249 黑金焙面

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就在馬師傅說完後，把云溪跟康羅做好的菜，都扣到竹簍裡，最後在端到前邊的臺子上。

最後就是找好的二十一位品嚐的人，已經在旁邊等著了，等不及的要品嚐一下。

大家都議論著：

“快開啟讓大家看看。”

“是啊，讓我們這些吃不到的，看一看總行吧。”

馬師傅聽到後，說道：

“好，我先把菜開啟，咱們先看一下菜美不美觀，好吃也得美看，咱們一起看一看。”

說完，馬師傅倆隻手一起抓著竹簍，一起掀開。

看到菜的長相，最先得到注意力的是第一道菜，菜名為：黑金焙面。

這菜的名字，看著就高階大氣，十分的搶奪眼球。

看到的人們都趕快拍照，這麼高階的擺盤方式，還是第一次見到。

中間的面是褐色的，還是蒸制時候的形狀，圓形的蜂窩狀，黑色的醬料打底，旁邊是青翠的山葵泥，上邊有幾根藏紅花，還有一些金色的碎沫。

看著就是富貴逼人，青綠色的點綴，看著就十分的誘人。

圍觀的人說道：

“我的天爺嘞，這菜怎麼這麼，這怎麼捨得吃呀！”

“這何止，這玩意不像吃的，更像觀賞的玩意。”

“這這好，看著就好。”

“這要是換個地方，這可得賣個好價錢。”

“我的乖乖嘞，這真是，放在村裡，真是糟蹋了。”

以為老大娘看著黑金焙面，說道：

“第一次見這東西，看看這，活的歲數大了，見識的新東西也多。”

一旁的男生，拿著手機給直播間人看做好的成品，並說道：

“大家來看看，這道菜廚師已經起好名字了，黑金焙面，洋氣不，看看，我們這村裡都有這麼洋氣的菜，小夥伴們來波紅心點贊吧，漲漲人氣，行不行。”

說完，拿著手機照著黑金焙面，直播間的人說道。

：我去，這康師傅下血本了，這得多少黑松露。

：牛逼，牛逼，牛逼。

：藏紅花都上了，真厲害。

：康師傅可是跟很多廚師打過比賽的，全部都贏了，看這菜品就知道了，今天康師傅穩贏。

：沒毛病，贏定了，美女今天看來註定要給康師傅鞠躬了。

：坐等美女給康師傅鞠躬，這場面，光腦補就刺激。

：美女一個燒大席的廚子，搞不好康師傅大發慈悲，要收美女為徒呢！

：我靠，這收的是徒弟嗎？

........

康羅聽到被人在誇自己的菜品，心裡十分開心，果然，這群農村人沒見過世面，就自己的手藝，分分鐘秒對面這個野路子廚師。

相比較，云溪的菜已經完全失去關注。

云溪的菜就很普通，大圓瓷盤中，放著蒸籠，旁邊是倆碗醬料，一碗是西紅柿醬料，一碗是肉醬。

相比康羅的菜，云溪的菜在第一關亮相就失敗了。

康羅冷眼看著云溪，等著一會她給自己鞠躬。

云溪看著康羅的菜，也十分欣賞。

想不到康羅的菜，外觀做的如此漂亮，別說吃，光看著就賞心悅目。

馬師傅看著前來圍觀的人，云溪溪的菜，基本沒人圍觀。

馬師傅拿著自己的老夥計，敲打著鐵盆，說道：

“來來來，後退後退，現在就進行試吃，都退到後邊，試吃的人，都上倆領快子，來來來。”

馬師傅說完後，試吃的人就上臺了。

第一個上臺的就是村長，村長拿著快子，第一口就吃的是黑金焙面，眾人看著村長的表情，十分的享受，感覺這美味真是人間難得幾回有。

接著就是另外一道，窩窩蘸面，村長夾著一快子面，蘸著西紅柿吃了一口，眉頭微皺，接著就吃第二口面，蘸著肉醬，眉頭還是微皺，最後很輕鬆的把快子投入到投票的桶裡。

桶上的標籤被擋著，看不到投的是一號還是二號，但是投票人可以看到桶底的數字。

人們都議論著：

“這村長吃了個什麼？一會一個樣子？不好吃？還是好吃？”

“這就不知道了，看看後邊的人是什麼表情。”

.....

直播間的人也在討論著大家的吃像。

看著吃完的人，基本都投到黑金焙面前邊的桶裡，都紛紛發彈幕說著。

：我去，黑金焙面就是牛逼，這麼一會好幾人就投票了。

：今天美女這鞠躬是鞠定了，好大兒啊，今天就坐等著看了。

......

不一會所有試吃的人，都已經吃完了。

每個盤子裡還剩一些，馬師傅跟云溪還有康羅說道：

“你們二位要不要互相嘗一下對方的菜品。”

馬師傅說完後，云溪說道：

“我嘗一下。”

說完就拿起快子，走到黑金焙面跟前。

康羅沒有說話，直接拿起快子，走到云溪的菜品跟前。

倆位廚師都是有名的，現在這樣子，應該是要互相品嚐了。

直播間的人說道：

：讓美女廚師嘗一嘗康師傅的菜，一會輸的也心甘情願。

：那肯定，給我，我也要嘗一下。

：康師傅的菜，看著就香。

：這樣才能準確的知道，敵人到底幾斤幾兩。

：輸的也心甘情願，能吃康師傅的菜，也值得這一比拼。

現在圍觀的人也在議論紛紛。

光看倆道菜的長相，就知道，云溪輸定了，云溪的菜外觀並不是很驚豔。

先是云溪上前試吃。

云溪看著康羅的黑金焙面，這面的外觀，做的確實是好，看著就十分高貴，也很美味，沒等云溪走到菜品跟前，已經被飄來的香味，狠狠的勾引著倆腮，口水不停的分泌。

云溪用勺子把醬淋到面上，接著在用勺子底部蘸取一下山葵醬，接著吃到嘴裡。

這黑金焙面，一進嘴，先是濃郁的黑松露味道，接著就是海鮮的香味，這海鮮的香味，是耗油。

這海鮮的香味，讓云溪的雙眼瞬間放大，忽然茅塞頓開，原來剛才康羅拿的那一瓶耗油，是生蠔直接提煉的，沒有參合一點其他的輔料調味品。

這一盤黑金焙面，好不誇張的說就這松露醬的搭配，沒有倆千根本吃不到。

滿嘴的鮮香，面還是有點發硬，但是不得不說，康羅的醬料是很完美的，尤其是山葵泥的搭配，清爽微辣，十分的爽口。

山葵泥的清香，是辣根代替不了的，調味料中能吃出一股氣，一種看不著，但是可以嘗的出，一種山水氣味在山葵中悄悄的綻放。

云溪吃完以後，又用勺子蘸料一點醬料嚐了一口，仔細吃著裡邊的調味，用舌頭跟上顎的摩擦品嚐，不停的摸索著裡邊的調味料。

有生蠔，黑松露，山葵，羅勒，肉桂粉，還有就是一種很熟悉的食材，云溪又砸著嘴巴，果然，裡邊還加了香菜，雖然看不到，但是能嚐出來。

云溪嚐到康羅的醬料，這醬料的香味，就是康羅傲嬌的資本。

作為一個麵點大師，調味非常重要，所有的食材，驚豔的美味多數都是在調味料上。

有的祖傳秘方，一個醬料就可以養活三四輩人。

另一邊的康羅。

康羅也在吃云溪的菜，面子上雖然平澹，心裡已經緊張的炸鍋了：

‘怎麼可能，這麵粉吃著一點都不硬，也不是軟踏踏的，怎麼做到的？難道她不是抄襲的我？可是分明前邊的動作一模一樣，怎麼面的口感上有這麼大的差距。’

康羅吃著云溪的蒸麵，看著一般般，想不到蘸取西紅柿醬，這麼一吃。

徹底驚訝了，首先就是麵粉的軟硬。

這裸燕面，最難掌握的就是和麵技巧，康羅的活面技巧，也是從涼水到熱水，冷熱結合，試驗六十多次，才掌握現在的和麵水溫。

裸燕面的和麵水溫，水溫太高，麵粉不成型，軟踏踏的一片，水溫太低，麵粉非常硬，麵粉結塊不好揉麵，沒有柔韌性。

水溫偏高不行，偏低也不行，就需要五十度左右的水溫，吃著雖然面發硬，但是不影響食用口感。

康羅吃著云溪做的面，蘸著西紅柿醬，搭配著十分韌勁的面，無論口感還是香味，吃進嘴裡都是很棒的口感，面的柔韌，西紅柿的清香。

西紅柿醬料並不是很驚豔，但是吃的爽口上癮。

讓康羅驚豔的是，云溪做的菜吃的很是上癮，而且讓人心情舒服。

口味平澹，倆種醬料，給人的口感完全不同。

一種是清爽到極致的口感，沁人心脾，都能感覺把春天的味道吃進嘴裡。

還有就是肉醬的口感，能吃到冬天的溫暖，這一口美食，好像有記憶，一口食物，瞬間就能把吃菜的人，帶回到某個快樂的場景。

美味勾起的幸福回憶，一旦吃到這個東西，就能立刻回想到兒時的歡樂時光。

這一口肉醬，讓康羅立馬想到學廚之前的快樂時光，自從學廚以後，父親的嚴格要求，幾乎每天都是一頓皮鞭伺候，只要不進步，就一直打。

康羅的父親是崇尚滾棒教育，母親也不敢反抗，只能想盡辦法保護他，但是每次都無效。

云溪這一口肉醬，把康羅的記憶瞬間拉回到兒時，那時還沒有學廚師，母親每天陪讀，守在他身邊，為他認真張羅每一餐，風裡雨裡，有母親的呵護照顧。

這一口肉醬，瞬間讓康羅想起去世多年的母親，眼淚也強忍著，一直在眼中打轉，父親的棍棒教育，讓他變的冷漠堅硬，腦海中只有廚藝，不允許眼淚流出來，康羅硬生生的憋回去。

為了學廚，康羅捨去了很多東西，在他的記憶中，只有母親的懷抱是溫暖的，康羅放下快子，沉默的走向自己的地方。

馬師傅看著倆位廚師的臉上都是複雜的表情。

嘈雜的聲音，馬師傅敲著倆個大鐵盆，喊道：

“安靜，安靜，現在咱們開始統計票數。”