1880 製糖

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空山新雨後，天氣晚來秋。

明月松間照，清泉石上流。

竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。

隨意春芳歇，王孫自可留。

清晨的苗家寨子，無疑是一處最能詮釋詩佛王維這首《山居秋暝》的地方！

走出房門，站在略有些溼滑的竹樓上，蕭寒看著面前寧靜祥和的寨子，慢悠悠伸了一個懶腰，金色的陽光從樹林縫隙中射來，照的他整個身子都是暖洋洋的，舒坦無比。

“蕭侯醒了？”

苗寨大統領仡濮從寨子遠處走來，看到蕭寒後微微一愣，隨即面容有些古怪的向他打了一個招呼。

“哈哈，大統領早！”蕭寒咧著嘴，也收回手對仡濮回了一禮，似乎並沒有發現有什麼不對的地方。

“早，早！”仡濮的笑容有些勉強，他再次上前幾步，一直來到竹樓下，這才神色複雜的抬頭看著蕭寒道：“呵呵，蕭侯果然好生手段！在下佩服！不知蕭侯今日，是否還要傳授我等製糖之術？”

“嗯哼？”蕭寒聽到這句話，眉頭不覺微皺了起來。

他這時反應再遲鈍，也感覺到了仡濮的不對勁，但究竟為什麼不對勁，他又說不出來，難不成，是因為昨夜的雨下的太大，這傢伙腦子進水了？

“哈哈哈，這個自然！大丈夫一口唾沫一顆釘，說好的事，怎可反悔？”

實在是搞不懂仡濮今早這般模樣究竟為何，但蕭寒本來也不是一個喜歡刨根問底的人，所以他只是在心底裡琢磨了片刻，就索性放棄，哈哈大笑著走下竹樓，攬住仡濮的肩膀就往前走。

“走！趁著天氣好，現在就開始！就是不知我要的那些東西，都弄來了？”

仡濮被蕭寒熱絡的攬著胳膊，眉頭微微皺了一皺，像是很不習慣這樣一般，不過到了最後，他還是忍了下來。

“那些東西都是現成的，蕭侯如果要的話，我立刻就讓他們去弄過來！”

“嗯！好！別忘了再讓他們弄只松雞，再弄口鍋，如果有新鮮的蘑菇，也可以弄一些來！”

“哦？這是為何？難不成這些東西，也是製糖所用？”

“咳咳，這不是製糖用的，這是治我們肚子餓用的！記得，蘑菇要沒有毒的！萬一不小心毒死我，你們這輩子都別想做出一兩糖……”

“……”

俗話說，吃飽了才有力氣幹活！這一點，蕭寒深以為然！皇帝還不差餓兵呢，更別說我是前來帶領你們走向小康生活的貴人，吃你們點蘑菇雞肉的，不算什麼吧？

於是，在苗家寨子裡，就出現了奇異的一幕。

在寨子中間，蕭寒與劉弘基兩個牲口抱著一口鍋子吃的滿嘴流油，一邊吃，還不忘一邊揮著筷子，指揮著那些苗家漢子忙裡忙外的幹活！

“那個誰！哎呀！這麼點的小破石磨能幹啥？有沒有大一點的？沒了？沒了不會趕緊找石匠做！

工欲善其事，必先利其器懂不懂？不懂？不懂問你們家大統領去！”

“那個誰！把鍋架起來！趕緊的！對了，記著先別點火！一會把鍋燒漏了，看你們大統領不抽你們！”

“還有，這蘑菇很新鮮啊，有沒有了？再來他十斤八斤！什麼？我吃不了？吃不了不能打包啊！”

“楚姐姐，你看他！”

不遠處，燻兒盯著寨子中間吆五喝六啊蕭寒恨得咬牙切齒！就差沒衝上去，將那滾燙的鍋子扣在他腦袋上了！

“哎……”而望著身邊的燻兒，楚姑娘也只得無奈的嘆了口氣。

其實連她也不知道，怎麼一夜之間，蕭寒突然就變成了仡濮的座上賓客，而且讓整個苗家寨子對他言聽計從！照這樣下去，她原先的設想，立刻就會化為了一場荒唐的笑話。

要知道她本來帶蕭寒來，只是準備帶他見識一下苗家勢力的！但萬萬沒想到，勢力沒見到，人卻都一起丟了！

這就跟後世的中介一樣，費心費力弄了這麼久，眼看得成交了，結果客戶與買家雙雙跳單，繞過了她，直接勾搭在了一起！這如何讓她不出離憤怒！

當然，在憤怒之餘，楚姑娘心中更多的，也是一種深深的悲涼。

如今，欽府無能，交府無力！

如果連苗家這張好牌也一併失去，她真的不知道自己對於蕭寒，還有什麼價值！

或許，留到最後，她唯一的價值，就只剩下這具姣好的身體了。

——————

後面，兩個女子或憤怒，或悲哀，而前面，無數的苗家小夥卻乾的熱火朝天，一摞摞甘蔗被綁上繩子，連牲口都不用，直接就被人拖拽了回來。

至於石磨？那個東西現做肯定是來不及了，蕭寒只能無奈的用那個小一點的石磨作為演示，準備弄出章程後，日後再做改動。

製糖

這是一門很古老的手藝，得益於人類對甜食與生俱來的喜愛，所以製糖早早就出現在了史書當中。

早在西周時期，就有關於飴糖的記錄，《詩經·大雅》中寫道：“周原膴膴，堇荼如飴”，意思就是說周的土地豐碩肥美，就連堇菜和苦苣這種野菜都像飴糖一樣甜美。

而《周禮·天官·疾醫》當中，更是將“飴蜜即甘”列為五味中“甜”的代表。

不過，這時所說的糖，都是飴糖，也就是由穀物麥芽所制。

要知道這個時期，大多數人連飯都吃不起，每年因為糧食不夠，都要餓死不少人，更別說製糖了，所以由此可見，糖之珍貴！

到了後來，戰國時期的《楚辭·招魂》中又寫道：“胹鱉炮羔，有柘漿些。”，

這裡提到的“柘”就是甘蔗，“柘漿”即是甘蔗汁。這一紀錄表明，在戰國時期，華夏就已經可以對甘蔗進行原始的加工，並將其熬成濃漿用來增甜，但當時的人們還不懂得如何將其加工成糖。

這時候所說的糖，依舊是以濃糖漿的形式存在，不管是味道，還是儲存，運輸，都不太容易。

這樣直到東漢時期，才有能人用特殊法子，使糖漿結晶，形成類似紅糖的紅砂糖，雖然粗糙，且味道已經帶苦味，酸味，但相對來說，這已經是了不起的發明。