第十三章 六陰菜，菜菜都詭異

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花糕我知道，小花糕我也見過。

但這雞血小花糕，我卻是第一次聽說。

餘叔一邊和麵，一邊介紹道：

“陽有陽食，陰有陰菜。

這六供頭道菜，便是這雞血小花糕。

鬼吃花糕，心口甜。

再兇的惡鬼，只要吃上我做的雞血小花糕，也得降他三分戾氣。”

餘叔說得是信誓旦旦。

而且他和麵的手法、打粉的動作，都極其熟練。

同時，他讓我把殺完的雞，雞毛拔了，再去外面的綠化帶挖三十八條大蚯蚓回來。

還說這六供第二道陰菜，叫做“地龍燉雞”。

這地龍，也就是蚯蚓。

蚯蚓燉雞，我聽這名字，便感覺瘮得慌胃裡一陣翻騰。

不過我卻清楚，蚯蚓雖然不好看，但的確是一味中藥。

清火、利尿且叫地龍。

餘叔說；鬼吃燉雞，開懷有戲。

接下來，還給我介紹了後面幾道菜的名字和作用。

而第三道陰菜，叫做槐皮煮肉。

老槐樹皮加槽頭肉，也就是豬脖子放血的那一圈淋巴肉，還不能煮熟。

說鬼吃煮肉，有血有肉。

第四道叫牛油青菜，這菜正常一點，就是牛油味大。

吃火鍋還行，但用來炒菜，味道就很衝。

而且炒出來的青菜，還必須擺放成“人”字形。

說鬼吃青菜，無病無害。

後面的第五道，第六道。

是兩道炸菜，但也是很另類。

分別叫做魚刺丸子，斷頭炸魚。

魚刺丸子，是在豬肉裡混合了細小的魚刺油炸。

以及最後一道，斷頭炸魚。

只炸身子，不炸魚頭。

油炸完後，還得在魚頭上抹一層厚厚的豬油。

而這兩道陰菜，也有各自的說道。

鬼吃丸子，知痛知恥。

鬼吃炸魚，入地不語。

六道菜，也是六陰供。

或許有人聽過，但製作方法和流程。

也只有餘叔這樣的陰廚，才懂得烹飪。

我幫不上太多的忙，就只能在旁邊打打雜，看看菜。

餘叔則忙前忙後，每一道菜都需要他親力親為。

六道菜而已，看似並不複雜。

可我們從五點開始，一直忙到晚上九點半。

當餘叔將厚厚的豬油，塗抹在最後一道陰菜，炸魚身上的時候。

六供陰菜，這才算是完成。

而今晚，我便要在餘叔的指點下，開桌擺宴。

用這六道供奉陰菜，化了張強那小子的怨煞之氣，送他去回輪。

如此，他就不會再纏著我了。

我也能迴歸正常人的生活。

“菜做完了，現在就差最後幾個步驟，就算大功告成了。”

餘叔長出口氣，開口說道。

我則追問了一句：

“餘叔，還差什麼步驟？”

餘叔則看著我道：

“這供奉菜出鍋，必會引來周圍孤魂野鬼嘴饞。

如果中途讓別的髒東西給吃了。

那我們做的努力，也就白費了。

所以在正主來之前。

我們得保菜，保完菜，還得選桌……”

餘叔說得挺玄乎，可聽著又像那麼回事兒。

我就問他，這“保菜”應該怎麼保？

選桌，又該怎麼選？

餘叔則一點點給我講解。

他先拿出了一張黃紙。

讓我割掉自己的頭髮燒成灰，用手指在上面寫一個封字。

說這叫“發灰封符”。

到時候，我就把這六道菜，放在一個大揹簍裡。

用黃紙貼上去，這樣那些覬覦六道陰菜的髒東西。

除了能聞到味兒，是沒辦法吃到裡面的陰菜。

除非我自己，拿掉了封符。

這樣，就能做到保菜。

選桌，則根據纏著我那鬼祟的特性而選。

張強是淹死的，所以得在水邊擺桌。

因為劉叔家的位置，正好距離人民公園不遠。

昨晚，張強也在那裡出現過。

因此，選桌的位置，就設在人民公園。

離湖三米遠的湖岸上，這也是最合適的地方。

別處，就只能是張強淹死的地方。

可那地方在學校的小白橋，我要是去那兒擺桌，肯定得被保安也攆走。

做完這些，我就只需要靜等，等纏著我的鬼出現。

到時候，只需要一道一道的上，等對方吃過六道陰菜。

便能化煞化怨，超脫超生，不再糾纏我。

當然，餘叔說也有例外。

除非對方是極兇極煞的惡鬼。

但他並不認為，剛死的張強是那種鬼……

餘叔說得自信滿滿，頭頭是道。

我沒有別的選擇。

而且現在，餘叔就是我的救命稻草。

他怎麼說，我就跟著做。

我點頭答應，記住了其中每一個步驟。

餘叔給了我一個大揹簍，是他平時用來買菜用的。

現在則被我依次放下了六道陰菜，用紙板隔開。

最下面的是斷頭炸魚，最上面的則是雞血花糕和一碗粒粒飽滿的白米飯，外加一根長香、一雙筷子。

放好過後，我拿了把剪刀，減了一些頭髮下來。

用火燒成灰，再用手指沾染。

在黃紙上寫了一個“封”字，貼在了揹簍上。

最後，餘叔還把他擺攤的小桌子，拿了一把給我。

用來晚上擺桌用。

做完這些，已經晚上十點，我也該出門了。

餘叔則對我開口道：

“小姜啊！事兒呢！餘叔就只能幫你到這兒了。

纏著你的那東西，應該不會太兇。

只要今晚，你把叔這六道陰菜端出去給他吃了。

送他離開，問題應該不大。

不過為了以防萬一，你把叔這把菜刀帶上。

這是我師父傳給我的，關鍵時刻或許能防身。

但能不拔刀，就不拔刀。

我這龍頭菜刀，始終是切菜切肉的。”

說完，直接將他切菜的一柄龍頭菜刀遞給了我。

看得出來，這刀對餘叔這個廚子來說，非常的珍貴。

刀很重，很鋒利。

握在手裡，都能感覺到陣陣寒意。

三百塊錢，餘叔卻幫我到這個份上，只是一份大恩情。

我看著餘叔，看著手中的龍頭菜刀。

心頭無不的感激：

“餘叔，不管今晚結果如何。

你的恩情，我姜寧都記住了。”

說完，我九十度的給餘叔鞠了一躬。

餘叔卻笑了笑：

“不用如此。

我幫你，是因為我倆有緣分。

也是幫我自己積積福德。

十點了，快去吧！”

我對他點點頭道：

“餘叔，那我先走了。

等這事兒過了，以後一定報答你！”

餘叔沒再說什麼，只是對我擺了擺手。

我則收起那把龍頭菜刀，別在腰上。

背起大揹簍，提著那張摺疊桌就出了門……