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在商言商。
龐波文自己就是經營甜品店的,所以對於創新產品的利潤收益,以及分成的安排,還是非常有經驗。
“在我們店,只要師傅能做出創新的甜品,店裡一向是按照銷售數量進行提成。當然了,如果覺得這樣的安排不好,還可以直接一筆買斷。”
龐波文大致估算了一下,試探道:“就這款面果大棗,只要做出來,並教會我們店的甜品師傅烘焙,我願意支付5千元創新費。”
說完,又道:“我覺得這個價格已經可以了,畢竟這款面果大棗,現在網上已經開始熱賣了,用不上多久,北安這邊也會流行起來。現在咱們佔的就是先機,等年後,估計這波熱度也就消了,到時候具體能什麼樣,誰也不好說。”
“而且就算現在推出這款面果大棗,無論是宣傳,還是烘培學習,我們這邊都得出錢出力,關鍵是還不知道推出後的效果怎麼樣,顧客會不會認可這款甜品。”
龐波文還是比較真誠的。
一方面是因為他對付宇很感激。
畢竟這兩次店裡遇到緊急情況,都是付宇二話不說過來幫忙。
另一方面,則是龐波文看出了付宇的能力和潛力。
這個年輕廚師不簡單,明明是學的紅桉烹飪,但是在烘焙甜品時,也不遑多讓。
那嫻熟的手法,和烤制時準確的時間把控,沒有幾年的烘焙經驗,肯定達不到這種程度。
也因為清楚付宇的本事,所以龐波文在說完了自己這邊的分成安排後,又由衷的給出了合理的建議。
“我們店裡的甜品師傅都是選擇的按照銷售數量進行提成,因為一旦新品熱銷,分紅得到的錢,會比一次性支付的5千元更多。”
說著,龐波文真誠的一笑:“畢竟,只要我這家店經營一天,就可能會得到一份分紅。我們店的甜品,向來是只增加品種,老式的也不會輕易下架......”
這就如同音樂餐廳那邊的分成利潤一樣,只要不是手頭急著用錢,肯定還是按照銷售數量進行提成更好一些。
付宇房子已經買完了,手頭還有一定的存款,他現在並不缺錢。
不過能有額外到手的錢,那肯定也是好事,不會隨便往外推。
現在的問題是,他不會做面果大棗。
手頭的食譜裡也沒有這種麵點的烹飪方法。
龐波文表示,因為是新興產物,所以網路上相關的烹飪資料非常貴乏。
只有大致的介紹,沒有詳細的操作步驟。
如果是在半個小時之前,付宇可能對此也是束手無策。
但是現在不一樣了。
他完全沒有猶豫,果斷的選擇了使用剛獲得的那把教學實踐課堂鑰匙。
其實,按照他原本的計劃,是準備將鑰匙預留著晚上回去提高自己的燒烤轉職職業技能評分。
但是,他隨後一想,系統既然準備讓他衝刺燒烤轉職職稱,那麼肯定就會給他提供獲得評分的機會。
而像這種白送錢的機會,可不是隨時都能遇上。
何況還能因此跟龐波文搭上線。
能合作一次,自然就能合作第二次,第三次......
龐波文可是個潛力股。
他手底下經營的這家甜品店,那可是幾乎壟斷了本市幾家上規模大飯店的甜品供應。
聽說之前一直在考察建廠的事情,準備要擴大生產,增加門店。
以後是會越做越大的。
龐波文還在說著店裡以往推出新式甜品之後,店裡的師傅可能獲得的提成錢數。
付宇突然出聲打斷了他的話:“龐老闆,我能過去庫房看一眼嗎?”
龐波文一愣:“庫房?”
付宇解釋道:“我想準備一下備料。”
龐波文頓時一臉驚喜:“小付,你能做面果大棗?”
付宇點點頭:“應該沒問題。”
龐波文樂了,趕忙說道:“走吧,我現在就領你過去庫房。”
甜品店的庫房就在烘培區後面的小屋裡。
說是小屋,其實也挺寬敞。
屋子裡乾燥整潔,一共四排貨架子,堆滿了麵粉,各種烘培用具和材料。
因為是聲控燈,所以大門開啟的一瞬,屋子裡的燈就亮了。
龐波文一邊往屋裡走,一邊說道:“小付,你看看都需要些什麼,都是我整理的,什麼東西放在哪兒我都知道......”
甜品烘培不像其他,用到的材料非常多,光是麵粉就有幾十種品牌分類,更別說其他的配料和用具了。
“卡擦!”
龐波文聞聲轉身,庫房門卻已經被人從外面給鎖上了。
龐波文:“?!”
......
付宇鎖上門,握著鑰匙重新開啟。
動作的同時,選擇使用教學實踐課堂的鑰匙。
下一秒,一張選課單出現在他眼前。
上面是個搜尋框,只需要輸入自己想要學習的內容,就可以直接選定教學內容。
付宇果斷輸入了預想好的內容:面果。
隨後,他伸手推開大門,眼前的庫房格局煥然一新。
那四排貨架子不見了,眼前的場景變成了甜品店烘培區。
同一時間,付宇耳畔響起了電子提示音:
【叮!“面果”教學實踐課堂已開啟!】
【面果:用麵粉做成跟水果幾乎一模一樣的點心。】
【面果色澤鮮豔惟妙惟肖,顏料均從天然蔬菜中提取......】
【第一節課:面果香蕉......】
......
等成功完成所有的學習內容,獲得批准離開教學實踐課堂時,付宇心下只有一個感想。
世界上的水果種類真的好多啊!
他開始時,還有心記一下自己總共學習了多少種面果的烘焙方法。
不過到了最後,已經完全記不住了。
太多了,不下上千種。
......
付宇感慨萬千的從教學實踐課堂裡脫身出來,下一刻,就同站在庫房裡,正一臉詫異表情望過來的龐波文對上了視線。
龐波文一臉懵的看著付宇:“小付,你剛才怎麼突然把門給鎖上了......”
付宇後知後覺反應過來,自己剛才的操作確實有點莫名其妙。
於是趕忙訕訕解釋道:“哦,我就是試一下這鎖好不好使。”
龐波文:“......”
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