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冬日裡的水井水溫比氣溫還要高,井面溢位的水氣在井口和空中結成薄霧,其實非常漂亮。
尤其是井口下面的位置,水霧在水面上固定成一綹一綹的,江舒意蹲下身子輕輕一撥,感受到風力的霧氣方才散開。
“水是溫熱的。”江舒意扭頭,看著周至微笑。
“真美。”周至拎著籃子和保溫飯桶,不知道是在誇景還是夸人:“走吧,一會兒還要泡魷魚,用這個水就剛好,不花錢。”
來到張辛夷家,周至直接就進了廚房。
現在家裡就他一個男的,然後就是江舒意、張辛夷、張紫菀,三個女人一臺戲,哪怕江舒意和張辛夷都是安靜的性格,那也架不住的熱鬧。
懶得管女生們,關鍵是女生們也懶得管他,老張家的廚房,周至怕是比辛夷和紫菀都要熟悉。
將土雞剁了,放到燉鍋裡燉上,將玉蘭片和魷魚都取出來,換水漂著。
取出一袋幹香菇,燒開水發上。
燉雞的水開之後,打去浮沫關成小火,將玉蘭片和魷魚撈起來放到大桶裡拎著去香樟林裡的井邊,打水漂上。
之後就沒事兒了,周至從兜裡摸出彈弓耍了起來。
彈弓是福寶林場帶下來的麻櫟疙瘩做的,最早老穆做的那個大型被周至廢了,拜託安然表哥用鋁合金製作弓體,麻櫟疙瘩被周至改成了彈弓把手的貼片,裝配好打磨光滑後漂亮得不行。
平整的膠皮好看的不好找,大多數都是黑皮,只有少量腳踏車內胎是紅皮,還有醫院輸液的膠皮管子是黃色。
周至選用的比較好看的磚紅色腳踏車內膽切割出來的皮筋,如此一把彈弓,在現在的夾川,也算得上是獨一份。
從兜裡摸出一盒泥丸,周至找了一棵香樟樹做靶子。打中之後泥丸會在樹幹上爆開,留下一個泥印。
每天早上週至會在紅水河大橋上練這個,在橋面道路這邊的人行道上,打對面石頭橋樁上的樁頭子,手藝已經練得精熟。
周至認為這也算體育運動,當方文玉和閆霄要求他加專案提升的時候,他就給自己精選了這麼個運動專案。
閆霄罵他,說打彈弓算什麼體育運動,周至說你要敢再說它不是,那我就選釣魚,要不圍棋來加練了喔。
這話一點毛病沒有,圍棋就是體育運動,國家圍棋隊的上級是國家體委,聶衛平的棋聖稱號,就是國家體委和中國圍棋協會授予的。
釣魚更是體育專案,還是競技體育專案,最早在八三年就是正式開展的體育專案,同樣由國家體委管理,後來改為農業部代管,等到後來國家體育總局成立了社會體育指導中心,才改由中心直管。
所以周至鑽這個空子,閆霄還真拿他沒辦法。
林子裡鳥鳴啾啾,松鼠、土畫眉、斑鳩,都很多,好在周至已經過了對打鳥好奇的年紀,耍彈弓只是為了練手眼配合,不在獵獲,小動物們算是逃過了一劫。
玩了一陣,周至將東西收起,拎著漂好的玉蘭片和魷魚回到張辛夷家裡。
臥室裡傳來幾個女生的歡笑聲,周至突然想起來一件事情,頓時大叫不妙:“辛夷,你別給舒意看我的照片啊!”
一探頭,果然,三個女生並排坐在床上,張辛夷坐床頭,床頭櫃上還擺著一摞相簿,江舒意坐中間,大腿上放著一本厚厚的相簿,張紫菀坐床尾,手指還拖著大相簿的一角
“晚了肘子哥哥!”見周至探頭,張紫菀就抬起頭來跟他做鬼臉。
“完了……”周至的哀嘆聲裡,就見江舒意抬起頭偷偷看他,滿臉通紅,可眼角眉梢,滿滿的全是笑意。
趙大嬢和蘇秀琴是倆閨蜜,兩個人那個時候最喜歡乾的,就是交換家裡小孩的照片。
所以張辛夷家裡,有很多周至小時候的照片,同樣的,辛夷和紫菀的照片,周至家裡也有不少。
可問題在於,趙大嬢給老周家的照片,都是吧兩姐妹拍得很好的那種,一般都是公園或者相館,專業人士的作品;
而蘇秀琴給閨蜜的自家兒子的照片,那就有點不講原則不講美學了。
有一次周至還問他媽,說你為什麼把我小時候那些光身子的醜照到處亂給人?
結果老媽振振有辭,自家兒子,怎麼看都覺得漂亮,所以全是美照,沒有一張是醜照。
坐在澡盆一一肚皮的褶子,兩隻小短腿伸開得肆無忌憚,樂得跟個傻小子似的,你跟我說漂亮?!
一見到江舒意的表情,周至就知道那張照片指定被欣賞過了。
“算了,最不堪的那張都被看了,你們就隨意吧……”周至只好哀嘆著消失在臥室門口。
“咯咯咯……”裡邊幾個女生直接笑得仰倒在了床上。
計劃中的午飯包括了一個雞湯,一個鍋巴魷魚,周至開啟冰箱,發現了一盆坨坨肉煮大白豆。
趙大嬢在服裝設計上愛花心思,但是在廚藝上幾乎萬年不變。
坨坨肉,果然能夠標配世間萬物。
其實如果不是長期這樣幹,偶爾一頓是相當不錯的,周至想到了紫菀非常喜歡紅燒肉,正好香菇也有多餘的,於是嘆了口氣,拿起漏勺,將豆子和肉都撈了出來,然後分開。
紅燒肉要好吃就得早點讓它入味,周至便開始點火,一邊炒料,加肉,加發好的香菇,最後把髮香菇的水過濾兩遍,作為湯水加入到鍋中燒開後蓋上蓋子燜起來。
然後開始蒸飯,多蒸一點,紫菀最喜歡用燒肉汁拌米飯。
接下來就是各種備料,豌豆尖、蘿蔔絲、薑片、大蔥段、香菇改片……
那邊肉本來就是軟熟的,很快就燒開了,然後將之前從肉湯裡撈出的大白豆也倒進去,拌勻關小火浸泡入味。
雞湯已經好了,將鍋子端到一邊,燒開水下鹽,下蘿蔔絲,煮到軟熟後撈出,加到一隻只小碗當中。
最後開始製作肉丸子,在開水裡燙到定型,撈出放碗裡,每碗四個,之後在每個碗里加一勺高湯,在大鍋里加水,水裡丟一塊臘肉,上面擺上兩層蒸格,每個裡邊放上四個小碗,蒸起來。
這時候家裡人陸續回來了,首先回來的是趙大嬢,她那個店自己就是老闆,自由得很。
“肘子做的啥呢?這麼香!”趙大嬢在樓下就已經聞著味道了。
見到趙大嬢回來,估摸著辛夷老爸和趙太醫也該差不多了,周至將紅燒肉鍋子蓋子揭開,開大火頭開始收汁。
“臘肉,香菇白豆紅燒肉,土雞湯、上湯丸子、鍋巴魷魚!”
“嗯,”趙大嬢點頭,表示對周至的設計很滿意:“這樣好!”
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