1881 初成

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將新鮮的甘蔗砍成小段，洗乾淨後，扔到磨盤上碾出汁液。

因為苗寨裡找來的磨盤較小，所以榨取的汁液並不十分充分，望著榨完汁後，仍舊溼漉漉的甘蔗渣子，蕭寒的目光帶著惋惜，舌頭不住舔著嘴唇，很有上前用自己嘴巴再將其榨一遍的衝動。

“用紗布過濾一遍，然後點火，上鍋熬！”

好在到了最後，蕭寒還是想起了自己侯爺的身份，只得剋制住衝動，依依不捨的讓仡濮將榨取出的甘蔗汁倒進大鍋裡，開始生火熬糖漿。

熬湯這東西沒什麼技術含量，關鍵就在一個字，攪！而且是不斷的攪！

在攪的同時，蕭寒還讓人找來一些石灰，也倒進甘蔗汁裡一同熬煮。

“蕭寒，往裡倒石灰是幹嘛？那玩意不是做水泥的麼？用它做出的糖還能吃嗎？”

劉弘基在蕭寒後面，看著他一小點，一小點的往糖漿裡面放石灰，眼神立刻變得很是古怪，待轉頭看看沒人注意他，趕忙湊上前在蕭寒耳邊問道。

“廢話！當然能吃！沒聽說過天下萬物生生相剋？孫老神仙用毒藥治病的事你忘了？”

蕭寒對劉弘基的擔心嗤之以鼻！心說現在就放一點石灰你就看不下去了？那等一會，我往裡面倒黃泥水的時候，你豈不是要上天？

沒錯，蕭寒記憶中的製糖術，就是傳說中，在元朝時期被我國工匠無意中發現的黃泥脫色製糖術。

雖然這個法子看起來有些髒，但從明清時期，歐洲還將白糖視為神物，只有國王侯爵才能享用一點。

而當時我國已經很能大量向印度等國出口白糖這一事實來看。這個法子，才是當前獲取白糖最簡單，最有效的法子！

至於什麼後世最常用的離心製糖術？咳咳，蕭寒覺得這玩意，還是留給未來更有抱負的牛人去發明吧！

一把一把的石灰加進去，大鍋中剛剛還渾濁的糖液立刻有變清澈的跡象，當然，所謂的清澈，也僅僅是清了一點點罷了！遠沒有達到立竿見影的效果。

畢竟這時候加入石灰，更多是為了用鹼性的石灰去中和糖漿中的果酸，達到去除酸味，促進結晶的功效。

可以說，很多人之所以弄不出固體糖，或者說弄出的固體糖質量不好，絕大部分原因就是在這些果酸身上。

正因為它們的存在，才讓糖分無法順利結晶，導致提煉固體糖失敗。

大鍋底下，熊熊的火苗沿著鍋邊躥起來老高，燒的整片空氣中，都升騰起一股帶著濃濃甜香味的白煙。

這白煙聞起來很好聞，看起來也很，但也有一點不好，那就是嗆眼睛。

被白煙燻了一會，負責攪動大鍋的那個苗家小夥很快眼睛就紅腫了起來，眼淚更是不住的順著臉往下淌著。

後來還是他的同伴發覺不對，趕忙上前將他替下，這才免的他為了苗寨的第一鍋糖，英勇的流淚而亡。

“好了，好了！滅火！”

燒了約摸小半個時辰，等到看鍋裡的糖漿變了顏色，形態也從水一般的液態變成了濃粥一樣的膠態，蕭寒果斷讓人將鍋底下的柴火抽了出去，只剩下那隻孤零零的大鍋在空地中間不斷冒著白煙。

“倒出來！就倒在剛剛那塊石板上！”用一根竹竿小心的捅了捅濃稠的糖漿，看到竹竿在糖漿上留下的小坑緩緩閉合，蕭寒終於也隨之舒了口氣。

老天保佑，這跟他以前在書上看到的差不多！哎，果然人窮就需要多讀書，誰知道哪天，它就能用上不是？

“一二三！”

喊著號子，教那些苗家小夥將大鍋吊起來，再把裡面濃稠的糖漿倒在旁邊一塊，早就被姑娘們洗刷的乾乾淨淨的石板上，熬糖的工序就算完成了。

看著如火山岩漿一般在石板上緩緩攤平，仡濮情不禁自的用手指捻了一點放進嘴裡，頓時一股濃濃的甜意充斥了他的整個口腔，這甜味比之前單啃甘蔗何止濃上十倍！

“唔，好甜！大家都嚐嚐！蕭侯？蕭侯？你也嚐嚐？”驚喜的招呼幹活的眾人一起嚐嚐這糖的味道，仡濮一轉頭，突然發現蕭寒和劉弘基都站在一邊不動手，於是趕緊也一併招呼二人。

“咳咳，那個，你們先吃！我們等等……”

蕭寒臉有些紅，見狀連忙擺手，示意自己不吃！

而他旁邊的劉弘基雖然早就對石板上的糖垂涎三尺，但看到蕭寒不吃，他也只得嚥著口水，識趣的搖頭拒絕。

沒法子，之前被蕭寒坑的太多了，劉弘基都被坑出經驗了！現在不管看到什麼好東西，只要蕭寒不吃，他都不敢隨便往嘴裡送！

“喂，你怎麼不吃？”

看著仡濮用帶著三分可惜，七分嫌棄的目光掃視過自己與蕭寒，劉弘基趁著他轉回頭去，連忙小聲的問蕭寒。

而蕭寒則面容如常，一邊和煦的笑著，一邊微微蠕動嘴唇道：“剛剛石灰我也不知道該放多少，估計放多了！我怕吃了以後，會在肚子里長出石頭……”

“啊……咳咳咳…”

劉弘基差點沒被蕭寒這一句話嗆死，咳嗽了半天，才瞪大眼睛望著蕭寒：“那這樣，你還敢教他們做了糖往外賣！這不是害人麼。”

“什麼害人？”蕭寒翻了個白眼，理直氣壯的道：“廢話！這不是實驗麼？實驗你懂不？得一遍一遍的試錯，才能找到最好的那個結果！再說了，城裡人命硬的很，幾斤石灰吃不死人！”

“你，你…”劉弘基被蕭寒懟的啞口無言，瞪了他半響後，才頹然的長出一口氣。

他也知道，跟蕭寒辯駁，那純屬自找難受！有這替別人操心的心思，還不如想想以後怎麼能避免成為這傢伙的實驗物件！

“要不，以後沒事別住城裡了，搬鄉下住？也不知道城裡人怎麼得罪他了，非緊著一批人坑！”

搖了搖頭，劉弘基打定主意，這次回長安後，就將家裡的老老少少全送到長安郊外的莊子裡住！畢竟他們都是人，不是蛤蜊！肚子里長幾斤石頭，這算怎麼回事？