第736章 目錄獎勵

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劉憶鳴有些感慨：「原來藥膳這麼講究，我還以為之前那盤蒸魚就可以直接上桌了。」

這個時候，李宗鳴突然說道：「厭食症患者由於長期不足量的進食，會出現食慾減退的症狀，長期以往下來，則會產生強迫性症狀及抑鬱情緒，容易引發併發症。」

「像夏小姐目前的情況，就已經出現了體重下降，皮下脂肪消失，血壓、體溫、脈搏降低，肢端發紺。而且面板、頭髮乾燥，脫髮很嚴重。有腹脹、便秘，以及勉強進食，並易發生腹瀉的臨床表現。」

「想讓治療厭食症，首先要做的就是想辦法促進患者產生進食的慾望，做心理疏導。」

「而藥膳之所以能起到輔助治療的作用，就是因為它比普通的中藥湯更容易被患者所接受。」

「因為厭食症患者本身對於進食會有種抗拒的心理存在，所以在視覺感觀上想辦法促進患者產生進食的慾望，是非常有必要的做法。」

李宗鳴在提起夏安妮的病症時侃侃而談，他只是透過把脈，就已經準確的判斷出夏安妮的所有症狀，再結合之前的檢查報告，其實已經有了系統的治療方案。

只不過現在是準備吃藥膳席，所以具體的治療計劃，還要等到之後再和夏安妮詳談。

當然了，前提是夏安妮願意在他手下進行治療。

李宗鳴對病症分析的頭頭是道，有理有據。

這一刻，付宇忽然發現，李宗鳴在中醫方面是真的非常厲害，對於病例和醫理的掌握也特別紮實深厚。

或許在藥膳烹飪方面，李宗鳴的手藝比不上自己，但是在中醫理論方面，哪怕自己手頭掐著兩本外掛食譜，李宗鳴在對於中藥材和食材的搭配療效方面的掌握，也遠在自己之上。

這一番對於病症的準確複述，聽得付宇忍不住嚥了下口水，終歸還得是術業有專攻啊！

李宗鳴在中醫方面確實是位牛人！

想到這裡，付宇突然心中一動，他裝作不經意的抬頭看了李宗鳴......的頭頂一眼。

個人屬性：

【姓名：李宗鳴】

【職業：中醫】

【等級：？】

【職業技能：？】

......

這一長溜的問號，還看個錘子的個人屬性？

根本什麼都看不見！

唉，什麼時候要是能有個可以隨便窺探別人個人屬性的技能就好了。

心裡吐槽一句，無奈，烹飪繼續進行。

之前的一道薑絲蒸鯰魚，徹底打破了李宗鳴對於眼前這位年輕廚師的固有印象。

哪怕是外行，也能看出來，付宇的廚藝確實很高超。

特別是在剛才做魚丸打結的操作，菠菜好歹因為纖維含量較多，捆紮時，只要掌握好技巧，並不是什麼難事。

但是胡蘿蔔煮熟後，那可是稍微用力就能扯斷的食材。

可是剛才付宇在做捆紮時，除了明顯速度放慢了一些之外，所有的操作過程都非常流暢。

可見他手上是有著真功夫的！

因為巧妙的擺盤設計，讓整道藥膳菜餚的檔次立馬提升了上來。

就連李宗鳴，以著普通食客的角度去旁觀，都覺得這道菜做的太精美了，看上去就讓人覺得有食慾。

而且最關鍵的一點，讓人在食用時，不用覺得有壓力。

因為份量非常的少，三兩口就能解決整道菜餚。

這樣的藥膳，是非常適合厭食症患者食用的，幾乎完美的避開了所有會引起厭食症患者拒絕進食的可能性。

意識到這一點，讓李宗鳴心下

多少產生了一些好感和好奇，這個年輕的廚師，看來真的很不錯！

烹飪繼續進行。

果丹皮已經晾涼了，付宇將果丹皮從烤盤中取出，一點點剝離錫紙，切掉四周不整齊的邊緣。

然後貼邊切成細條，再逐一裁斷。

將之前用剩下的抹茶巧克力熱水化開，將切成細條的果丹皮放到巧克力液中。

沾了巧克力的果丹皮條，很快冷卻凝固，但是因為果丹皮條本身很綿軟，所以最後定型時的狀態，都是帶著明顯的弧度，並不是筆直的樣子。

付宇仔細著將所有的巧克力果丹皮條放到托盤裡，另拿了鍋，開始熬製糖漿。

就連姚石，也是在付宇開始往鍋中加入水和大量的白糖時，才看出來，原來是要熬製糖漿。

熬製糖漿必須使用大火，付宇趁著鍋裡的水還沒燒熱，趕忙另起爐灶，鍋裡倒入食用油，大火燒沸。

在等待的間隙，他迅速調製出小半碗麵糊，另拿出一小把龍鬚麵。

龍鬚麵其中一小部份掰斷成小截兒，放到一旁備用。

另外的一部份，則用手握成一束，放到麵糊裡，讓麵條根部全部粘上面糊。

這個時候，鍋裡的油已經熱了，付宇將麵條根部裹滿面糊的位置，放入熱油裡炸制定型。

底部定型後，把麵條全部放入油鍋裡，麵條會自動散開。

如果這個時候，任由麵條自主散開定型，那麼最後呈現的效果則是樹枝非常密集，稍微有點弧度的樹形，這和厭食症顧客喜歡的食譜上面的圖樣，簡直是天差地別。

所以，在麵條散在油鍋中的一瞬間，付宇先迅速的用筷子將麵條作出基礎造型，將麵條之間的間隙擴大，按照自己所想要的去擺弄。

然後又以極快的速度端起裝著碎龍鬚麵的小碗，用筷子夾著，一端沾上面糊，再麻利的粘到油鍋中的麵條上。

看似複雜的操作，整個完成的過程，其實只有短短的幾秒鐘。

雖然有著系統加持過的手指靈活度，高階的火候掌控技能，甚至還藉助了萬能筷子的助力，但饒是這樣，付宇也是感覺完成的有點吃力了。

廚房裡原本就很熱，他再因為過於全神貫注，精神緊繃，等將炸制完成的麵條從油鍋裡撈出來時，他都能感覺到汗水順著額頭緩緩滑落。

好在最後炸製出來的麵條樹，和他所預想的幾乎一樣，這讓他緊繃的神經稍稍舒緩了幾分。

而在這個時候，糖漿的鍋裡，已經開鍋了。

不過剛開始開鍋的時候，冒的是小泡泡，這會兒糖的濃度比較低，需要繼續加熱。

付宇一邊盯著火候，一邊做其他的準備工作。

所有即將用到的食材和廚具，都放到觸手可及的地方。

這個時候，要一直不停的攪拌，否則糖漿容易變色發黑。

付宇一邊用勺子攪拌，一邊觀察鍋中的情況。

鍋中的泡由大泡變成小泡，改成小火，熬至變成微黃。

熬糖漿時，使用的火候不宜過大，以免糖漿味道發苦。

而火候掌控是付宇的強項，在這方面他幾乎沒什麼壓力。

糖漿開始發黃之後，拿個竹籤沾一點糖漿，放到涼水裡面冷卻，嘗一下，如果糖是硬硬脆脆的狀態，糖漿就熬好了，如果發粘，就是還要繼續加熱。

其實這一步，付宇完全沒必要照著做。

在熬製糖漿時，他可以憑藉絕對手感來掌握具體熬製的時間。

但偏偏在這個時候，任予昌很感興趣的突然問道：「小付啊，你這是熬糖漿呢？這是準備做掛漿嗎？」

哪怕

是外行，對烹飪一竅不通，這會兒，任予昌也算是看出來了，付宇想要做的應該是櫻桃樹。

主要是這樹做的也太逼真了，瞧瞧這小樹，有枝有杈，再看看那一盤巧克力樹葉，還有山楂捏的紅櫻桃。

這幾樣東西放一塊兒，哪怕沒組合在一起，也能一眼看出來，付宇這是準備拼裝出一棵枝繁葉茂，果實墜枝的櫻桃樹。

付宇剛要搭話，站在一旁的姚石率先介面道：「對，應該是準備做掛漿。」

說完，姚石看著任予昌，笑問道：「任副院還懂烹飪呢？」

任予昌一聽，就笑了：「我可不會，不過我媳婦年輕那會兒有一陣子就特別喜歡做掛漿菜。」

提起當年的事情，任予昌想起什麼，轉頭問李宗鳴：「老李，你還記得吧？那會兒上我家吃飯的時候，我家老太太總唸叨，說我媳婦糟蹋她的白糖？」

李宗鳴一聽，就想起來了，不由笑道：「也不能怪你家老太太心疼，那會兒咱們一個月工資才多少錢啊？白糖又貴，做個掛漿菜，烹飪一次半包白糖就用光了。」

任予昌樂得合不攏嘴：「可不是，這掛漿可難做了，我媳婦做的總也不拉絲，我媽氣的攔著不讓做。兩人因為這事鬧了好長時間，我就是那會兒才知道，原來這掛漿菜做起來這麼難。」

幾人說話間，付宇那邊已經熬製的差不多了。

姚石伸頭看了鍋裡一眼，糖漿熬製的很成功，不由鬆了一口氣。

他知道熬糖漿時，這火候和時間非常關鍵，剛才任予昌要跟付宇搭話，他趕忙接茬兒把話題給攔了下來。

雖然心裡知道，付宇在這方面還是挺有天賦，做的也很不錯，但明白歸明白，凡事小心一些總沒錯。

付宇關火後，先拿過挑選好的深棕色橢圓形淺口瓷盤，將麵條樹的底座在鍋裡沾一下，直接粘到瓷盤中間，讓麵條樹牢牢的立在上面。

再用筷子夾著山楂糕捏製成的櫻桃，放到鍋裡面滾一下。

然後拿起用果丹皮做的巧克力葉柄，將葉柄沾到櫻桃上。

最後，再將兩三根葉柄粘到一起，找好角度掛在晾涼的麵條樹上。

一串紅櫻櫻玲瓏逼真的櫻桃掛技就完成了。

趁著糖漿還燙著，付宇將所有的山楂球全部做了掛漿，一串串粘到麵條樹上。

最後，再把巧克力樹葉也找好角度，連粘帶夾的掛到麵條樹上裝飾好。

「這，這也太漂亮了！」

劉憶鳴身為國家首席帶貨大師，可謂是家大業大，什麼美味佳餚沒品嚐過，什麼稀罕菜色沒目睹過。

但是付宇眼下做的這道藥膳，他是真的見所未見，聞所未聞！

如果說剛才的薑絲蒸鯰魚讓人覺得漂亮精緻，那麼眼下這道藥膳，則讓人耳目一新。

這哪裡是菜啊，說是藝術品還差不多！

劉憶鳴忍不住上前一步，湊近了仔細看。

這櫻桃樹做的也太像了！瞧瞧這細節，再看看這櫻桃果。

簡直是絕了！

付宇聽到劉憶鳴的誇讚，不由轉過身，正想要客氣兩句，就看到劉憶鳴頭頂上不知道什麼時候出現了對話方塊：【？】

得咧！

來任務了。

付宇嘴角的弧度停了一下，又很快揚了上去。

「劉哥，你看，這道掛枝蜜櫻桃做的怎麼樣？」

劉憶鳴笑著誇讚道：「這菜做的也太像樣了！真的，這哪裡像是菜啊，瞧著跟藝術品似的！就這盤菜往桌子上一擺，我都捨不得下筷子！」

付宇一邊陪笑，一邊琢磨著怎麼能把話題引到任務上。

結果沒等他接話，就聽見任予昌說道：「你舍不捨得又不重要，只要一會兒夏小姐瞧見了這道菜，願意伸筷子，小付這半天就算是沒白忙活！」

劉憶鳴馬上說道：「要是連這菜都不肯嘗一嘗，那可真算是暴遣天物了！我覺得她肯定能吃下這道菜，不說味道怎麼樣，光是這擺盤造型，就很有新意，而且這酸酸甜甜的吃著多開胃啊！」

說完，又轉頭對付宇由衷的說道：「雖然其他的菜還沒有做完，但是我覺得，就憑著付廚這手藝，一定能讓安妮順利用餐。再說了，這都已經做完兩道菜了，我瞧著非常不錯，剩下的幾道菜，肯定也會很不錯的，對吧，付廚？」

劉憶鳴話音剛落，付宇耳畔下一秒就響起了電子提示音：

【叮！NPC劉憶鳴的任務，讓夏安妮順利用餐，任務完成獎勵：中藥功效大全一覽表（一）】

能順利接下任務，付宇原本還挺樂呵，但是等聽完任務獎勵，頓時心裡有了意見。

不是，這怎麼現在發個任務獎勵，還不是全套的了？

這整個目錄版的算怎麼回事啊？

啊，敢情完成一個任務，只給一段章節？

那想要獲得完整的一套中藥功效大全一覽表，還得繼續刷任務唄？

不過，眼下這個時候，付宇也沒法分心去糾結這件事情，手頭還有藥膳沒完成呢。

還是先幹活吧，等一會兒閒暇了，再跟系統好好掰扯掰扯。