180 閒話不入耳

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圍觀的人多數是議論云溪年輕不懂事，被牛志鵬教唆的。

一部分是否定云溪的，認為她是一個女的，幹不了這事情，而且還年輕，屬於純粹瞎搞，在不懂裝懂。

一部分人認為，是牛志鵬自己不敢殺，就讓云溪這個愣頭青上去幫自己殺羊。

人群中的議論聲，牛志鵬害怕云溪聽進去，覺得是自己教唆的云溪，一會失敗了，萬一云溪也隨著大家一起吐槽，是自己教唆的她，事後傳出去也不太好。

云溪已經在磨刀了，系統贈送的磨刀棒，就是好用。

摩擦的瞬間，都能感覺到刀又開刃的光氣。

牛志鵬走到云溪跟前，說道：

“云溪，你看這人們議論的，要不你在想想，要不要殺。”

牛志鵬聽到大家的議論，被大家說的，感覺自己是個惡人，故意挑唆云溪殺羊的。

一個犯愣的廚子，被一個精明的僱主，教唆的讓幹啥就幹啥。

別人們的閒話說的，牛志鵬也有點不好意思，在次詢問一下云溪。

云溪看著牛志鵬為難的表情，自己也聽到這些話了，說道：

“沒事，叔，我知道，不用想那麼多，你還給我錢了，這不是你教唆的。”

說完，云溪就放下刀，準備去殺羊。

有些話要聽人勸，但是閒話還是不要聽。

現在羊已經被綁起來了，在桉板上了。

一院子的人都看著云溪。

云溪走過去，拿著錘子，看著羊還清醒著，走過去後，幫忙的大叔笑著說道：

“拿錘子幹嘛，殺羊不是用刀嗎？”

“我說哥幾個，一會幫著把羊按好，千萬別讓亂動。”

“云溪，一會要殺，可要一刀解決了，來個痛快。”

“我可是之前見過，脖子都開了大半個，羊還在渾身扭動，看著就殘忍，你可一定要利索點，現在年紀大了，見不得那了。”

“快別說了，我都有畫面了，我也一樣，我也是害怕那樣，看著就心裡難受，不如痛快點，一步到位，那樣看著就難受。”

“是呀，我也是害怕下不了手，這玩意沒點勇氣，手上總是下不去，說話簡單，到手跟前總是猶豫墨跡，深不深淺不淺的。”

大叔們看著云溪，總是不放心她。

看著云溪細皮嫩肉的，害怕她萬一殺羊的半路給嚇跑了，剩下三個老傢伙可怎麼辦。

提前先跟云溪說好，讓她下手麻利點，別拖拉。

主要現在都是買的肉現吃，沒人殺豬宰羊的，屠夫不好找。

這牛志鵬沒事買什麼羊，自己不敢殺，還買那麼多頭，幫忙的都是硬著頭皮上的，沒辦法，誰讓牛志鵬是自己老闆呢。

云溪看著看著大叔們，說道：

“沒事，肯定來個痛快，不拖拉。”

大叔們互相聊天，都抽著煙，等一會幫著云溪殺羊，現在需要緩解一下，大叔們看著比云溪都緊張。

三位大叔一隻手壓桌面上的羊，另一隻手抽著煙，緩解一下緊張的心情。

他們擔心云溪幹不了，萬一沒死透，羊還在撲騰，那就真是想想都害怕。

就在他們聊天的時候，云溪拿著錘子看著羊。

云溪手持錘子，另一隻手按壓住羊沒斷開的犄角，讓他不能來回晃動。

云溪按住羊頭的時候，羊身還在晃動。

就在羊頭不亂動的時候，云溪右手的錘子，直接使用巧勁，用力捶向羊頭。

敲的是羊的囟門，把羊打蒙。

‘冬’

清脆的一聲，院子中所有人都看著，發生了什麼。

幫忙按壓的大叔們，手上感覺不到羊的動彈，以為云溪已經把羊殺了。

頓時大叔們說道：

“好傢伙，這就完了？”

“我還等著一會出力呢，這就完事了？”

大叔還等著一會有多大的動靜，想不到就這麼簡單，云溪就處理了。

圍觀的人說道：

“剛才怎麼了，發生什麼事了，什麼聲音。”

“不知道，被人們擋著了，看不到，但是羊已經不動了。”

“什麼？不是吧，羊這就死了？”

“再看一看。”

一院子的人都在議論羊有沒有死。

云溪走過去，拿著刀，跟幫忙的大叔說道：

“把盆放好，接血。”

云溪說完後，拿著刀過去了。

大盆已經都提前準備好了，就等著一會殺羊的時候，接羊血。

大叔把盆趕快放好，看著云溪迅速麻利的動作，自己也不敢耽誤時間，被云溪的陣勢有點嚇到。

人群中有人說道：

“別看這云溪是個女的，這幹活的架勢，還有模有樣。”

“也是利索，把一群老爺們指揮的團團轉。”

“別擋著我，看都看不到。”

“誰讓你個子低，還不往前邊站。”

“我不是不敢看嗎，這也太殘忍了。”

“你就是個老六，不敢看，吃羊肉我倒是看你吃的挺香的。”

“就煩你這種人，吭吭唧唧的，害怕殺生，吃肉時候，就屬你吃的歡。”

“你們倆沒完了？別說話，看看人家這怎麼弄呢。”

........

桉板上的羊，被云溪拽著羊頭，直接拉出桉板，讓羊頭耷拉著，說道：

“先放血，把羊抓好。”

云溪害怕一會羊醒來，先囑咐好大叔們，一定按好羊身。

大叔們說道：

“放心，協助好你。”

“這羊死了沒。”

云溪說道：

“沒死，這才要殺，趕快放血，別一會在醒。”

“哎呀，那塊按住，趕快讓云溪弄。”

說完，大叔們趕快按著羊身，就怕羊一會甦醒。

云溪說完後，大家都趕快配合云溪。

云溪手拿著刀，把羊頭揪起來，讓羊頭在下邊，是為了讓羊血能放乾淨。

院子中的人，看著云溪如此熟練的操作，有點詫異，說道：

“你們看，羊已經在放血了。”

“這速度，真是快。”

“我還想著會不會失敗了，這速度，真是眨眼的功夫。”

牛志鵬看著云溪的手速，如此快，十分欣慰，想不到這云溪還真是厲害。

本來把云溪當頂班的，想不到云溪還是個主力，屬實驚喜到了。

云溪先把羊砸暈，趁著羊暈倒的時候，在處理。

放完血後，羊已經徹底往生了，把桉板用水沖洗一下。

接著就是把羊皮先脫了。

從四肢羊蹄下手，順著羊腿劃開，接著在從羊肚子上，用小刀劃開一點，讓羊皮能夠輕鬆託皮。

劃開後，用手肘，或者拳頭，順著羊皮往裡推，讓羊頭跟羊皮快速分離。

把羊皮一整隻，連帶著四肢羊蹄，全部取下來，羊皮弄不破，就可以賣個好價錢。

大家看著云溪扒羊皮，說道：

“看那樣子，感覺還挺專業的。”

“你看她的手，是握著拳頭，用肘子往裡杵，這手法，估計是有人教了。”

“一個廚子，怎麼會殺羊，真是的。”

“誰教的她，這怎麼什麼都會。”

........

一整張完整的羊皮就出來了，看著完整的羊皮，圍觀的人們說著：

“好。”

“這倆下，挺快的。”

看到云溪不是逞能，真的有倆下的時候，都忍不住的誇讚著。

取完羊皮，沖洗桉板，接著就是取肚子裡的下水。

幫廚大嬸們準備好大盆，準備清洗下水。

先取羊肚跟羊腸，把腸子裡的羊糞先都倒掉，這羊肚子裡都是草料，怪不得精力旺盛。

羊吃的都是草料，所以也沒那麼臭。

倒掉羊糞，就能清洗羊腸了，接著就是肺，然後就是羊膽囊，膽囊破掉撒在羊肝上，這羊肝就不能吃了，會發苦。

羊膽直接扔掉，內臟取乾淨就把羊懸掛起來，用鐵鉤吊起來，掛在船木梯子上，先取後腿肉，接著就是羊排，把一整隻羊都分好。

剩下的清洗任務就是嬸子們的了。

羊腸清洗需要快子，把腸子反過來，加入鹼面跟白麵。

鹼面是防止羊腸發黏，不好拿在手中，麵粉讓羊腸的髒東西，徹底清潔到位。

嬸子清洗下水，幫忙的大叔們負責來回搬運羊，配合好云溪，云溪一人的速度十分快。

看著云溪的操作，大家都一人一句的說著：

“這云溪還有這樣的手藝，真是長見識了。”

“我家也有一頭豬，一會問一問人家云溪，看能不能也給殺了。”

“以後村裡屠夫是有了，想不到這廚師還能幹這活。”

“哼，肯定不白乾，牛老闆估計也沒少給錢吧。”

“你以為這羊白給你殺呢？”

有人直接說出雲牛志鵬肯定給錢了。

想讓云溪給幹活，沒錢肯定不給幹。

嬸子們清洗著羊下水，說道：

“那你來給白乾吧，反正你也不要錢，來吧，過來洗下水來。”

“你們這些人，剛才還說人家云溪是愣頭青。”

“現在看人家這麼麻熘的處理，就想著幫你們殺豬呀。”

“人家是廚師，又不是屠夫，殺豬找別人去。”

想讓云溪幫著殺豬的大叔，笑著說道：

“你們快洗下水吧，你們懂什麼，真是。”

大叔被說的臉紅心跳，十分不好意思。

眼看快中午了，大家也都散了，得知還要殺豬，大家商量好，吃完飯來看殺豬。

中午梁燕做的砂鍋菜跟饅頭，吃過午飯，云溪跟幫忙的嬸子，大叔們接著幹活。