建設酒樓

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財大氣粗的李治自然是說幹就幹。

他在東市靠近中間的位置高價收購了多家連在一起的鋪面連同住房。

然後毫不猶豫地讓人將這些房子全部推倒。

接下來他就將一份晉王閣的圖紙交到了裴明禮的手裡。

讓他將這裡改造成一座三層主樓外帶兩座兩層副樓的高階酒樓。

裴明禮跟著李治也算是見過不少大世面。

可是當他看到李治居然打算建造一座規模如此宏大的酒樓時仍然被嚇了一跳。

他猶豫著對李治說道：“殿下，這麼大的一座酒樓要用多長時間才能收回成本？咱們是不是先建得小一些？”

李治擺手道：“裴掌櫃且放寬心，本王的生意何曾有過虧本的時候？”

裴明禮還是忍不住提醒道：“殿下，這麼大的酒樓建造下來所用的時間可是不短，這麼多錢壓在上面恐怕有些浪費啊！”

李治笑道：“錢財之事你只管放心，過幾日本王便交給你一樁極其賺錢的生意。”

裴明禮一聽又有大生意馬上就來了興趣。

於是他馬上開口問道：“殿下可否透露一下是何等大生意？”

李治笑道：“酒，美酒。”

裴明禮道：“美酒？有三勒漿好喝麼？”

李治道：“本王做出的酒又豈是三勒漿可以比擬？你且安心等些時日，本王定讓你知道何為美酒。”

自從李治想到要開酒樓之後他馬上就想到了要釀酒。

由於年紀太小的原因他居然將這麼重要的事情給忘記了。

虧他之前還製出了酒精，現在想想簡直是浪費了那麼好的一套裝置。

不過現在開始也不算太晚，反正他也無法大量的釀造高度白酒。

一來是因為現在的糧食產量不夠他揮霍，二來也是因為現在的人們根本就不可能喝得慣高度白酒。

李治曾經偷偷地喝過一些酒，幾乎任何一種酒都沒有超過十度。

試想一下如果有人整天喝這樣的酒他能受得了入口燒喉的烈酒嗎？

因此李治打算釀造的也是低度的白酒，最多嘗試著提供少量的高度酒。

憑藉著他所掌握的蒸餾技術，這些酒全都可以解決一個如今所有酒家全都頭疼的問題。

這個問題就是保質期太短。

這個時代的酒基本上都是隨釀隨喝，根本就沒有太長的保質期。

為此人們甚至還養成了溫酒這種習慣，其實就是為了滅菌。

李治為了節省時間直接買下了一家快要關門的小酒坊。

這樣他就省下了一些制曲的時間。

這個酒坊的老闆一家也被李治給留了下來。

他們的技術雖然不行但是對所有酒品的釀製方法卻都有了解。

對於李治這個懂理論又對各種好酒都有了解的人來說正好形成互補。

比如酒坊老闆懂得制曲和發酵而李治懂得蒸餾以及勾兌。

老闆知道如何釀造果酒李治卻知道如何才能避免水果發黴變質。

於是僅僅幾天的時間李治的酒坊裡就釀出了第一批黍米酒。

當酒坊老闆發現生產出來的酒居然是如同清水一樣的顏色時還以為自己看錯了。

李治先是接出了一些酒頭放在一邊。

隨後又接出了一些讓酒坊的老闆和裴明禮兩人嚐嚐。

開始的時候酒坊老闆不敢喝，他看著裴明禮先喝了一小口。

因為酒的顏色不太對所以裴明禮喝下去的一口也不大。

不過即便如此他還是被這一小口嗆得連續咳嗽了半天。

直到把他咳嗽的臉都紅了才好不容易緩過勁來。

他伸手捏住自己的喉嚨滿臉驚恐地看著李治說道：“殿下，這酒恐怕是有毒。”

李治笑著說道：“裴掌櫃且放寬心，這酒無毒，不過烈度確實是有些高了。”

裴明禮聽了李治的話以後稍微放心了一些。

他靜靜地感受了一下自己的狀況。

發現自己從喉嚨一直到胸腹都如同有一股烈火在燃燒一般。

這種感覺持續了半天以後才緩緩消退，只剩下了滿口的酒香。

裴明禮感到自己的身體確實沒有什麼異樣。

於是他嘗試著又喝了一小口。

這一次他嚥下的速度慢了很多，於是便能清晰地體會到烈酒入喉的整個過程。

這是一股辛辣的感覺，這感覺在一開始的時候甚至蓋過了酒香。

隨著酒液流進胃裡他的胸腹之間又一次升起了暖意。

裴明禮仔細的感覺了一下之後皺眉說道：“殿下，小人覺得這酒不甚好喝。”

李治笑了笑沒有說話。

隨後他便將目光看向了酒坊老闆。

對方見李治向他看來於是也壯著膽子喝了一小口。

他要比裴明禮準備得充分，因此倒是在第一時間就有了充分的感受。

少許之後酒坊老闆也開口道：“小人也覺得不甚好喝。”

接下來李治又接出了一些酒，隨後在蒸餾器中還剩下一半酒水的時候又給了兩人各一杯。

裴明禮又小心地嚐了一口，這一次他感到勉強可以接受，但仍然不是很好。

酒坊老闆也嚐了一口，他也覺得這種酒不會好賣。

於是李治又繼續放酒，直到還剩下最後的不足三分之一時才停了下來。

當裴明禮兩人品嚐完這次的酒以後，馬上就一致認為這些酒應該是市面上最好的烈酒。

李治聽了他們兩人的話以後對酒坊老闆開口道：“接下來先生的任務就是將這些酒全部勾兌成這樣的口味。”

說到這裡他指著一旁製造蒸餾水的裝置繼續道：“勾兌時要用這裡加工出來的水。”

酒坊老闆哪裡見過這種釀酒的辦法，他此時能夠做的也只有乖乖地點頭。

接下來李治又和酒坊老闆交代了一下果酒的釀造方法。

那就是一定要使用白酒進行浸泡。

這是他前世認識的一個喜歡自己釀酒的朋友教他的方法。

這種方法能夠顯著地提高果酒的保質期。

交代完這些剩下的工作無非就是酒水的貯藏。

這些東西酒坊老闆要比李治了解得多，因此倒也不用他再廢話。

酒樓的建設也不是一朝一夕便能夠完成的。

這段時間剛好可以儲存大量的酒水。

到時候憑著晉王閣獨有的炒菜和這些好酒一定能夠很快風靡整個長安城。