4 第 4 章

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路過市井，許黟在一家糖水鋪前停下來，花五文錢買了一碗甜絲絲的香飲。

上面撒著可食用的桃花瓣，下面是用糯米做的糰子，煮熟浸在糖水裡面，晶瑩剔透，模樣瞧著誘人，喝起來涼絲絲，很開胃。

許黟幾口就把這碗香飲喝完了，犒勞完自己，他沒有忘記小黃。在隔壁買包子的攤位裡，買了四個肉包子，一人一狗各兩個，速度頗快地吃完。

這會兒快要到吃晚食的時辰，這個時間點兩個肉包子只能墊肚子。他身上還剩三十七文，花十五文買了一腿燒雞，又花十二文買了當地有名的油燜鱖魚。

除去鱖魚兩鰓的尖刺，用醬油、豬油、豆豉等佐料燜熟，放在陶罐裡慢慢的煨到軟爛。筷子一夾，就可以魚肉跟魚骨分離，肉質鮮嫩豐滿，肥厚鮮美，有食療養生的效果。

特別是對小童，老人和脾胃虛弱的體弱人群，可以補氣虛，好消化，熱量還不高，吃了不會長胖。

商販把兩條肥美的鱖魚從陶罐裡夾出來，再用油紙包好，笑嘻嘻地遞送給許黟。

許黟提著吃食，心情悠哉地回到家中。

小黃也高興，好幾個時辰沒回家了，它左嗅嗅右嗅嗅，最後停在一處稻草堆前。這幾日，它都是睡的這裡，稻草堆中間部分睡得凹陷了下去。

它滿意地趴在上面，黃溜溜的眼睛瞅著在院落裡忙碌的許黟。

石井巷的住戶們每日用的水，都是從巷尾的軲轆井裡挑的，若是懶的話，也可以喊閒漢幫你挑，兩桶水一文錢，可以省不少體力。

一開始，這閒漢只接酒肆瓦舍和高檔酒樓的外賣單子，可南街住的人家裡有多少人能吃得起那樣高檔的吃食。

這裡住的人在市店旋買飲食少了，爭不過那些霸佔著富饒街道的閒漢們，這處的閒漢可不就發展出副業[注1]。

許黟還有藥材要處理，便把缸裡剩餘的清水倒進木盆裡，用來浸泡剛從土裡挖出來的何首烏。

他推開木柵欄，往外頭坐在石墩裡張望的閒漢喊了一聲，使他去挑四桶水來，一併把銅錢遞過去給他。

“好嘞，小郎君且等著哩。”閒漢把錢塞入懷裡，態度好得很。

這活他幹得多，嫻熟地進屋挑了空桶出去，一刻鐘的時間，滿滿兩桶水給挑了回來。反覆兩趟，就把許黟家的水缸裝滿。

解決水的問題，許黟把米飯蒸上，又在竹筐裡挑揀出可以食用的馬齒筧。

馬齒筧是治痢疾的常見中草藥，可以用於溼熱淋證，帶下等病症，還能作常見的野生蔬菜。許黟在看到它時，本來是不打算採摘的。

只是想到自從穿來，他就沒有怎麼正經地吃過蔬菜，今天也沒吃，就想著摘回來晚上做一盤涼拌菜。

許黟在灶房裡檢視了一番，發現做菜的佐料挺少，只有醬油，粗鹽，和只剩陶罐底的豬油，主要的調味料蔥、姜、蒜都沒有。

思來想去，許黟選擇把馬齒筧焯水，再把買回來的一腿燒雞撕成雞肉絲，同焯水好的馬齒筧炒成一盤菜。

看著不倫不類，好歹馬齒筧沾了雞肉的香味，吃著也還不錯。

許黟聞著香味，瞬間有了好胃口，等米飯蒸好，就分出三分之一給小黃，燒雞和鱖魚肉，也撿出來一些到它的碗裡。

晚飯是解決了，還有更重要的事。

新鮮採收的中藥材要儘快處理，趁著天色還早，許黟把何首烏刷洗乾淨，晾到了簸箕上。

制首烏需要時間，每步驟都很重要，哪一步出錯了，可能會導致全部藥材全軍覆沒。

縱觀華夏數千年，中醫在華夏的時間長河裡佔據了很重要的位置，每一種中藥材能被發現並記錄下來，都是經歷過無數次的嘗試，在各種臨床試驗中，一步步地把它完善記載下來。

許黟不敢小瞧這個時代的大夫，在宋朝，就有錢乙，宋慈，楊士瀛等有名的醫學家，他們撰寫的《少兒藥證直決》《洗冤集錄》等，許黟都拜讀過。

學中醫不分科，只專長哪一項，出生醫學世家，許黟對脈學、傷寒、兒科、內科和疑難雜症都有研究學習。

想要在北宋當一名大夫，他是不怕的，就是怕出師不利。

何首烏要制熟，需要三蒸三曬，期間要用黑豆拌均上鍋蒸，蒸好再曬乾，乾的首烏片再繼續炮製，蒸好，再曬乾。

三次之後，等何首烏的顏色變成黝黑髮亮，聞著有熟首烏獨特的藥香味，摸著有油脂般的質感，就算是製成了。

春日暖烘烘的，正好合適用來制首烏。

當晚，許黟就點著煤油燈，把曬乾表皮水分的何首烏切成片。

次日一早，他背上分類捆好的藥材，讓小黃守家，自個揹著竹筐出門。

東街的妙手館是除去鹽亭縣官醫外，最大的醫館。裡面出名的就屬陳大夫，此外，還有三個年紀較輕一些的，看著三十多歲的坐堂大夫，另有幾名挑揀藥材的學徒。

許黟要把藥材賣去的，就是這妙手館。聽聞他家還在潼川府其他幾個縣開了分號，裡面的大夫都是小有名聲，無一例外，診金都不便宜。

看的病人多，藥材用量就大，他家是縣裡收藥材最多的一家醫館。

許黟算是早出門了，哪想到穿過市井，來到妙手館前，看到收藥材處的小門，已經排了六七個穿著短褐的百姓。

大家都是揹著筐，提著籃，或是用麻繩捆著，或多或少的，都是十來斤，或是幾斤藥材。

突然看到有個少年郎揹著半人高的竹編筐，排隊的人齊齊地側目打量這個格格不入的少年。

看清裡面裝有幾十斤的藥材後，紛紛吸氣。

這也太多了吧！

不曉得挖了多少天，才能挖到這麼多的藥材呢。

連前頭在收藥材的學徒都被一聲聲吸氣吸引，扭過頭往許黟看過來。許黟目不斜視，對著看過來的人，抿嘴點點頭。

看著是個老實的，人群裡有人想著，就過來問：“你是在哪裡挖的？怎麼能挖到這麼多？”

可別都是挖的什麼野草野菜，錯當成是什麼藥材吧。

其他幾個人沒說話，目光卻是沒移開，顯然挺關注的。看來，不管是古今，人都是愛八卦的。

“沒去哪裡，縣城外的幾座山都有。”許黟道。

一老伯湊近了竹編筐，他年輕時讀過一本醫書，懂得不少藥材。像他這樣的老經驗，一天下來，頂多挖個十幾斤，這麼多年，就沒見哪個散戶一口氣賣這麼多的。

本以為會是什麼便宜的沒人要的低等藥材，湊近了看，從縫隙裡看到了兩三種價貴的中藥材後，眼裡對這少年郎的懷疑轉化成震驚。

“林伯是看出什麼了？”其中認識老伯的人問。

“是藥材……”林伯怔了怔，別人想繼續問他，他就閉口不說話了。

想他一個多活了幾十年的人，讓一個十幾歲的少年比下去，心情複雜極了。

學徒收藥材，上秤稱重量，旁邊還有個小廝專門登記發錢。

等輪到許黟了，前面有賣了藥材還沒走的，就想看這少年郎都挖了什麼好東西。

許黟走上前禮貌地朝學徒行了個禮。

許黟的禮數對他來說很受用，他扳著的臉溫和一些，對著和他年齡相仿的許黟少了幾分冷傲。

他道：“我們妙手館什麼藥材都收，價格都是統一的，按官秤斤重算，貴細藥材的話，價格要比進貨價少兩成，低賤藥材要少三成，每天定價都不一樣，要是沒有問題，現在就可以幫你算。”

許黟點點頭，散貨無法和“熟藥所”比，這“熟藥所”既又稱“賣藥所”，是官家專門成立負責藥品製作和經營的官方機構，從藥材收購，到檢測、管理與監督，都有專人負責[注2]。

無論是民間醫館，還是官方醫館，所用藥材皆大部分都來自於熟藥所。

像散貨，是還沒有任何加工的新鮮藥材，賣到醫館以後，是不能直接使用的。不需要炮製的藥材，可以曬乾，切片，切段儲存著，需要炮製後才能使用的藥材，那就要經過繁瑣的步驟了。

如今妙手館以低於二到三成的價收購百姓們挖的藥材，可謂是良心價。

開啟竹編筐的蓋子，許黟一一地把裡面的藥材拿出來，每拿出一捆，他就輕聲地報出藥材名。

不一會兒，許黟就報了二十多個藥名。

其中佔量最多的就是烏蘞莓，這烏蘞莓價格低於何首烏，一斤能賣十六文。

裡面就有十二斤，算下來就是一百九十二文。

其他的藥材價高的十文，低的話是五文，算下來也有個一百四十四文。

不多時，旁邊記錄的小廝就把銅錢數出來了，一共是三百三十六文。

這麼多銅錢，拿在手裡該有多重啊，許黟讓小廝把其中的三百文換成了三錢銀子。

來到這裡好幾天，這是許黟第一次摸到銀子，三錢銀子不多，成色一般般，就和花生米差不多大。

那幾個沒離開的人，看到許黟賣出了這麼高的價，顯得非常不可置信。

他們頂天了掙個幾十文，這少年到底是怎麼辦到的。

別說是他們，收藥材的學徒內心同樣驚訝，他當學徒兩年，一年前由他負責收藥材，這麼久了，只有幾個老農戶有這樣的能耐找到這麼多藥材。

“我的天呀，小哥你可別藏著不願意告訴我們，這到底是哪座山能挖到這麼多的藥材？”

“好教教我們，下次也去那山裡碰運氣，別說是賣個三錢銀子，有個百文錢也是好的嘞。”