第21章 地瓜藤、折耳根

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第一天的收穫除去吃一部分，剩下的肉兩家平分。

本來小滿爺說他家不要。

能得來這些肉是江枝的主意，他家就出小滿一個勞力，還是全家跟著吃，早就吃過量了，不能再佔便宜。

江枝卻道：“既然長庚伯已經說過以後什麼事都聽我的，現在分肉也得聽，等熬過這難關再講以後的事。”

具體情況具體分析，小滿爺爺奶奶不是偷懶耍滑頭不做事。

兩人年紀大了，要在這陡峭的山地上走來走去很危險，而且家裡有病人有孩子需要兩人照顧。

徐大柱沒有患褥瘡，也是因為半個時辰就要翻身的原因。

另外小滿也很懂事，總是搶著幹活，這一點讓江枝很滿意。

講規矩是好事，但太過計較就不好了，大家都有需要幫助的時候。

分了一半肉帶回來，零零碎碎的五六坨，也就三四斤的樣子。

說實話，野貨並不好吃，就好像野菜一樣，都是現代已經吃飽飯的人，為了那點新鮮感才倒騰的說詞。

若是野雞野豬肉好吃，農學家們何必辛苦培育優良品種。

餓著肚子沒油水，天天野菜充飢時，一張臉都吃成菜色，才不會說美味。

野雞野兔更不會為滿足人類口感，就長出一身肥瘦相間的肉。

肉質沒有脂肪，如果沒有大量油和調料就沒法紅燒，燉著吃又非常柴。

這當然也怪江枝曾經去過號稱沒有一隻兔子能離開的四川，才能這樣挑剔口味。

對徐二瑞他們來說，這些野味就是難得的肉食，是能救命的口糧。

江枝準備將這些肉做成燻肉，以後做肉乾應急。

當晚，燒缺一間房，一家三口又湊合著擠一間。

巧雲和江枝睡炕，徐二瑞抱了乾草睡地上。

年輕就是好，吃飽喝足倒下就睡，兩人很快就響起鼾聲，江枝卻反覆睡不著。

白天大家都沒有提山下村裡，可那兩具屍體就這樣擺著暴屍荒野，不能入土為安，總感覺過意不去。

“唉！你們成了冤魂野鬼，可要找準仇家下手，我們有心幫你，奈何現在亂世不允許，只能以後給你們收斂骨頭時，多燒些元寶紙錢。”

江枝不能為兩具屍體讓山上兩家人陷入危險，又為那些冤魂叫屈，在心裡唸叨一陣，終究還是睡過去。

第二天一早，吃過飯，小滿就來找徐二瑞去撿肉，江枝再三叮囑兩人不能下山，更不能進火場。

這些話小滿爺也對小滿叮囑過，江枝得到保證這才放他們走。

兩個男孩子出門尋找食物，江枝也準備出發。

雖然開荒修房都很急，但她還需要再找一些其他能吃的東西，家裡有糧心裡不慌，才有心情搞基建。

這處山脈連綿幾個山峰，被村裡人習慣叫五峰山。

山上除去風化的石崖，多為黃土加礫石，土壤貧瘠，所以是耐旱耐貧瘠的青岡樹為主，間雜一些灌木雜樹。

遇上少有的缺雨長冬，到現在還是一片枯敗的荒涼。

沒有什麼人參靈芝可以撿，也沒有野菜能挖。

但山峰間有山澗小溪，還有一些沖積出來小淤地，比起植被單調的山林，靠水的植物就更多樣性。

之前江枝從小滿爺那裡對這片山有了大致瞭解，於是先是找到乾涸大半的水溝，再沿水邊向山裡走。

這裡以前偶有人出沒，尚有一條小路可行。

水溝兩邊的山崖剛開始還是枯草，漸漸的石壁上多了一些綠色。

那是攀附在石頭上的匍匐藤蔓，卵圓對生的葉片稀疏分佈在地藤兩側，乾乾的伸展出來。

江枝隨口就叫出它的名字：地瓜藤，也叫地蜈蚣或者遍地金。

換成草藥名字又叫地枇杷。

這種植物在大西南一帶區域是最普通的地蔓植物。

生長於疏林，溝邊和曠野草叢，四季常綠，4-6月開花，6-9月結果。

成熟的果實半埋在土裡像一個個枇杷，棕紅和暗紅色，甜香誘人，掰開裡面全是籽，也是山裡孩子最喜歡的零食。

每年暑假最熱的時候，江枝都會到山裡去摘地瓜果。

地瓜藤除去可以當零食水果，也是冬天主婦們上山砍燒柴的目標。

拿刀砍斷主藤，反方向一拽，就是一個藤網，挽成一個個小捆子，曬乾很是好燒。

都說一方水土養一方人，在國人的心中，每一種植物的存在總有不一樣用途。

沒毒的都是食材，有毒的就是藥材，又老又沒毒還不能吃的就是木材。

可這不被人看上眼的地瓜藤功能就多了，能吃能燒還能當藥材，說渾身都是寶也不為過。

地瓜藤能治肺熱咳喘，水腫，風溼，跌打損傷等等。

若是用成熟的果實3兩熬水服用，可以治療小兒單純性消化不良。

用新鮮藤葉煎水清洗患處，治療疥癬蕁麻疹，口服煎藥液則驅蛔蟲。

只是現在……江枝扯了一根地瓜藤在手，看著斷端冒出來的白漿遺憾。

現在時間不對，除了做燒柴沒得用。

因為要收集地瓜藤當藥，需要在9-10月間，洗乾淨曬乾備用。

地瓜藤沒用，江枝還是很快發現一種讓她狂喜的植物。

在水溝旁邊的砂土地裡，堆積著去年山洪衝來的枯草樹枝。

她把這些還沒有完全腐爛的雜草扒開，本來想看看能不能找到冬眠的青蛙螃蟹，沒想到映入眼簾的是一堆剛冒出頭的紅褐色芽尖。

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這東西對於西南人來說，幾乎就是能上癮的毒品。

江枝馬上放下揹簍，就連鋤頭都捨不得用，取出鐮刀趴在地上就開始從周圍細細的挖。

只看上面肥厚芽尖，她已經能預測下面根莖的粗細長短，肯定是霸王龍級別的，這放在以前，要挖斷幾根田埂才能找到。

隨著砂土層層剝落，裡面的根也露出來，一排白嫩肥美的折耳根就像筷子直插地底。

江枝趕緊向下挖，想看看究竟有多長多深，生怕碰斷了這絕世珍品。

這是真正的寶貝，藥食同源，藥效就不必說了。

清熱解毒，治療上呼吸道感染之良品，還能抗輻射，更是愛吃人士心中的神。

她覺得在某些時候，挖雞樅，挖折耳根和挖人參的膜拜式採挖動作基本一致。

就是不知道住在海邊的人，他們趕海時會不會也有這種心情。

春天第一批折耳根就好像秋天第一杯奶茶，不是用來吃的，是發朋友圈炫耀用的。

或許是裝在籃子裡走過左鄰右舍，在羨慕嫉妒的詢問中，淡淡回一句：在溝邊挖的，已經被我挖完了！

然後再揚長而去連一根都捨不得分。

這裡的折耳根很多。

不挖不知道，一挖才嚇一跳，旁邊石縫裡，草叢中全是，看樣子最多五六天就會長出第一片葉子。

算算時間，若不是長冬，也早該長出來了。

只是這裡是避風處，又有水溼重再加上雜草堆蓋防寒，就比別處長得好，最長根的足有一米。

江枝將挖到的一大捧折耳根裝進揹簍，其他的地方沒有再動，她擔心一次挖太多吃不完就可惜了，留著吃完再來。

而且她這次進山，挖折耳根只是小料，另外還需要再給大家找一些能當主食的植物。