第549章 確實了不得

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付宇將梅乾菜全部盛出來。

剩餘的湯汁小火燒開後勾欠，不需要勾的很厚。

把卷好的肉的底部有空隙的部位放入適量的梅乾菜。

操作過程付宇明白，怎麼塞，付宇也知道。

可是......塞多少，平鋪面積多大，肉卷裡的梅乾菜要達到多厚的程度最好......

這些付宇心裡都沒底。

無論是劉雨農還是經典老味道食譜裡，對於這步操作，都是一句簡潔明瞭的適量。

而在廚房術語中，適量則是根據自己的喜好進行酌情判斷。

付宇深吸一口氣，捏起梅乾菜塞進了肉卷底部的縫隙處。

“噗！”

很微弱的一道聲響。

正圍觀付宇操作的幾人頓時一臉懵逼！

劉章鵬一愣，內心瘋狂吐槽：我槽！這是故意的吧？

故意用這種低端的錯誤，來委婉暗示大夥，你真的是第一次做這道菜？

這也太尼瑪假了吧！

而劉雨農和汪玉龍則是雙雙沉默了。

這......絕對是意外！

畢竟，這個失誤的操作太沒水平了！

付宇只是塞了一下梅乾菜，結果就把整個肉卷給撐爆了！

牙籤滑落，肉卷散成了一攤。

想到付宇剛才的填塞方式，兩人默默的對視一眼。

付宇這是幹活太累，手抖了吧？

嗯！

一定是這樣的。

畢竟，前面那麼關鍵的烹飪操作都完成的非常完美，結果只差這最後一哆嗦，竟然搞砸了！

這也太讓人難以接受了！

很明顯，絕對是因為身體的原因，才導致了這麼低階的失誤！

付宇一張小白臉有些漲紅！

太尼瑪尷尬了！

真是非常羞愧啊！

竟然因為塞梅乾菜，直接把肉卷給懟爆了。

太挫了！

付宇掩飾的輕咳一聲，訕訕的轉頭看向旁邊圍觀的幾人。

看著其他人望過來的眼神，付宇尷尬的解釋道：“第一次，沒經驗......呵呵！”

呵呵？

劉章鵬心裡瘋狂吐槽，感覺自己被呵了一臉，面上卻擺出一副非常理解的表情，說道：”嗯，已經非常不錯了。”

付宇打起精神，先檢查了一下寶塔肉的斷口，萬幸，只是因為他塞的梅乾菜太多，導致牙籤崩了出去，並沒有損壞肉片。

他趕忙把肉片重新放到模具裡卷好，用牙籤再次扎住固定。

這一次，付宇聚精會神，小心翼翼的塞著梅乾菜。

一整套操作做的宛如烏龜爬沙，一點一點，又慢又尷尬。

看的旁邊三人一臉匪夷所思。

怎麼形容呢？

如果說付宇一開始烹飪時，就表現的像現在這樣笨拙，那還好說。

畢竟所有人在面對第一次嘗試的時候，什麼情況都可能發生，可以被理解，被原諒。

但是你開局直接就王者降臨，結果最難的操作都做的非常完美，臨收尾的時候突然又成青銅了，這讓人心裡落差也太大了！

肉卷很滑，厚厚的一團，全靠著一根牙籤固定。

塞梅乾菜時，想要量足，就得把握好力度。

這個......有點難度啊！

看著身邊嘴上什麼都沒說，臉上卻一副看戲表情的三人，尤其是劉雨農明顯戲謔的眼神，付宇耳廓都有點燙了。

劉章鵬輕咳一聲，表情明顯舒緩下來。

就說麼！

真要是什麼都行，那還拜什麼師傅，直接回家捧著菜譜自學成才算了！

付宇小心翼翼的開始塞梅乾菜，手法雖然很慢，但是非常穩。

剛才的失敗，他除了覺得有點不好意思，並沒太放在心上。

畢竟......萬事開頭難。

等烹飪完這道寶塔肉後，以後自己就會做的熟練多了。

畢竟像這種在固定好的肉卷中塞東西很難，尤其是還要保證原本的造型，更是難上加難。

他知道該怎麼做，很簡單，將梅乾菜飽滿的填充到肉卷夾縫裡，然後平鋪開，保證肉卷外表的平滑。

這個看似簡單，說起來毫無難度的烹飪操作。

硬生生把付宇難哭了。

第一次，塞多了，肉卷鼓出個大包，失敗！

第二次，塞少了，薄的出現了斷層，效果很醜！

第三次，差點把牙籤給崩了......

付宇自己手心都有點出汗了。

他覺得耳廓發燒。

這種丟臉的感覺，已經太久沒有遇到過了。

系統救我！

讓我進教學實踐課堂吧！

我要學習！

我要進步！

我要變強！

旁邊圍觀的三人傻眼了......

臉上表情各異！

劉章鵬此時也懵了。

難道......付宇真的不是裝的？

他真的是第一次烹飪寶塔肉？

看著這拙劣的烹飪手法，基本上是千真萬確了。

畢竟......這副窘態，裝是裝不出來的。

劉章鵬微微一愣，由衷覺得自己八成是錯怪這個小夥子了。

人家確實是第一次做這道菜，之前根本連聽都沒聽說過。

而劉雨農也終於明白付宇的意思了。

看來是真的從來沒接觸過這一類的烹飪菜餚。

付宇的刀工很不錯，特別是下刀的手法，特別厲害，雖然年紀輕輕，但是在這方面的造詣已經非常高超了。

確實了不得！

可是......反觀他做塞制的手法，嗯......略顯生疏了，看來平時這方面的操作機會並不多。

這都塞多長時間了？

連一個肉卷都沒有做好。

這也太low了吧？

想到這裡，劉雨農在心裡嘆了口氣。

看來付宇能有今天的水平，天賦的因素自然也有，不過主要應該還是全憑自己刻苦努力啊。

自己還真是高估他了？

而汪玉龍雖然看的尷尬癌都快犯了，但是......但是當他回想起之前付宇跟著自己學做菜那會兒的烹飪操作時，忽然眼皮微微一挑。

他驀地意識到，付宇在後期的烹飪操作上確實有些不忍直視，但是整道菜的烹飪流程卻是做的面面俱到。

從頭至尾，沒用劉雨農多指點一句。

只是聽過劉雨農簡單的講解一番，就能自己原樣照做出來，說明付宇無論是在理解能力，還是動作實操方面，都是非常不錯的！

對於烹飪而言，最為重要的技能就是刀工。

而付宇的刀工也非常出類拔萃。

仔細捋一下付宇所有的烹飪操作細節。

可見，他除了填塞這一塊兒做的不太好，其他的技能都很不錯。

這是怎麼練就的？

難道這就是與生俱來的天賦？！