第一百五十八章 粉蒸肉

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“婷婷你幹嘛呢？”周至端著不鏽鋼盆子過來取四季豆和紅薯南瓜，見到江舒意一臉的緊張尷尬，心裡納悶就關婷婷的小妞不應該有這樣的殺傷力啊？

“你帶舒意姐姐她們就照相，帶我就不照！”

周至這才想起來，關婷婷在周至家裡看過他們去福寶的照片，當時就對他們跟明星的合影懷有醋意，現在這個時候卻發作了出來。

“嗐！”周至笑道：“婷婷你別鬧啊,那不是去景區玩嗎，和現在情況不一樣，現在這是……啊你就當走親戚，走親戚還有背相機的嗎？”

“不過的確也算走得倉促欠缺考慮，給婷婷道歉。”哄孩子周至還是有一套的：“走，帶你做一個好東西,你吃了就不怨我了。”

“什麼東西？”

“教你燒火,順便燒紅薯,燒土豆。”

“這個好玩！”關婷婷頓時不鬧照相那頭了。

柴火退出來，用鏟子將灶灰剷出一個坑，將土豆放到下層紅薯放到上層，在那灶灰蓋上，恢復柴火，大鍋上開始蒸粉蒸肉。

關婷婷是很聰明的小姑娘，周至很快就教會了她架柴，送柴，控火，廚房裡很快就多了一個幹得興高采烈的漂亮火頭工。

另一邊的大鍋裡已經煮好了豬草，拌上米糠舀出來之後，才開始做飯。

夾川農家都是吃的瀝米飯，將米煮到還帶一點點硬米芯後，舀到筲箕裡，濾掉米湯，然後加入甑子蒸熟。

這事情大嫂順便就做了，周至叫來楊和,兩人拎著豬食去餵豬，順便拿葉子切碎拌上糠頭，把雞鴨也給餵了，這才轉回來，加入到隊伍裡邊，聽老楊頭講解這棟老宅的故事。

這棟老宅精美到什麼程度呢？精美到屋後的石頭水缸上都帶著魚戲蓮葉的精美雕花，精美到每個窗戶上下用於加裝窗欞的方磚，都有著精美的鏤雕。

房上也是雕樑畫棟，多是戲曲故事，周至能夠看明白的也就六成，還是來過好幾次後，才聽老楊頭講了個囫圇。

這所老宅保護得相當不錯，其根本原因還是老楊頭當年慷慨大方至今家裡無法兌現的周圍親戚鄰居的欠條都還有一大本，加之雖然在四九年買了兩百畝地，卻又還沒有收租，城裡綢緞莊還是主業，還搞了公私合營，因此最終的成分還是民族小資本家，屬於可以團結的階層,因此保留了下來。

白米鄉類似的還有老吳家，不過老吳家現在人都在渝州發展，落實政策之後政府還通知老吳家來領老宅，結果人家吳宸修直接說不要，你們愛如何如何處理就如何處理好了。

老楊頭說那宅子比自家這個還好，高門大戶的格局，現在都荒得快要進黃鼠狼了。

老楊頭當年也是穿江走海的人物，清水袍哥金帶皮的存在，下至夔州，上至蜀都，外加紅水河沿途，都是他走船經商賣綢緞的路子，老宅子加老時節裡的故事，龍門陣一擺起，倒是讓眾人聽得津津有味。

周至還在聽故事的過程中翻出來一副竹子麻將，看樣子也是相當的有年頭了，老楊頭洋洋得意地說當年他們玩這麻將有些什麼名堂番數，桌上推來推去的都是黃魚銀洋，抽的雲南水煙絲。

由於這些事兒一般都是在妓館進行，因此都是打過幾次茶圍之後的老表老鄉開局。

這些話聽得周至臉色發白，穆如雲這傻缺還問：“伯父，什麼是打茶圍啊？”

老楊頭說道：“就是請幾個兄弟夥打牌，辦花酒，也算是給相熟的相好鋪排面子，開拓人脈，同時也是展示自己的實力，為和相好走向下一步做準備。”

不行了，故事越來越向著少兒不宜的方向發展，好在關婷婷那小丫頭還在灶房燒火燒得興高采烈，周至決心反制，對臉上已經露出羨慕之色的穆如雲罵道：“嫖得再像談戀愛，那也是花錢消費，老穆你一臉痴相的幹啥？”

然後對老楊頭翻了個白眼，高聲問道：“伯父，這麼熟悉套路，想來那個時候沒少幫襯哈？”

老楊頭也是難得有顯擺自己過往的機會，剛剛一下子說過頭了，現在才突然回神，嚇得趕緊看了看屋外，幸好自家堂客不在，赧笑道：“呵呵……都是幫兄弟扎場子的，這麻將我拿著沒用，肘子你喜歡就送你了。”

“別呀，我可喜歡聽你在妓館打牌的故事呢。”

“肘子你……你別鬧啊，沒有那樣的故事給你擺……”

這時候大嫂過來了：“爸你們怎麼轉到後邊來了，粉蒸肉蒸好了，開飯了。”

剩下幾個素菜也輪不到周至去顯擺，楊和老媽承擔了這個任務。

粉蒸肉要做到微幹不溏才是王道，講究還要配一個蒜泥蘸碟，又因為粉子和肥肉入口粘膩，用配稀飯或者瀝米飯泡米湯最合適。

萬幸都有。

關婷婷就沒有肘子哥哥這麼挑剔講究，連香噴噴的粉蒸肉都不先吃，抱著一個燒紅薯吃得津津有味，還伸手拍掉肘子哥哥伸手企圖從她身前拿走一個燒土豆的念頭

無它，勞動成果耳。

這樣的大餐楊和家裡自己都少有吃，本來兄嫂還有一個娃叫明明，結果今天去了外婆家，好東西吃不到了。

之前碼肥腸的時候開了一瓶頭曲，現在就接著開了的喝。

老楊家喝酒水平不太行，於是也就不敢大上，按照周至的計劃來，一人一兩多點。

這一頓吃得也挺爽，就是稍微有些晚，等到大家吃飽喝足，已經晚上九點過了。

楊和開始打熱水，楊和媽跟大嫂則開始鋪床，鋪乾淨床單，取被子，安排女生們休息。

江舒意和張辛夷在一個大腳盆裡舒舒服服地燙腳，江舒意見到周至、蘇大頭、穆如雲都在忙活，好奇地問道：“周至，你們又在弄什麼呢？”

周至在鋸竹筒，蘇大頭負責朝竹筒裡邊塞竹刨花，然後朝裡頭灌煤油，然後用裹好的布頭堵住。

老穆則翻出來一把磨尖細鋼絲，取來幾根竹杖，在每根竹杖的頭子上綁上幾根鋼絲。

三個人相互間還偶爾有互動，不過都沒說話，配合得老默契了，似乎都知道接下來要做什麼事情。

聽到江舒意發問，周至才笑道：“一會兒要去照黃鱔，我們在做火把和針槍，明天能不能加個菜，就看今晚的收成了。”

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