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不出所料,哪怕是劉維雍在不願意,被逼急了的孫無咎怎能放過這個揚眉吐氣的機會?
大齊的朝堂之中,向來都是二人說了算,如今一方賭上了性命,那本就沒主意的小皇帝怎麼能勸得住?
非但不情願的給了孫無咎十萬精兵,還被老將軍強行帶上御駕親征,說是要好好給溫鬱離一點顏色看看!
就這樣,在孫無咎強行化解了來自朝堂的威脅後,只過了不到十天,便帶著年幼的弘慶帝,以及十萬大軍浩浩蕩蕩向北開去!
交州一帶,在七月份到來後,逐漸進入雨季。
連日來陰雨綿綿,總讓人不由覺得犯困。
鹿城,大將軍府。
院子裡架著起爐灶,案板上滿是剛切好的肉粒和青菜。
溫陳身上掛著一條圍裙,將剛搜好的麵糰細細切成麻繩粗細的長條,然後將其用一把筷子夾成波浪狀,稍作定型,便放入籠屜上開蒸。
一旁的眾人著這些莫名其妙的操作,心中滿是疑惑。
“老裴,你說主公這是幹啥呢?麵條不是用來煮的嗎,今兒個怎麼還蒸上了?”屠三千小聲詢問道。
裴志搖了搖頭,“不懂……”
“殿下說,要給下面的將士們提升外出打仗時的飯食標準,具體要幹啥,我也看不明白……”
起因在於二人閒聊時提起,之前裴志帶兵打仗時,遇上僵持不下的攻城戰,只能帶著手下在野地裡風餐露宿,天氣熱了,所帶的食物會長毛,天氣一冷,那饅頭就像鐵做的一般,直硌牙,好多兄弟都吃出了胃病。
於是溫陳便主動提出,要為他們提升餐標,但也沒想到是做蒸麵條啊,那玩意兒看著就不好吃……
誰家正經人,麵條用蒸的呀?
沒過多久,籠屜掀開,只見溫陳小心翼翼將基本定型的波浪麵條取了出來,稍微晾涼後,立馬投入旁邊燒好的油鍋當中!
“咋還炸上了?”
裴志看了直搖頭,誰家正經人,麵條這麼吃呀?
“殿下還是小時候的日子過得太好了,沒受過什麼苦,哪有他這麼糟蹋東西的?”
二人正嘀咕著,卻聽溫陳扯著嗓子喊了一聲,“愣著看戲呢?過來搭把手!”
兩個粗獷漢子無奈搖頭,不敢多說什麼,只好上前應命。
“裴志,你去把這些調料和肉塊,用豬油炒了!”
“屠三千,你把切成丁的蔬菜,放在鐵鍋中,用小火烘乾,機靈點,千萬別炒糊了!”
溫陳微微嘆了口氣,要不是最近總是陰著天,製作脫水蔬菜的過程,本不用這麼麻煩。
“哦……”
二人有氣無力的應了一聲。
隨著裴志開始炒制肉醬,鐵鍋裡馬上散發出一陣誘人的香味,眾人聞了,直流口水。
“論做飯的手藝,還得看老子!”
裴志暗笑一聲,不經意間望向一旁,溫陳正用筷子,將炸得金黃酥脆的麵餅從油鍋裡一塊塊夾了出來,賣相看著似乎還可以……
不過這位太守大人馬上收回了心思,哼哼,炸麵條是什麼東西?前所未聞!
一直看著幾人忙活的於妙靈目光閃爍,眼中帶著些許疑惑。
“主公,炒好了!”
屠三千一手端著鐵鍋,一手抓了一小撮烘乾的蔬菜粒扔進嘴裡,咔哧咔哧嚼了起來。
嘎嘣脆,但屬實沒什麼味道……
“卑職這邊也完事兒了!”
裴志端著一鍋自覺美味異常的豬肉醬走了過來。
溫陳微微點頭,從案板上拿起一隻大白碗,將炸好的麵餅放了進去,隨後加了一勺肉醬,捏了一把蔬菜粒,最後撒入事先準備好的佐料,提起熱水壺一股熱流倒入!
滿園飄香!
“今日本王下面給你們吃!”
“臥槽?”
屠三千挑了挑濃眉,“既然要加湯,為何不一開始就用水煮,不比先蒸再炸方便多了?”
“對呀!”
裴志跟著附和道,“再說弟兄們一但上了現場,哪來那麼多閒工夫把飯食加工的如此精細,殿下這不是脫了褲子放屁,多此一舉嘛……”
雖然這面的味道聞著還不錯,但對於溫陳費盡心思,搞這麼一出,二人心底裡還是不太認同的。
而且裴志認定,碗裡散發的香味如此撲鼻,還是得益於自己的肉醬炒得好!
況且麵條炸過之後,再用開水泡,那還能吃嗎?
溫陳笑而不語,靜靜等待著碗裡的麵條逐漸散開軟化,半晌過後,用筷子在裡面撥弄一番,將醬料充分混在一起,望向三人,“你們誰先上來試試?”
屠三千一愣,看著之前還硬邦邦的炸麵條,遇水之後卻變得宛如細絲般柔順,不由心中詫異,這就軟了?比老子軟得還快?!
不等二人反應,於妙靈卻是搶先一步竄了過來,接過大碗,挑起一塊筷子麵條放入嘴裡,細細品味。
片刻之後,眼中綻放出別樣的神采!
“這這這……,怎麼會這樣?!”
“殿下下面好吃嗎?是不是糟蹋了老子一鍋好醬?”裴志急忙追問道。
於妙靈無奈一笑,遞過大白碗,“裴大人自己嚐嚐吧……”
裴志接過碗筷正要下嘴,忽然抬起頭來,死死盯著眼前的瘦小漢子,“你最近沒吃什麼不該吃的東西吧?”
“裴大人這是什麼意思?”
“他怕你嘴裡不乾淨,把毛落在碗裡。”屠三千哈哈大笑。
“毛?嘴裡怎麼會有毛?”於妙靈一臉茫然,這幫人怎麼如此古怪,每次見到自己,都說些莫名其妙的話?
“在下對天發誓,最近沒吃過帶毛的東西。”
裴志暗暗鬆了口氣,這才把麵條送進嘴裡,腮幫子慢慢鼓動,忽然臉色大變,竟是與剛才的於妙靈一樣的反應!
“怎麼會這樣?”
“蒸炸過後的麵條,吃起來為何如此勁道?!而且油香麥香完美融合,配上醬料,根本不比河口城中任何一家鋪子的麵食差!”
“還有這菜粒,剛剛明明已經烤得很乾,現在卻依舊能保持風味,口感也沒差多少!”
說著,更是風捲殘雲般,將剩下的麵條全部吸入口中,大快朵頤的樣子,看得一旁的屠三千直咽口水!
“留口湯,留口湯!你踏馬怎麼都吃了?!”
“太好吃了!”裴志意猶未盡的抹了抹嘴角,“這簡直是老子這輩子吃過最美味的麵條!”
“殿下,這到底是怎麼回事?這蒸炸的過程是有什麼特殊技巧嗎?為何你做出來的東西,就比卑職之前吃過的麵條都好吃?”
溫陳笑笑搖頭,“蒸炸雖然可以為麵條帶來特定風味,但起決定性作用的,還是佐料的合理搭配,只能說本王做飯的手藝比較好。”
“那主公剛才又蒸又炸,豈不就是多此一舉?”屠三千撓頭道。
“非也非也!”溫陳擺了擺手,“行軍打仗中,最重要的就是保證食物的新鮮程度和食品安全,蒸炸的過程,可以去除掉麵餅和蔬菜內部的水分,抑制微生物生長,在便於攜帶的同時,保留了食物大部分原有的風味,這便是原因!”
二人一臉茫然,聽得雲裡霧裡。
“殿下,什……什麼是微生物?”
溫陳摸了摸下巴,“說通俗點,就是一種人肉眼看不到的小蟲子,食物之所以會腐敗發黴,便是因為這種東西在作祟!”
現在解釋起這個理念還為時尚早,溫陳也沒打算讓他們立馬就明白。
不想身側的於妙靈卻幽幽說道,“柔脆之質,凋殞速易,不延旬月,無擬斧斤,海王殿下,你年紀輕輕,懂得可真不少啊……”
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