第65章 早上的收入

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許慧卻淡定從容。

她前世做了好幾年的餐飲生意，什麼名場面沒見過！

這種小場面在她眼裡不值一提。

她繼續吆喝：“滷雞蛋一毛三一個，千層餅一毛錢一兩。”

任蘭芳一邊幹著活兒，一邊在心裡想，不趕走油條大姐，東西賣得再便宜，吆喝得再賣力，也沒啥用。

時間在忙碌中已經來到了七點半，正是中小學生上學、工人上班的高峰。

不少學生以及學生家長還有上班的人們，聽到滷雞蛋只要一毛三分錢一個，紛紛湧了過來。

雖然只便宜幾分錢，可現在小白菜、冬瓜之類的常見菜才兩分錢一斤。

吃個滷雞蛋，省下的兩分錢還能買個小菜，很划算。

沒錢的學生買一個，有錢的學生買兩個，那些家長和上班族一般一買好幾個。

不要票的滷雞蛋比要票的賣的還便宜，傻子才不買。

人群太洶湧了，擋在店門前的油條攤位就顯得特別礙手礙腳。

有人斥責油條大姐：“哎！你這人怎麼這樣？把攤位橫在別人門店前是幾個意思？”

油條大姐委屈得不行：“我以前就在這裡擺攤，是她們家把住宅改成門面，佔了我的地盤！”

有人一針見血道：“你們這些流動攤販一分錢的稅都不交，都是違法的知道不！”

油條大姐據理力爭：“她家也沒有營業執照，也是違法的！”

許慧點頭：“謝謝提醒，等結束了生意，我就去工商所辦營業執照，我要做個納稅人。”

油條大姐撇撇嘴，做生意的，哪有主動納稅的！

不論生意大小，都想著偷稅漏稅。

這姑娘說，她會主動納稅，真是說得比唱得還要好聽。

不管油條大姐願不願意，她的攤位還是被氣憤的學生家長給推到了一邊。

任蘭芳這才明白了許慧把滷雞蛋賣的那麼便宜，吆喝得那麼賣力的用意了。

滷雞蛋賣得好，帶動千層餅也賣得不錯。

十點不到，五張千層餅就賣了個精光，五十個滷雞蛋也早就全賣完了。

許慧說要辦營業執照，當個納稅人，不只是說說。

生意一結束，她就在一家賣包子的小攤販手裡買了四個

肉包子，她和任蘭芳一人兩個。

然後吩咐任蘭芳把上午的營業額大概計算一下，她去工商所辦營業執照。

這年頭，一個售貨員都拽上天，更別說手裡有點實權的工商幹部了，官僚作風是很嚴重的。

為了能順利拿到營業執照，許慧特意買了包好煙。

可沒想到，到了工商，說明來意，人家工作人員既熱情，工作效率又高。

先去了許慧的店裡實際考察了一番，衛生狀況達標，也就給她辦理了營業執照，許慧買的那包好煙一根都沒發出去。

許慧找了個相框，把營業執照掛在店堂的正中央。

現在她的小吃店有了營業執照，是合法的。

那些不交稅的小吃攤敢再擋她家的門面，影響她家的生意，看她怎麼收拾他們！

任蘭芳這時已經計算完十點鐘之前的營業額。

滷雞蛋雖然賣得便宜，可許慧是從鄉下進的貨，一個雞蛋進價才八分錢一個。

只比憑票供應的貴一分錢，但個頭還大一點。

賣一毛三一個，除開煤火、滷料的成本，還有三分錢的淨利潤，五十個滷雞蛋就能淨賺一塊五毛錢。

任蘭芳給許慧報賬時，十分欣喜：“光滷雞蛋每天都能淨賺一塊五。”

“再加上五張千層餅能淨賺五塊，一天淨利潤有六塊五，一個月下來至少一百八十塊！”

“好多啊，慧慧！”

許慧正煮第二鍋滷雞蛋：“這才只是上午的生意，還有中午和下午的生意呢。”

中午的生意依舊是賣五張千層餅和五十個滷雞蛋。

賣完就休息幾個小時，再接著做下午的生意。

她則去國營菜場買點肉回來，打算中午做個肉菜。

一個上午就能淨掙好幾塊，這收入許慧還是比較滿意的，那就吃個肉菜犒勞一下自己和任蘭芳。

許慧雖然沒有肉票，可那些賣肉的售貨員有。

許慧打算在他們手上買兩張一斤的高價肉票，再買兩斤排骨回來做紅燒排骨。

有經濟條件，許慧就想吃好點。

到了國營菜場，五花肉和肥膘肉啥的早就賣完了，只剩一塊精瘦肉和排骨吊在大鐵鉤上。

許慧還沒走到櫃檯前，就聽見兩個賣肉的售貨員在吐槽。

一個抱怨道：“今天又每人分了三斤筒子骨，大熱天的，煨湯喝太熱了，誰要筒子骨！”

另一個道：“知足吧，骨頭湯可比豬大腸好吃多了。”

“昨天分的豬大腸，我家幾個孩子都不吃，嫌臭，是我和我老婆硬著頭皮吃的。”

之前那個售貨員嘆氣道：“豬大腸非要麵粉才洗得乾淨，人都才勉強吃飽肚子，誰捨得用麵粉洗豬大腸？”

許慧聽了，心裡卻是一動。

她走到櫃檯前，問：“兩位大哥，筒子骨怎麼賣？”

兩個售貨員全都詫異地看著她，其中一個問：“你想買？”

許慧點頭：“便宜我就買。”

一個售貨員問：三毛五一斤，不要票，你看怎樣？”

許慧撇了撇嘴：“上好的五花肉才賣一塊六毛五一斤，你一斤筒子骨就要三毛五，誰要！”

另一個售貨員生怕跑了生意，問：“你說多少錢一斤？”

“三毛錢一斤，你們兩個的筒子骨我全要了。”許慧補充了一句：“我可以天天來買你們的筒子骨。”

兩個售貨員小聲嘀咕了一番，其中一個道：“除非你也能買我們的豬大腸，我們就答應你。”

許慧問：“豬大腸多少錢一斤？”

一個售貨員比了個“三”的手勢。

“兩毛錢一斤我就要。”豬大腸不僅不好洗乾淨，而且煮熟之後還掉秤，許慧只肯給這麼一個價。

兩個售貨員想讓許慧每斤再加兩分錢。

可許慧不肯，兩個售貨員怕跑了生意，只得答應。

最終，許慧買了兩斤排骨和六斤筒子骨走了。

許慧買筒子骨，是為了回去煨湯搭配著千層餅一起賣。

可是光有筒子骨不行，還得買點土豆或者蓮藕一起煨湯才好吃。

蓮藕太貴，許慧選擇了土豆。

見賣土豆的老大爺還賣香菜和小蔥，買好土豆之後，許慧又各買了一小把香菜和小蔥。

喝湯的時候，往裡面撒點香菜和小蔥湯會更好喝。

回到店裡，許慧發現，早上賣得還不錯的千層餅，中午卻賣得並不怎麼樣。

任蘭芳只烙了兩大張千層餅，卻只賣了一張。

她發愁地看著許慧。

許慧猜，千層餅中午賣得不好的原因，可能是江城老百姓不習慣中午吃麵條以外的麵食。

如果換成米飯一定賣得好，江城人還是習慣中午晚上吃米飯。

許慧當機立斷，吩咐任蘭芳立馬煮米飯，她中午準備賣蛋炒飯。

許慧又問來店裡給媽媽打下手的招娣三姐妹，她們吃過午飯沒。

招娣搖頭：“還沒，我想給媽媽幫完了忙，再回去做午飯。”

許慧道：“你們三個幫我把筒子骨洗乾淨，土豆刮皮也洗乾淨，然後讓你媽煨筒子骨土豆湯下午賣。”

“酬勞就是，你們姐妹三個中午都在我這裡吃蛋炒飯。”

任蘭芳有些不好意思：“就幫個小忙而已，還要什麼酬勞？”

許慧認真道：“要的，親兄弟明算賬。”然後出了門，買碗筷去了。

不論是現在賣蛋炒飯還是下午賣骨頭湯，都需要碗筷，不買不行。

許慧買好碗筷回來，招娣三姐妹已經把土豆和筒子骨按要求準備好了，不過還沒上鍋煨。

許慧讓她們把剛買回來的碗筷沖洗一下備用，她則先把筒子骨在鍋裡炒香，這才煨了起來。

任蘭芳已經煮好了一鍋米飯，正在吆喝賣蛋炒飯。

有幾個中學生走了過來，問任蘭芳，蛋炒飯怎麼賣。

任蘭芳看向許慧。

許慧道：“五毛兩個蛋，三毛一個蛋。”

有了蛋炒飯，生意頓時好了不少。

可是比起另兩家賣蛋炒飯的生意還是差遠了，主要是任蘭芳的蛋炒飯太家常口味了。

許慧接過鍋鏟，自己親自上陣，一邊賣蛋炒飯，一邊小聲告訴任蘭芳，想要蛋炒飯好吃的秘訣，任蘭芳學的很認真。

轉眼到了下午一點，許慧讓任蘭芳給招娣姐妹三個一人炒一碗蛋炒飯，重點強調，每碗蛋炒飯裡面打兩個雞蛋。

這三姐妹實在太乖了，她又沒讓她們幫著洗碗筷，收拾桌子，可這三姐妹卻主動幹這些活兒。

招娣三姐妹很懂事，不佔用店裡的座位，一人捧著一大碗媽媽炒的蛋炒飯，站在店外吃。

大寶小寶就在光明路小學上學，中午在家吃完飯，早早跑來和同學們拍洋畫。

看見吃著蛋炒飯的招娣姐妹三個，大寶和小寶全都氣勢洶洶地走了過來，命令她姐妹三個把蛋炒飯給他們吃。

招娣三姐妹誰都不理大寶小寶。

大寶小寶就想來搶，被許慧給吼跑了。

大寶小寶大張著嘴，一路嚎哭著跑回去向屠大媽告狀。

屠大媽一聽三個賠錢貨在吃蛋炒飯，頓時火了。

蛋炒飯要用到油和蛋，這麼金貴的食物，她兩個寶貝孫子一年也吃不到幾次，三個賠錢貨倒倒吃上了，而且還不給她兩個寶貝孫子吃！

屠大媽氣得當場就要去找招娣姐妹和許慧的麻煩。

反了姓許的還，大寶小寶搶招娣三姐妹的蛋炒飯，關她啥事，她憑啥吼她兩個寶貝孫子？

招娣三個賠錢貨也是，居然敢不把蛋炒飯給大寶小寶吃，就該打死！

屠大媽還沒出門，就被屠奮強給攔了下來：“媽，妹子還沒替換下蘭芳，你現在得罪了小許，妹子還能進小許的小吃店工作？”

屠大媽這才恨恨作罷，叮囑屠奮強道：“那你快點把你妹子弄進小許的小吃店。”

屠奮強道：“下了班我就帶著妹子去找小許。”

一個教一個學，一直忙到快兩點，才結束了中午的生意。

中午沒時間燒排骨，生意結束之後，許慧把那塊排骨焯了水，這樣就可以一直存放到晚上也不會壞。

然後和任蘭芳也簡簡單單地各吃了一碗蛋炒飯，就讓任蘭芳帶著招娣、念娣去學校報名。

小學開學都好幾天了，再不去報名，人家學校可能不會收了，得等下一年了。

報名就得拿戶口。

本地戶口，孩子讀小學每學期只用交五塊錢的學雜費。

外地戶口，不僅得交五塊錢的學雜費，還要交借讀費，借讀費不便宜，一年五百塊。

任蘭芳雖然是鄉下戶口，可三個女兒在城裡生的，而且一直跟爸爸生活在一起，全都是城鎮戶口。

她要去婆婆那裡拿戶口本，給兩個女兒報名。

臨走時，任蘭芳叮囑三個孩子好好洗碗，她拿到戶口本就回來。

許慧也出了門，新家還要添置不少東西，比方窗簾。

不然晚上燈一開，換個衣服都不方便。

許慧去了國營百貨商店，和買排骨一樣，選好布料後，她直截了當地問售貨員有沒有布票賣。

如今，許多售貨員都兼職暗中買賣票據。

售貨員點了點頭，壓低聲音問：“你想要多少？”

許慧指著她看中的一卷的確良布料，道：“來六米。”

這年頭，布票是講尺的，六米就是十八尺。

許慧和售貨員一番討價還價，最終以一個她滿意的價格買下了布票，又買下了布料，然後回了店裡。

看見任蘭芳和三個孩子已經把用過的碗筷全都洗乾淨，放好了，母子三個坐在一起悶悶不樂。

許慧問任蘭芳：“你婆婆沒有把戶口本給你？”

任蘭芳沉重地點了點頭：“她說，除非我給她五十塊，她才借戶口本給我用一次。”

許慧暗中提醒：“現在已經實行九年制義務教育了，孩子到了適齡年齡，家長不送孩子去學校讀書是違法的，你可不要違法。”

她這麼說，是暗指屠大媽不給戶口本，阻擾招娣姐妹讀書觸犯了法律。

為母則剛。

任蘭芳敢不敢為了女兒和屠大媽抗爭，就看她自己有沒有這個勇氣了，她只能幫到這裡。

每個人的幸福要靠自己去努力爭取，別等著別人為你衝鋒陷陣。

任蘭芳眼睛亮了亮：“等孩子爸下班之後，我先跟孩子爸商量，看他能不能幫我們拿到戶口本，不行我再想下一步。”

許慧見她明白了自己的意思，笑了笑，問她，這附近哪家裁縫店手藝好，她想做三幅窗簾掛在三間臥室裡。

任蘭芳道：“做窗簾啊，簡單，我會，等晚上下班了，我給你做。”

許慧呆了呆，問：“你有縫紉機？”

“沒有，可以借別人的，給五毛錢就行了。”

許慧把買的布料交給她，說明了自己的要求。

任蘭芳一看是的確良，失聲叫了起來：“你拿這麼好的布料做窗簾？”

許多女人想買一塊的確涼做衣服都捨不得，許慧卻拿來做窗簾，太暴殄天物了。

許慧輕飄飄道：“的確良好洗。”

然後給了任蘭芳五毛錢，借縫紉機。

時間不知不覺就到了三點半，也快到了小學低年級學生放學的時間。

許慧讓任蘭芳中午熬的筒子骨這時也香飄十里了。

許慧讓任蘭芳添了五碗土豆骨頭湯，一人一碗品嚐。

粉粉的土豆混合著骨頭的鮮美，那滋味妙不可言。

不少低年級的學生一出校門就聞到了土豆骨頭湯的香氣，纏著父母給買一碗。

有的父母被纏不過，只得來問價。

許慧的豬骨湯煮的不濃不稀，一斤豬骨兌三斤水，六斤豬骨她要賣五十碗湯。

筒子骨加土豆和調料，成本一共十六塊不到。

一碗土豆豬骨湯賣五毛，五十碗也就二十五塊，淨利潤不超過十塊，利很薄。

可即便如此，不少家長還是嫌貴。

五毛錢都可以買半斤瘦肉了，因此不肯買。

幸虧只有五十碗，還是有經濟條件好的家長給孩子買上一碗，解解饞。

這五十碗土豆骨頭湯終於在五點半之前賣完了。

許慧留下任蘭芳母女把衛生做了，自己提著那塊已經焯了水的排骨往家走。

在小區裡被屠奮強帶著個長得還算周正的小嫂子攔住了去路。