第兩百二十八章 生爆脆鱔

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溫酒、炒菜，不多一會兒便補齊一大桌，周至還把黃辣丁湯做成一個鍋子，加入午餐肉、豆腐、豆芽、平菇，補了些炒過的酸菜、做成了酸湯鍋子。

酸湯鍋子還可以燙涼了的臘肉香腸，湯鮮菜美，也是很受好評。

“和尚是要回家了吧？”馮雪珊笑靨如花，喝了酒的臉蛋粉撲撲的：“年後初幾回來？”

“謝謝珊姐的關心。”楊和在馮雪珊面前永遠乖得毫無瑕疵：“初幾怕是不過來了，肘子和舒意要去蜀都，要回來也得初十後了吧？”

“對喲，肘子你在蜀都住哪兒啊？”張辛夷才想起來這個問題：“你在蜀都有親戚嗎？”

“沒有親戚有故舊師長啊，比如張蔚然家，辜老爺子家，薛姐姐家。”周至對江舒意笑道：“聽說徐慧家是豪宅，你說我厚著臉皮去求她，她能收留我不？”

“其實……我大伯那裡，應該也住得下的。”江舒意終於還是鼓起勇氣說出了“邀請。”

“呵呵……”馮雪珊端起收腰小杯：“來肘子，恭喜你。”

周至也將杯子端了起來：“恭喜啥？”

“恭喜你陰謀得逞啊。”馮雪珊賊笑道：“繞來又繞去，可算繞出了這一句，是吧？”

“這是人家舒意出於同學的友誼，發起的誠摯邀請。”周至一副官方口徑：“雖然我個人非常的榮幸和感激，不過還是需要長輩的同意才行。”

“你就給我裝！”馮雪珊說道：“回來記得給我們帶禮物啊。”

“行，到時候我們荷花池轉轉……”

“什麼荷花池，得去人民商場！”

荷花池是著名的小商品批發市場，賣的東西良莠不齊，很多根本就是質量低劣的“y貨”。

而人民商場卻是口碑卓著，銷售的東西都是正品，這點區別馮雪珊還是知道的。

“其實我也就是說得鬧熱，都不知道有沒有時間去逛，還不知道辜老那兒有什麼活等著我呢……”

“沒關係的雪珊，要是周至去不了，我去，到時候給你帶禮物回來。”

“還皮不？”馮雪珊樂了，拿眼睛橫周至：“這下有人治你了吧？”

給江舒意夾了一片午餐肉：“肘子有一點好，就是答應了的事情，便不會推脫反悔。”

“剛剛他就是故意拿翹開玩笑呢，就這臭德性，可別上他的當。”

“是，有時候聽你們聊天，我都分不出他說的哪句真的哪句假的。”

“你傻啊……”馮雪珊將嘴湊到江舒意的耳朵邊上，用只有兩個人聽得見的聲音說道：“你管他別的話幹嗎，只要他對你說的每一句都是真的，這不就夠了？”

“喂！當面就敢撥弄是非？”周至看到江舒意眼神就變得水汪汪的，看了自己一眼又低下了頭，就不免有些擔心。

“可美不死你！”馮雪珊輕啐一句：“來來來，婷婷夠量了，我們剩下的繼續喝！這溫酒是不錯。”

張路問道：“這法子是《三國》裡學的嗎？溫酒斬華雄，煮酒論英雄，都是三國裡來的。”

“倒也不是，其實古時候的酒度數很低，因此喝的量就大。所以古人喝酒啊，還是喝溫酒的時候，要多餘喝涼酒的時候。”

“溫酒和煎茶，養成了中國人熱飲的習慣。元人方回有首詩寫得漂亮——隨分栽蔬複種花，逐時溫酒又煎茶。兩兒能售嚴州屋，便可歸來共一家。”

“《紅樓夢》第八回中有曹雪芹借薛寶釵之口的一番議論：寶玉要在薛姨媽處喝酒，說：‘不必燙暖了，我只愛喝冷的。’薛姨媽說：‘吃了冷酒，寫字打顫兒。’寶釵笑道：‘寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，若熱吃下去，散發就快，要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害。’”

“所以元人賈銘有‘凡飲酒宜溫，不宜熱’‘飲冷酒成手戰’之說。”

“這人很厲害？我怎麼都沒有聽說過？”張路問道。

“他是元代名醫，養生服氣的名士，號華山老人。百歲時還得朱元璋召見請教養生之道。”

“那肯定說得天花亂墜，這是他們這種人的套路。”

“錯了，賈銘就給了三個字——慎飲食。所謂‘飲食藉以養生，若不知物性反忌，則養生者亦未嘗不害生’。”

“舉個例子，比如人參蟲草，是養生的好東西，但是如果不理解它們的‘物性’，運用的時候沒有恰當的話，這些本來是養生的好東西，卻能給人造成傷害。”

“那次接見之後，賈銘就寫了一本《飲食須知》進給朱元璋，書裡分水火谷菜果味魚禽獸八類，記錄了三百餘種食物的反忌特徵。其實屬於我們中醫裡邊的一個分類——食療本草。”

“那這人最後活了多少歲？”

“歷史記載他活了一百零六歲。”

“好像有些門道。”張路對於這類國學的亞文化旁支，遠比對主幹的興趣還要濃厚：“有時間找來看看。”

“其實只要不是大偏差，好好補充碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素、水，就足以滋養生命了，生物都學過的。”周至好言相勸：“比如這生爆鱔魚絲和黃辣丁酸菜魚，就是養生最好的東西。”

“這鱔魚的脆性真保持住了，生爆脆鱔絲！要是雪珊的廚藝在同學裡稱第二，那沒人敢當第一！”周至又和馮雪珊走了一個：“以前我都不太敢多吃這些，現在有了三爺就好辦了，他料理得乾淨明白。”

馮雪珊笑道：“只要你願意花這錢辦招待，那我們也沒意見。”

“那雪珊姐下次做大蒜燒鱔魚，青筍燒泥鰍。”關婷婷已經開始出主意了。

“哎喲那兩樣是你媽媽的拿手。”馮雪珊說道：“我怕是沒她做得好。”

“沒有，雪珊姐你做的也好。”關婷婷說道：“我媽老不變通了，打死不做糖醋味兒的，下次你給我做。”

“好好，給你做。”馮雪珊笑道：“婷婷你還有酒沒？來我勻你一點，我們也走一下。”

“所以人家一百零六歲白活的？”張路還在痴迷賈銘那長壽老頭：“我覺得在不影響生活安排的情況下，完全可以‘寧可信其有，不可信其無’。”

“你要是給得起那時間成本我也支援你。”周至樂了：“比如水，裡邊就分了天雨水、立春節雨水、梅雨水、臘雪水、冰、露、霜、雹、山岩、乳穴、溫泉，甚至連古墓水都有。”

“？？”

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