300 對大席菜的新認知

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周文燁在飯桌前，看著沒什麼表情變化，其實心中已經激動了，看著石斑魚，口水早就忍不住了，這席面比劉朝陽家的要高好幾個層次。籘

石斑魚是周文燁最喜歡的魚，十分細嫩，口感是任何一個魚類都無法比擬的，尤其是云溪做的石斑魚，看著就色香味俱全。

剛上桌的所有菜品，都讓大家眼前一亮，所有人都盯著桌上的美食，無法移動雙眼。

跟周文燁一桌的捲髮女人，也被這飯菜驚訝到了，捲髮女人倒是知道這王全福家有錢，只是讓她想不到的是，王家竟然這麼有錢，石斑魚的價格多麼的貴，直接七十多桌的石斑魚，這可不是一筆小錢。

捲髮女人現在不光驚訝食物的美味，也驚訝王家這麼有錢，更讓人意外的就是，這美味做的十分香，真是人間美味。

短髮女人看著桌上的飯菜，口水已經吞嚥了好幾口了，心中想著：跟這個八婆一桌，真是無語，剛才一直吃雞爪，還的我連半口都沒吃上，你不會現在想直接吃眼前的鰻魚吧，那可是我的最愛。

倆個女人都是領導，誰也不服誰，只是管的地方不一樣，捲髮的女人所在的城市更加好，畢竟是她的上級地方。

桌上的鰻魚看著也是濃油醬赤，吸著吃一口，肯定非常滿足，鰻魚烤好後，已經被切成一小段一小段，上邊撒這芝麻，看著就十分的香甜。籘

短髮女人一直盯著鰻魚，不想挪開眼睛。

周文燁他們這一桌，剛才的冷盤已經全部吃完了，一口也沒有剩下，全部吃完，他們的冷盤上桌後，沒有轉動桌子，人均一道冷盤，一直吃同一道，因為大領導一直按著桌子，不讓桌子轉，他們也不敢轉。

主菜上桌，捲髮女人還是第一個夾菜吃。

現在夾菜不像剛才，找自己喜歡吃的，而是隨意夾菜，手跟前有哪道菜就夾哪道菜。

剛才就吃了檸檬雞爪，又吃了最後一口菠蘿涼拌海蜇皮，吃完後，內心流下後悔的眼淚，冷盤每一道都是極品，怪自己太挑食了，死心眼非要吃檸檬雞爪，錯過了那麼多好吃的冷盤，山楂卷鵝肝自己一口也沒吃上。

不止捲髮女人，其它人更加無語，就吃跟前的冷盤，其餘的一口也沒吃上。

寸頭男看著捲髮女人，看著她不行動夾菜，心中說道：籘

‘我去，這個變態的女人不會是還想一直吃一道菜吧，我跟前是煎餅，不會一會就吃煎餅吧，這個女人吃東西還是真變態，哪道菜她喜歡吃，一直吃，一直吃，我去，這癖好，我吃了一肚子撈汁，倒是挺好吃的，就是有點冷，讓我吃口熱乎的紅燒肉吧，那紅燒肉，看著是真好吃。’

寸頭男死死的盯著桌上的紅燒肉，其他人都在心中默默的說道：

‘我去，這麼好吃的菜，就算我求您了，轉一轉桌子吧，讓我都嘗一嘗好不好。’

‘哎，跟領導吃飯真累，早知道跟村民坐一起了。’

‘哎，本來想著趁機接觸一下領導，這飯太吃，都不想說話，但是吧，能不能轉一轉桌子，不要一直吃一道菜，我想嘗一嘗別的美味。’

‘幸虧這女領導不喝酒，不然一會光陪酒就耽誤我乾飯，這群人，眼睛都恨不得把菜盤子看透，一會我得搶佔先機，先來一個小目標，吃它倆個鮑魚，反正有十三個。’

‘這花膠頓海參，也太好了吧，看著就有食慾，一會我必須多來倆勺，聞著就流口水。’籘

‘話說，這飯菜做的這麼好吃，一會我該怎麼悄無聲息的打包點。’

這句是周文燁的獨白，周文燁現在不光要吃桌上的美味，還要接著打包。

這群人都自顧自的吃著飯，他們似乎忘記了，自己還有司機，已經完全忘記了司機去哪，現在管不了那麼多了，重點是先乾飯。

眾人都盯著桌上的菜，還是老樣子，老大不動快，誰也不能動。

捲髮女人第一個夾的菜，就是手跟前的紅燒青魚，夾完菜後，捲髮女人說道：

“你們也夾著吃。”

捲髮女人說完後，就把桌子轉到一邊，意思是大家轉著桌子吃。籘

捲髮女人在剛才在別人轉第一下桌子的時候，自己託著沒讓轉，是因為想吃檸檬雞爪，所以才不然他們轉動。

現在不一樣，轉動的目的就是讓大家都能吃，不要像剛才那樣拘束，所有人陪著她只吃一道菜。

捲髮女夾著青魚，一口就吃進嘴裡，青魚的沒刺，魚肉鹹澹正好，魚肉的肉嫩，完全沒有魚腥味，吃的時候，把魚肉整個蘸滿紅燒的醬汁，一口吃進去十分滿足。

紅燒的醬汁要是能有一碗米飯可就太好了。

一口魚吃完，捲髮女人就想著，一會要找一下金雅，詢問一下這到底是哪的廚師，這味道這麼好，吃不上第二次就虧了。

捲髮女人看著桌上的菜，吃完趕快又來了一勺海參，雖然自己平時吃的也很好，但是這樣好吃的海參還是第一次吃。

海參燉的很軟，彈性是有的，不是那種軟到發黏的口感，軟中還帶著點彈性，花椒燉的也很好，一口吸進去，十分的鮮美，吃著也不膩，裡邊能吃到青橘汁的味道，很新穎的搭配，還是第一次吃。籘

每一道菜看著就好，吃著更香，尤其是紅燒肉，光放在那裡，就能看到紅燒肉反彈的過程，都都的紅燒肉，看著就香。

捲髮女人吃完後，又接著夾氣翠綠色的煎餅，裡邊包著的老虎菜，還是第一次吃，老虎菜是一種醬料的叫法，是用山茶油炒制的，有辣椒，青椒，還有蔥，還有各種調味料，老虎菜是用來拌麵條的，吃起來鮮香辣的口感，做幹拌麵最合適。

飯桌上的老虎菜，做的調味料，是根據牛油果的味道調配的，牛油果的清香味，加上老虎菜，吃起來的味道十分搭配，清香的味道跟老虎菜，本來不合適的倆種配料，現在搭配在一起，完美的融合了。

老虎菜薄薄的鋪在煎餅上，所有的配料都全完融入在裡邊，正好把牛油果清香寡澹的味道融合，吃起來十分搭配，就好像用鹹菜配麵包的口感。

周文燁根本不想跟左右的人說話，周文燁最鍾愛的就是糖醋味，桌上的糖醋排骨十分的吸引周文燁，還有就是石斑魚

石斑魚做的一點腥味沒有，而且夾起來還不散開，石斑魚是把魚肉削成薄片，把中間的魚頭跟魚身蒸熟，再把做好的蔥油魚片放回原位。

蔥油做的魚片都捲起來了，夾起來魚肉散不開，蔥油的味道完全融入在裡邊，味道是甜鹹味，周文燁吃的時候直接用快子夾著三五片，一口就吃完了。籘

另一桌的大叔，冷盤只是小小的開了個頭，重頭菜才上桌。

大叔看著桌上的海參鮑魚，還有石斑魚，還有鰻魚，不論是擺盤，還是飯菜的香味，完全讓大叔驚呆了。

吃過剛才的冷盤，對於熱菜大叔全完改變了剛才的看法，這麼好的食材，這麼好的廚師，這就是花錢在五星級餐廳也吃不上，尤其是石斑魚，石斑魚蒸的時間長魚肉就老了。

石斑魚如果蒸的時間短，裡邊的魚肉就熟不了，吃起來魚腥味很重。

蒸的時間長，那麼魚就會被蒸爛，沒有水分，並且蒸熟的湯裡還有各種沫子，看著就很沒有胃口。

大叔沒有說話，看著石斑魚的做法，不停的點頭，這位廚師很有頭腦，竟然把石斑魚做了倆種不同的味道。

這位廚師把魚肉片好，做的蔥油味，魚身蒸熟，做的清蒸，石斑魚的擺盤看著也好，倆邊的魚肉就像開花一樣，十分的漂亮。籘

大叔不停的點頭，第一快子就夾著石斑魚。

一口石斑魚進肚，吃著就十分的爽滑，石斑魚一點腥味也沒有，吃在嘴裡，恨不得把舌頭也吞掉。

蔥油的搭配十分的香，油噴噴的味道，蘸著湯汁，一口吸著吃進去，連湯汁帶魚片，好吃的直舔唇邊，生怕把外邊的湯汁也浪費了。

還有一道就是海螺炒蠶豆，鮮嫩的蠶豆，豆子裡帶著甜味，綠色的豆子配著勁道的海螺片，海螺片切的很薄，大概有半個手掌的大，一看就知道，這海螺很大，熟了都是這麼大的薄片，生的海螺更大。

海螺片跟蠶豆的搭配，眾人都是第一次吃，海螺片的味道是甜辣口的，海螺燙的十分勁道，吃起來跟啾啾的，牙齒的口感十分過癮，越吃越好吃，口感讓人著迷。

海螺搭配蠶豆，完全是新的口感，讓人吃著欲罷不能，每道食物都有自己的味道。

大叔吃著桌上的菜，滿腦子都是怎麼打包一點回法國。籘

老外的蝸牛也好吃，但是比起這道海螺，差的實在太多。

蝸牛的口感單一，靠的是蒜蓉醬料，不像眼前的這道海螺，吃著不論從口感還是味道，都十分的爽口。

大叔心裡不停的想著，怎麼把這位廚師請到自己現在所居住的地方，讓他給自己的家人做一頓這樣美味的飯菜。

本來是過來跟王全福談買賣的，想把一些產品發到國外售賣，想不到王全福竟然去世了，買賣沒有了，只能吃一頓大席回去了。

讓他意外的是，大席上的菜真的很好吃。