依航頓覺舌尖發苦,張不開嘴。
這得讓他怎麼說啊?
面對著谷雲武詢問的目光。
姚依航心沉谷底,算了,愛怎麼著怎麼著吧!
姚依航深吸一口氣,啞聲道:“老大,我之前都跟顧客說的特別好,他們也都答應去付定金了,可是......後來查單子的時候,我才知道,他們根本就沒去付錢,也沒選咱們這邊預訂席面。”
谷雲武詫異道:“怎麼回事?”
提起這事,姚依航也是備感委屈。
他自認在招攬顧客時,已經非常盡心了。
不但介紹的極為詳細,而且有問必答,態度要多好有多好。
可是最後卻偏偏跑單了。
姚依航心裡苦,搖搖頭:“老大,我也不清楚......”
谷雲武皺眉:“算了,天要下雨,顧客要跑單,這也是沒辦法的事情。估計是店裡活動搞的太倉促了,時間又那麼早,誰沒事閒的趕在這時候滿大街晃悠啊......”
姚依航卻說道:“不過昨天我去跟前臺核對訂單時,卻發現之前有兩份顧客,原本說好了要到咱們這邊下單,連菜都點好了,結果卻在趙廚那邊交錢開了票子!”
這話一出,谷雲武沉默了。
不解釋還好,這一解釋,他聽了怎麼就這麼來氣呢!
顧客願不願意交錢下訂單,是人家自己的事情。
可是你這麼一解釋,這意思就全變了!
敢情是趙猛那邊撬了我們這邊的顧客?
把人都給搶走了?
這話誰聽了能不生氣!
讓你去外面宣傳拉客,你非但沒有留住人,反而讓趙猛那邊的人半路給截胡兒了?
你沒長腦子還是沒長眼睛?
連菜都點完了,還能被人搶單,這得蠢成什麼樣了??
谷雲武一臉失望的看著姚依航,話到了嘴邊,好不容易才生生嚥了回去。
他想說,小姚,你說你在後廚也混了這麼多年了,現在好不容易轉正,再熬上幾年資歷,將來只要他能當上主廚,這大廚的位置早晚能把你給提上來。
結果現在你卻連拉攏顧客都比不上趙猛那邊的人了嗎?
谷雲武越想越懊悔!
這個姚依航,以前瞅著也挺精挺靈,挺會來事的啊?
怎麼這陣子越發的開始犯渾了呢?
谷雲武緩了口氣,等自己稍微冷靜下來,這才詢問道:“新顧客跑單就算了,反正以前也不是沒發生過這樣的事情。但是老顧客這邊呢?不是讓你多聯絡幾份備著嗎?”
姚依航無奈道:“老大,我都聯絡了。好不容易有一份顧客答應過來下訂單,當時他人也來了,我眼瞧著點了菜,還特意讓點餐員陪著進去店裡交訂單的,可是轉頭這人就跑去趙廚那邊付錢開票子了。”
谷雲武一聽這話,頓時覺得自己呼吸有點困難!
他難以抑制的指責道:“小姚!我真是......唉!我都不知道該說你什麼好!你這也太讓我失望了!”
谷雲武萬萬沒想到自己竟然又流失了一份客源。
再想到之前那幾位被自己拱手送給趙猛的訂單,頓時心都在淌血。
“那老顧客人都過來了,你怎麼就沒跟著去付定金呢?”
這鴨子都到嘴裡了,還能讓它給跑了!
真是!!
想到這裡,谷雲武就氣的不行。
沒有對比就沒有差距!
事實上,如果不是因為姚依航細緻的介紹,顧客也不會對於菜品瞭解的那麼詳細,以至於在最後跳單的時候那麼利落乾脆。
谷雲武越看姚依航越失望。
光知道悶頭幹活有什麼用?
勤能補拙,省能補貧,可是這腦子不夠用,天資還拙劣怎麼辦?
谷雲武越想越後悔,覺得自己當初絕對是被豬油蒙了心,當初怎麼就在一堆新人裡,矬子拔大個,選出這麼個傢伙呢?
這要是......
當初選過來的人是付宇該有多好?
還值當好好培養培養。
谷雲武扼腕不已。
看著被自己兩句話訓斥的手足無措,滿面漲紅的姚依航,心下很是惋惜。
不過事已至此,多說無益。
倒是透過這件事情,給他提了個醒。
等下次老闆再開會時,說什麼也得反應一下。
這搞活動,雖然是分成兩組各自宣傳,但好歹大家也是在同一家店工作。
你趙猛再怎麼想要爭業績,也不能硬搶我這邊的顧客吧?
尤其是老顧客,那是他好不容易才積攢下來的客源。
就這麼被搶走了,那跟直接從他口袋裡掏錢有什麼區別?
做人辦事就沒有這樣乾的!
谷雲武打定主意,說什麼都得讓老闆給自己做這個主。
就沒有這麼欺負人的!
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