第四百一十四章 釣魚

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縣城的生活用水只從棗陵橋下過，到了這一帶，江濱沒有汙染。

湖邊還有一個提灌站，但是周至幾乎沒見開過機。

倒是那個放機器的小躉船底下，周至知道是個相當出貨的好地方。

沙地和卵石區的交界處地面很硬，地上是茂密的鐵線草，如同一張大網緊抓著地面，才剛剛發出一些嫩芽。

這裡方便壘灶臺，周至和何大勇放下揹簍，壘起兩個灶臺。

讓何大勇燒水淘菜，周至則翻出一個倒轉的雨傘狀的漁網，在網內細了一塊餌料餅，來到躉船邊放了下去。

不需要等太久，過五分拎起來，網底就是十幾只小河蝦。

中間還有幾條小麥穗魚。

白雲倒映在清澈的小湖裡，周圍沙地稍微隆起的地方，都被蘆荻佔據，一蓬蓬的非常漂亮。

一些水鳥啾啾地叫著在水邊青藻地上搜尋著食物，動作快捷。

除了這個，四周非常安靜。

小湖的水很乾淨，每年三月桃花盛開的時候，這裡會出現成群的小水母，會吸引很多夾川小孩來這裡抓水母，抓蝌蚪。

不過現在還很安靜。

躉船底下傳來“噗噗”的喋水聲，周至心中一動，輕輕退回了岸上，去揹簍裡拿了一個小車盤竿回來，取下掛在八卦輪上的鉤子，穿上一隻草蝦，悄悄沿著躉船的邊放了下去。

這是夾川傳統的“車盤竿”，不過給周至改造了一下，在前面加了一節又細又軟的玻璃纖維籤子，籤子上綁了光滑的小銅絲圈兒，籤子還用紅漆塗得一段一段的，非常醒目。

這其實是跟多用途的竿子，去掉玻纖籤子就是車盤竿，加上玻纖籤子，就成了筏釣竿。

筏釣竿不用浮漂，一般是釣離地，魚線在水裡繃直，玻纖籤子會被墜子墜出一個弧度。

魚兒上鉤後的訊號會傳遞到這根籤子上，透過籤子的抖動就可以確定抬竿的時機。

周至垂釣的水深很淺，也就是躉船船底一尺的位置，差不多水下一米。

一邊上下慢慢逗抬著筏釣竿，注意著玻纖竿稍隨動作有規律的緩慢張弛，一邊間隔性的灑一些誘蝦的散餌下去。

就這樣逗樂幾分鐘，之前“噗噗”的喋水聲又傳了出來，接著竿稍勐然來了個下沉，周至將手一抬：“中！”

車盤立刻比獵物拖得轉動了起來，魚線朝著水塘中心射了出去，接著一個掉頭，朝著躉船船底衝了過來。

“我靠！”周至顧不上左手還有蝦餌，趕緊撥動車盤收線，這個線一送就容易跑魚。

好在周至的這個八卦輪轉動非常靈活，輕輕一撥就開始迴轉，水下的魚兒沒有得到吐鉤的機會，反而是丟失了先手，線被周至收起來不少，掙扎的區間變得更小了。

魚線在水裡嗚嗚地響著，但是周至已經站了起來，站在躉船的角落上牽引著，不讓它有往水下障礙鑽的機會。

幾回合過後，一個向草魚一樣的身影被周至從水下牽了出來，見到光亮再次栽了回去。

但是這個魚的力道比同等個體的草魚大了很多，周至慢慢控制著它，人一點一點從躉船上下到了湖邊，然後牽著它遠離了這片區域，來到了一個雨水入湖的水口位置。

這裡坡度平緩，方便沒帶魚護的周至拖魚。

魚兒終於耗盡了力氣，側翻在了水面上，被周至沿著水口拖到了岸上，抓了起來。

這是一條非常健康漂亮的水產珍品，夾川當地稱為“清波”，學名其實應該叫做“中華倒刺䰾”。

這種魚一般漁民很難抓到，因為它們生活在激流或者有岩石或者遮擋物的水下，那些地方都非常難下網。

一般都是透過釣獲，還有就是用一種巨大的網兜，順著大船的船底伸進去舀。

但是如果瞭解了這種魚的習性，找到並抓住它們不難。老的躉船下面長滿的那種長長的藻類，以及生活在那些藻中的草蝦，都是清波最喜歡的食物。

而現在知道這些的夾川人似乎也很少，懂得懸墜釣法的人也不多，導致清波反而成了特殊釣法下容易收穫的種群，便宜了周至。

剛剛那個噗噗的喋水聲，就是清波獵蝦的聲音，周至一聽就知道今天可以加菜了。

這條清波有兩斤，在赤水河碼頭躉船下頭不算大，但是在靜水湖或者山溪裡，絕對不小了。

“大勇哥——”周至喊了起來。

“幹啥——靠你啥時候整的魚——”

“醬油別糟踐了！還有姜跟肥臘肉，留一點——”周至在小湖對面喊。

“曉得了——”

在湖邊把魚當即剖洗乾淨，周至將魚帶到湖對岸野餐點這邊，大勇哥已經將小桌子，小椅子給支上了。

“喲還是清波！今天有口福了！”大勇哥咧著嘴笑，這娃是水邊長大水邊工作，對水產當然不陌生：“剛剛我還以為是草魚呢！”

“等我先給魚碼個味兒，在做蠶豆前，先給弄個蔥油。”周至說道：“大勇哥你背上揹簍去江邊把乾爹乾孃接過來，不知道今天撿著好東西沒。”

大勇哥對這種跑江邊來背沒用石頭進城的傻缺行為無法理解，但是還是乖乖地去了。

周至這邊先用大勇哥才來的野蔥，家裡帶出來的姜切絲，加點鹽和水搓揉成蔥姜水，給魚碼上味道，然後切下一塊肥臘肉，切成小丁，先在鍋裡下油，然後下肥肉丁爆出葷油，撈走肉丁後下野蔥，將野蔥炸成焦黃後，連蔥帶油倒入小搪瓷碗裡備用。

接著就開始做蠶豆。

這個很簡單，同樣下油，下臘肉丁，筍丁，薑片，炒香後下嫩蠶豆翻炒一會兒，倒入兩碗水，燒開後蓋上鍋蓋燜。

十分鐘後蠶豆燜熟，開蓋加鹽收汁，帶汁快收完加野蔥花翻勻就成了。

非常簡單，但是非常美味的一道菜。

做好之後將菜轉入不鏽鋼盆裡，拿三塊小石頭圍出個小火塘，夾幾塊熱碳進去，將菜盆放在上面，蓋上一塊芭蕉葉保溫。

鍋子太小，魚也沒條件蒸，那就不用蒸，另起一鍋水燒開後撤火，將魚段放進去，慢慢燙熟。

這邊製作澆魚的澆料，其實也很簡單，醬油加點燙魚的湯，加入薑絲、白糖，上小火慢熬。

等到從揹簍了摸出一瓶五糧液放到桌上的時候，大勇哥已經吭哧吭哧地揹著一揹簍石頭，在乾爹乾孃的押送下回來了。

“肘子！”乾孃帶著她的厚邊眼鏡，模樣像一個民辦教師遠勝於像一個副縣長：“好像又長高了呢！”

乾爹則抽了抽鼻子：“別說，還真餓了……”