第四百五十六章 青瓷門道

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“這些啊，全部都是港澳臺以及國外拍賣會前吸引買家的印刷品，就是將拍品拍成照片，多角度的，整體的，區域性的照片，印刷成一個大冊子，免費送給繳納了定金的潛在客戶的。”

“工美也是幹這個的，因此需要隨時研究跟蹤文物行情，因此費經理那裡這種畫冊很多，有一些比較久遠的，沒用的，我就讓他都給我寄過來。”

“這麼多，你拿來幹嘛？”

“當教材啊！”周至說道：“這還是四表舅發現的，這種畫冊印刷非常精美，全部都是高畫質圖片，在沒法拿著實物研究的時候，多看這個，也能養成眼力，因為要吸引買家，關鍵特徵也都做了特別展示，正好用來傳授講解。”

“原來是這樣……”張辛夷問道：“那這個難嗎？”

“其實挺難的。”周至說道：“比如我們常見的青瓷，最早可以追朔到在商周時期的原始青瓷；歷經春秋戰國時期的發展，一直到東漢的原始越窯瓷；到唐代，有了真正的越窯瓷，以及秘色瓷；到南北朝開始有了龍泉青瓷；逐漸發展到宋代的哥窯、弟窯、官窯、汝窯、耀州窯等青瓷。”

“元明期間青瓷因為戰亂在各地衰落，只有江南龍泉窯繼續保持著它的輝煌，到了明代幾乎一支獨秀，仍在大量燒造，從傳世實物來看，現存龍泉窯器物，也是以明代最多，其次才是南宋。”

“從元代至治年間開始，經明代洪武、永樂、宣德，直至正統、景泰、天順時期，龍泉窯一直是宮廷用瓷的主要產地之一。”

“到了清代，瓷器已經變得豐富多彩，除了民間大量使用之外，皇室使用的極品青瓷只保留了一小塊需求，那就是彷古。”

“從康熙到道光，其實包括之前的元明，官方一直在jdz燒造了大量彷宋代的青瓷器。”

“青釉是中國最早的顏色釉。所謂‘青釉’，顏色並不是純粹的青，古人往往將青、綠、藍三種顏色，統稱為‘青色’。”

“許之衡《飲流齋說瓷》稱:‘古瓷尚青，凡綠也、藍也，皆以青括之。’劉子芬《竹園陶說》中也說:‘青色一種，常與藍色相混。雨過天晴，鈞窯、元窯之青，皆近藍色。’‘惟千峰翠色、梅子青、豆青、乃為純青耳。天色本藍，有時為青。’”

“所以青瓷的顏色其實包括月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆綠、翠青等各種各樣。”

“除了底色，瓷器的壓花，圈足，口沿，開片，冰裂紋理，氣泡，支釘或者墊片，底款……不同時期和不同窯口，燒造的瓷器都有各自的講究和鑑別特徵。”

“要將這些特徵一一辨識清楚，見到一件青瓷器，就能夠看出它是哪朝哪代哪個窯口哪個級別的物件兒，就是一門大學問了。”

“我的個天……”張路本來對這學問有點興趣的，現在已經打起退堂鼓了：“這個不簡單，而且這還只是瓷器中的一門，對吧？”

“是的。”周至說道：“青瓷只是瓷器中的一門，瓷器又只是古玩中的一門。”

“而且歷朝歷代都在努力模彷之前的朝代，又都是給皇家燒造精品的窯口，他們的手藝簡直能夠亂真，要分清正品，早期彷品，晚期彷品，當代彷品，這就又是一門學問。”

“只有趁現在假貨還少，趕緊學得通透，這門學問啊，以後會越來越難。”

“所以你以後還想當文物鑑定家？”方文玉問道。

“中華文化博大精深，一個人的精力又有限。”周至嘆道：“有四表舅帶路，我儘量爭取在瓷器和書畫上精通，文玩雜項只能說盡量爭取，至於別的那是不敢想了。”

“肘子的性格倒是適合幹這個。”梁紅那勺子挖著碗裡的冰粉：“我就不行，要我在房間裡一悶就是大半天，我先就把自己悶死了！”

“對對對！”葉欣覺得梁紅說到她心裡去了：“還有查資料，也就只有舒意才會耐下心來陪他貼標籤，我是一翻開書就頭大，一開始讀就想睡……”

“其實真要看進去了，還是挺有意思的……”江舒意說得很小聲，感覺自己都不那麼理直氣壯：“張路不也挺喜歡？”

“別別別，我可沒肘子那麼變態……”張路拒絕和周至列為同一品類：“我喜歡，詩詞，八大家的散文也算勉強，主要還是修身養性，沒打算當做職業，跟他那種史書裡十五志都要反覆研究的怪物不是一路……”

周至笑道：“其實這個不用討論，就好像紅姐每天上午跑一萬米，只會讓她覺得放鬆和快樂，換成我去，那就得累個半死。”

“這就叫我之蜜糖，彼之砒霜，怎麼就說到變態上去了呢？”

“你跟紅紅，一文一體，都是自我折磨的典型。”葉欣說道。

“那文玉呢？”周至笑得跟奸賊一樣：“他可是二者兼備，你卻不說？”

“好了好了。”江舒意打圓場：“我們繼續做作業吧。”

“我去做飯。”周至站起了身來。

現在週末上下樓在分開做飯，夾川地方暑熱，夏天中午根本吃不進什麼東西。

因此一般就是早上豆花飯，麵條；中午就涼拌菜，最多加個蒜泥白肉；晚上就是吃中午煮好並且放涼的冷稀飯，涼拌菜加滷肉，或者直接用啤酒代替稀飯。

不過這樣的吃法對正在長身體的少男少女們不太好，比如稀飯周至每晚要喝四五碗。

有了空調就有了夏天裡舒適的環境，小夥伴們可以在這裡吃得好一點，補充補充營養。

即便如此如回鍋肉，黃燜雞這類大油的菜式也不大吃得下去了，周至都安排白肉，肉絲，丸子湯，甜酸口的豆瓣魚這類。

但是樓上家裡老媽和外婆都不讓安裝空調，他們都不願意接受新鮮事物，認為用電風扇，甚至用蒲扇，葵扇就已經很好了。

外婆最喜歡唸叨的一句話就是“心靜自然涼”，因此只要你覺得熱，那就肯定是心不靜，跟酒精溫度計快要爆表都沒有任何關係。

沒法理論道理，因此連樓上樓下的飲食都分開了。

今天主菜是上河幫菜，夾川人都不怎麼做的。

材料是楊和大哥從白米鄉拎來的一條草魚，足有五六斤。

周至將魚片剔下來，碼味上漿過水汆燙，控幹水分後澆淋上另一邊按豆瓣魚做法，外加糖醋調製成的醬汁。

這樣的做法可以保證魚片的細嫩，鮮辣酸甜的口味，也容易開啟小夥伴們的胃口。

吃飯的時候大家聊天的內容，免不了就是即將到來的期末考試和暑假假期。

老穆就不禁感慨，時光荏冉歲月如梭，這學期算是真真切切地感受到了。

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