巧克力蘸糖提示您:看後求收藏(第50章 狡辯是沒有用的,美食圈外掛帝,巧克力蘸糖,試讀吧),接著再看更方便。
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家醜不可外揚。
趙猛打發了張家新,揚聲說道:“我去庫裡一趟,配菜不夠了!”
說完,給付宇使了個眼色。
付宇心頭一凜,趕忙說道:“趙廚,我跟你過去,看能不能幫上忙。”
趙猛點頭,看著付宇的眼神彷彿能噴火。
【叮!NPC大廚趙猛的好感度-5】
付守:“......”
庫房裡。
關上門,再沒有了外人。
趙猛面色嚴肅的問道:“到底是怎麼回事?”
一共只有四個爐灶,就算四口砂鍋同時煲粥,也不可能才三輪就熬好了80份的海鮮粥外賣。
付宇深知狡辯無用。
而且謊言這種東西,只要開了頭,以後就只能絞盡腦汁的想辦法去補救。
實在得不償失。
付宇實話實說:“砂鍋煲粥太慢了,時間來不及,用炒鍋速度快。”
趙猛氣急:“那也不能用炒鍋啊?炒鍋熬出來的粥能喝嗎?”
付宇趕忙替自己辯解:“味道很好,真的,不比砂鍋差。趙廚,要不你嚐嚐?”
趙猛氣得兩眼發黑,伸手隔空點了點付宇,氣急敗壞道:“你,你等著這件事情解決的,看我怎麼收拾你!”
趙猛隨便從庫房裡拿了一捆香菜,急匆匆回去後廚。
夜晚涼爽的微風也沒能吹散他心底熊熊燃燒的怒火!
簡直是胡鬧!
炒鍋要是能煲粥,那還要砂鍋做什麼?
趙猛向來是個情緒外放的性子。
他氣勢洶洶的回到後廚,臉上的怒意根本掩飾不住。
谷雲武剛炒完菜,正拿著毛巾擦汗,一抬眼,就看到趙猛從後門進來。
谷雲武關心問道:“外賣準備的怎麼樣了?”
趙猛沉著臉:“別提了!”
“啊?”谷雲武一臉詫異。
趙猛卻沒再多說,悶頭走向自己的廚臺。
付宇緊隨其後,面對谷雲武疑問的目光,訕訕的喊了聲谷廚,一路小跑著追了過去。
谷雲武一頭霧水,轉身叫來剛才過去幫廚的張家新。
“趙廚這是怎麼了?”
張家新如實說道:“可能是因為付宇用炒鍋熬的海鮮粥,趙廚知道後生氣了。”
谷雲武一愣:“什麼?用炒鍋熬海鮮粥?”
張家新:“時間來不及了,爐灶也不夠用,付宇就用炒鍋熬的海鮮粥。”
谷雲武一聽,也忍不住斥責道:“簡直是亂來!煲粥怎麼能用炒鍋呢?那熬出來的米粒還能看嗎?”
張家新聽到這裡,忍不住替付宇辯解道:“谷廚,付宇熬的海鮮粥真的特別好,米湯濃稠,顆粒分明,不比砂鍋熬的差。”
最關鍵的是,這一鍋粥,付宇從頭至尾就翻攪了一次,偏偏半點也沒糊底。
這手法,簡直神了!
至少張家新就沒見過誰對於火候的掌握有這麼厲害!
谷雲武聽到之後,瞪大眼睛,滿是驚訝和不可思議,不過事不關己高高掛起,雖然心裡不認同,但是面上卻是壓得很穩。
谷雲武很快調整好表情,轉頭吩咐姚依航:“你先盯著點,我過去瞧一眼。”
趙猛看著小盆裡的海鮮粥,神色凝重。
這粥......
和他想象中的不太一樣啊!
煲粥之所以用砂鍋不用炒鍋,就是因為砂鍋受熱更均勻,熬出來的大米顆粒分明,米湯濃稠,香味濃郁。
而炒鍋則相反,火候控制不好,不但容易糊底,而且米粒熬煮的時候,極容易過於熟爛。
但是眼前這一盆用炒鍋熬煮出來的海鮮粥,看上去卻非常不錯。
米湯濃稠,香氣四溢。
趙猛用勺子盛起米粒看了看,顆粒分明。
送入口中,品一品。
海鮮所特有的鮮香味道頓時在口中四溢。
趙猛臉上的表情有一瞬的呆滯。
這粥熬的確實不錯!
海鮮切分的大小也很漂亮!
米粒軟糯中帶著一絲順滑!
如果事先不知道是用炒鍋熬煮的,根本嘗不出來分別。
趙猛轉頭看向付宇,目光如炬:“這粥是用炒鍋熬煮出來的?”
付宇點頭:“嗯。”
趙猛深吸一口氣,雖然有些難以置信,但事實擺在眼前,哪怕有點下不來臺,不過......好歹也是大廚,手底下管著好幾個人呢,多少還有點應變能力。
趙猛眼神一變:“這次事出緊急,你也算是隨機應變了,下次注意。煲粥用砂鍋,這一點還用我再三強調嗎?”
付宇一聽,頓時眼睛一亮,心知趙猛這是準備放過這一茬兒,翻篇了。
“好的,趙廚,我下次肯定注意。”
趙猛剛要說話,谷雲武走了過來。
谷雲武眼瞧著趙猛沉著臉,付宇一副低頭認錯的架勢,知道這是訓徒呢。
身為和事佬,谷雲武關心勸道:“趙廚,這事我剛才也聽說了,你就別說小付了。這也是實在沒辦法,顧客那頭訂的太急,咱們這頭根本趕製不出來。不過小付的廚藝還是不錯的,聽說這海鮮粥熬的還可以?”
谷雲武伸頭看了眼小盆裡的海鮮粥。
呦!
別說,這粥看著還真行,不管味道怎麼樣,至少外觀上挺唬人。
谷雲武寬慰道:“你呀,就是太認真負責了。這外賣又不是堂食,等送到地方早涼透了,沒人能吃出來差別,放心吧。”
趙猛頓時氣結。
老子都已經打算翻篇了,結果又被你個老小子給架起來了!
尼瑪!
正進退兩難的時候,姚石回來了。
“怎麼了這是?”
姚石進了後廚,就見趙猛和谷雲武湊在一起說話,兩人面色不太對勁兒,付宇站在旁邊,一副低頭認錯的模樣。
姚石心裡咯噔一下,走到近前,問道:“出什麼事了?”
後廚人多嘴雜,剛才的事情想瞞也瞞不住。
趙猛只得如實說道:“付宇剛才用炒鍋熬的海鮮粥。”
姚石一聽,向來好脾氣的性子也難得動了怒,忍不住瞪了付宇一眼:“怎麼能用炒鍋煲粥呢!”
眼見姚石要發火,趙猛趕忙維護付宇道:“姚廚,付宇這海鮮粥雖然是用炒鍋熬煮的,但是味道和口感還不錯,而且他一個人做完了80份海鮮粥,現在就差打包小菜了。”
姚石皺眉,沉默不語,他聽出來趙猛這是要維護付宇。
但眼下是維護的時候嗎?
後廚的人都在呢,谷雲武就在旁邊瞅著。
他平時確實私下裡會偏袒趙猛,但放在明面上,他身為主廚,肯定還得儘量一碗水端平。
姚石覺得趙猛沒眼色。
炒鍋要是能熬出口感極好的海鮮粥,那後廚還用砂鍋做什麼?
純粹就是狡辯。
姚石不由遷怒於付宇。
平時看著挺穩重機靈的,沒想到辦事這麼不靠譜!
他還準備好好培養付宇呢,要是這麼放任下去,那還培養個屁!
姚石決定代替過於溺愛護徒的趙猛教導付宇。
“行了,這件事情稍後再說,還差多少小菜?”
姚石轉頭問趙猛。
趙猛回答:“還差十五份。”
姚石吩咐:“你這頭抓緊,一會兒讓採購直接開車送過去,我再和龐老闆聯絡一下。”
趙猛趕忙答應。
姚石突然看向付宇,說道:“既然你用炒鍋熬出來的海鮮粥味道很不錯,那今天晚上的宵夜就吃海鮮粥吧,你繼續用炒鍋熬煮,我也嘗一嘗。”
姚石一句話說完,所有人都看向付宇,眼睛裡滿是同情!
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