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正所謂有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭,芸娘油潑面的生意極好,整天忙的暈頭轉向,把原本開店的初衷給忘了,每天二口大鐵鍋,輪番著燒水下面,油潑面好吃,不單單只是油的味道,還有面條的筋道滑爽及煮麵的湯鍋,看似一鍋白水,其中的溫度和麵湯大有講究,一鍋撈水面不定地下面,如果麵湯變的渾濁了,那麼撈出來的面就不滑爽,成爛糊面,所以要用二口鍋不定地換著,前一鍋麵湯不清後,就得重新起鍋換水。彭家一看也懵了,想不到開個小麵店還能賺大錢,也就不再反對芸娘了,彭韶除了整天樂呵呵外,被家中的老爺子給罵了,罵彭韶雖然為官自己不能經商,難道讓媳婦整日拋頭露面還那麼開心,真是缺心眼,何不僱傭自家的親族擴大店鋪,開一個更大的商鋪,賣更多的面。彭韶一聽有道理。

作為官場上的人,彭韶是武將,沒有文官那些彎彎繞,在平安鎮上開商鋪都要經過林熙林大人的文書登記才成,一般的小店小鋪自有下面人手辦了,可是彭韶是“體制”內的人,也是平安伯的“親信”,就要上報給顧麟,林熙也好顧麟也罷都是章子俊的主簿,一個是平安鎮主簿,一個是平安府中的主簿。

章子俊是吃貨,原本不是吃貨來到了明朝後,就變成了這樣的愛好,想想也是,在這個天高皇帝遠的地方,又沒有以前的許多約束,什麼房貸啊,五險一金,物業費。水費、電費、上網費等這些煩惱,如果做人沒有了追求,一點意思也沒有了,活著還有什麼動力,聽說了彭韶的老婆還有這樣的手藝後,就鼓動彭家擴大搞起就是了,隨後又招來林熙商討規劃,平安鎮上以芸孃的油潑面為代表,把那片沿河的鹽鹼荒灘地變成往後的吃食一條街,前期開發由平安府出資建造一些廉價商用房,等熱鬧成市後,接下去就賣地,能大賺一筆。

這些年來,章子俊做夢都在想著廬州模式的房地產拉動雞滴屁,也是章子俊的強項,無奈此地地廣人稀,想拉也拉不動,這一次機會來了,林大人啊,官府先把那條街的路給硬化了,兩邊商鋪規劃好,把多出來的地塊也劃分一下,標個價什麼的... ... 。

有昔日廬州的經驗,沒等章子俊說完,林熙秒懂說道:“伯爺放心,下官很明白做什麼了,就見好吧。”

這些操作可謂是輕車熟路,最煩惱的就是這裡的茆溝土嶺,修路起伏很大,好在無定河邊上地勢相對平坦,加上聯排土坯房,上面架設人字梁,建造成本很輕,所用磚瓦極少,就這樣林熙跟顧麟又幹起了老本行,做起了房地產生意。

為了能吸引商家的入駐,只能從稅收上做文章,別的地方商稅不管,只要進入這條街,商稅減半。

這種集中在一起,全部經營酒肆、茶坊、小吃、飯鋪的做法真是大開眼界,可以說顛覆了這些古人固有的思維。一般人認為,一條街上出現二家相同的商鋪,生意就會被分走一半,為了招攬更多的生意,還要相互降價,巴不得另一家經營不善倒閉,最好就做獨門生意,所以大都採用被動的銷售手段,有句話叫做酒香不怕巷子深,故意把商鋪開在蹩角里面,不過做生意還有另一種銷售模式,就是把一個行業集中在一起,形成一個大市場,每家的生意會更好,這種模式、營銷的方式章子俊算是深有體會,什麼小吃一條街,建材廣場、電子市場、服裝市場、木材市場等等見多了,當然明朝沒有這樣的經營方式,每一個地方全是零散的小農模式,自產自銷,比如後屋加工成品,前屋買賣這樣的手工業者特別多。

這一條街上每家每戶都是經營著吃食,而每家的吃食種類又不同,更加豐富了吃食的品種,各種特色美食彙集,肉夾饃、驢肉火燒、牛羊肉泡饃、胡辣湯、各種臊子面、金錢油塌、涼皮甄糕等等當地美食,另有外省小吃,刀削麵、油茶、腕託、各種花饃、頭腦灌腸、各式燒餅、肉糕、牛肉板面等等,應有盡有。以上這些都有自己的特色,想要花錢少的吃也很豐富,小米粥、豆糕、蒸饃、油餅這些只要花個銅板就能吃飽,還有就是平安鎮上的特產,小米粥配鹹鴨蛋、雞蛋灌餅子、蛋炒飯、茶葉蛋、水蒸蛋,全是金貴的蛋類,別的地方吃不起,可在平安鎮上隨便吃也花不了幾個銅板,另有各種各樣的小醃菜,各式泡菜,醬菜全是大型工坊出品,味道統一,甜鹹度適中。

在這條街的路邊上,專門開闢出許多小塊空地,給許多的擔擔擺攤賣吃食,各家各門自產自銷的美食可供選擇,這個美食一條街最大的特點,到了入夜時分人氣特別旺,無它,因為林熙專門為這條街,每隔十步豎起一根柱子,掛著一盞風油燈。可以說在京城的大街上也不會有這樣的景象,連皇宮中的路燈也沒有這樣密集。

天入黑後,只見一輛驢車拉著油燈點亮後掛上去,等到了亥時後這輛驢車又來了把燈收回,同來的還有四五人,也推著一輛大車,站成一排手中握著一把大掃帚,從街頭掃到街尾,此時街上也就沒有了喧譁,每日如此。

各地的富商看到有這樣的操作法,也就紛紛買地,自建高大酒樓,各顯神通也要在平安鎮插一腳,而這些早就留出來的空地可不便宜,用顧麟的話說,賣地的銀錢取之於民,用之於民,平安伯府不賺一文錢,全部用在前期投入及往後維護上。

這水鏡路面是不是要花錢、巡夜的兵丁是不是要花錢,街上的油燈是不是要花錢,街面上的垃圾運出去是不是要花錢,還有你們看不到的路兩旁下面的暗溝,各家各門的排水道是不是要花錢。

有富商問道:“顧大人啊,小商經營的是茶葉、綢緞棉布,可不可以在張家的望春酒樓邊上也買一塊地,開個茶葉鋪子和綢緞店買賣啊。”

顧麟道:“人家都是吃食鋪子,你一個賣綢緞的就不怕湯湯水水弄的綢緞布料全是油膩膩?所以說啊不是吃食的還是遠離,不過伯爺已經在裡邊的一條街上規劃出一個地方,專門是做這些生意買賣的,還有客棧,藥鋪子,當鋪,車馬店什麼的,叫什麼時代廣場,在時代廣場裡面專門有一條街,專賣女人用的胭脂水粉,服裝內衣,各樣首飾稱為女人街,男子不能進入,不過這樣的事目前還在設想中,當前時局不穩,朝廷變數很大,老夫也說不好,有一點是肯定的,在平安鎮往後的營商環境會越來越好。”

明代以前,米脂在陝北算是一個大縣,轄地面積是現在的四倍多。無定河由北向南流經米脂境內這段,歷史上稱為圁水。又因河道漂移變遷,恍惚不定,河流潰沙湍急,深淺不定,毫無定數,因故得名無定河。

各段河道有明顯的特徵差異。在榆林各縣當地人心中的印象並不一樣。魚河堡至崔家灣段河道較順直,特別是綏德到米脂及黨岔、魚河堡一帶,形成狹長的寬谷平原,自古是重要的糧食產區,進入盛夏後,安靜的水面,岸上端莊的樹叢,平靜的莊稼,共同和遠山構成了一幅豐饒安詳的高原畫卷。而進入清澗縣境後為基岩峽谷,頂部殘存有薄層黃土,岸高谷深,河床比降大,流水較急,流路曲折,由西北向東南在河口村注入黃河。

總體來說無定河流經清澗縣境後因河道收縮、河床抬高水流變得喘急,成化年間的無定河,相對來說比較平穩,得益於上游水源充沛,所以比之五百年後的無定河要寬許多,也沒有沉積泥沙那麼多,從魚河堡起,經平安鎮到達米脂、綏德、清澗入黃河主道,可順暢行船,黃河清澗段長70公里,雖可航行,但多有沙磧,航道不暢,舟禍頻仍,為解決拉縴之難,在馬花坪和上坪兩個渡口間的懸崖上,鑽石鑿路,修成石窩型臺階(俗稱腳蹬蹬、手挖挖),逆水上行時,腳手憑此攀蹬。

自從平安建鎮後,又在手攀之處打洞插釺,灌注水泥,鋼釺代替了石窩,行船時安全、省力。位於上坪的土金磧,水急灘險,暗石交錯,人稱“鬼門關”,千百年來多少船碎人亡的悲劇在此重演。

無定河一年中只有大半年可行船,冬季就封河,所以來自全國各地的許多商船,在平安鎮一呆就是整個冬季,順便採買船貨,打聽行情,把運來的各種商品賣出換成需要的商品,等待來年春天河道解凍。

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