第35章 醃酸菜和製作辣白菜

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宋芊芊又買了很多粗鹽，這個年代吃的都是粗鹽，把所有的鹽票全部花光，她要醃製酸菜和辣白菜。

還有醃製鹹菜用的罈子，買了四個大的六個中的，還買了一大壇的燒刀子，東北冷喝點酒暖暖身子。

“同志，你們這裡有送貨的牛車嗎？”宋芊芊問售貨員。

“有的，但需要你付車費五毛錢。”售貨員笑著說道。

“可以，那你叫他幫我送到村裡的知青點。”宋芊芊特意留下地址，說好車費到了再給他。

“沒問題，一個小時左右就能送到村裡。”售貨員看完地址知道離公社不遠。

於是，宋芊芊付完錢票離開，她先騎腳踏車回村裡。

送貨的大叔來的很快，還幫忙把缸搬進院子，宋芊芊給了他五毛錢，大叔笑著離開去賺錢。

宋芊芊打水清洗罈子，洗了三遍裡外刷乾淨，放在太陽底下好晾乾。

再去村裡換些大白菜，宋芊芊直接用票換的，這件事她去找了孔芳，給了她布票，糖票，肉票，煤油票和糧票等票證。

大概到了十點半左右，有人推著大白菜過來，孔芳跟著來醃製酸菜，怕宋芊芊浪費了食材。

“嬸子，你怎麼來了？快進來坐會。”宋芊芊說完，還給她泡杯綠茶。

“我來幫忙醃酸菜，沒人幫忙可不行。”孔芳看著整潔的房間直點頭。

“好，那就謝謝嬸子了，其實我會醃酸菜，還會醃製辣白菜。”宋芊芊大方的說道。

“喲，你這丫頭還挺能幹的，今天我就在旁邊幫忙。”孔芳還是不太相信她說的話。

幸虧太陽毒罈子曬乾了，宋芊芊往鐵鍋裡面加水，孔芳立馬就去幫忙燒火。

“嬸子，你要幫忙沒問題，今天在這吃午飯，千萬別跟我客氣。”

“行，反正家裡有人做飯，我就在你這裡蹭飯。”

季慕風和高春梅回到知青點，就看到院子裡忙活的宋芊芊，還有大隊長媳婦也在幫忙。

“春梅姐，今天在你房裡做飯，嬸子跟我們一起吃，下午你留下來幫忙。”宋芊芊邊說邊幹活。

“嬸子好，你們是在醃酸菜嗎？”高春梅高興的問道。

“是呀，否則你們大冬天吃啥？”孔芳笑著反問她。

“謝謝嬸子能過來幫忙，我去叫隊長叔過來吃飯。”季慕風說完，轉身就往外面跑去。

“春梅姐，你去洗手過來幹活，等會還是我來炒菜。”宋芊芊不放心的說道。

“好嘞，我去洗手很快就過來。”高春梅正好想學醃酸菜。

宋芊芊手把手的教她燙菜，要在開水裡燙一分鐘撈起，孔芳在旁邊看的非常滿意，這個丫頭是真會醃製酸菜。

把活交給高春梅之後，宋芊芊到房間拿食材，今天她去了一趟公社，索性多拿些食材出來。

宋芊芊拿了五花肉，大鯉魚，香腸，蘋果，梨子，瓜子，花生，糯米粉和茶葉出來。

再去後院摘了一些蔬菜，怕打眼蒸了一鍋二米飯。

做了紅燒肉和燉鯉魚，還有蒸香腸和花生米。

最後還炒了兩道蔬菜，飯菜剛好大隊長來了。

“隊長叔，我們就等你開飯了。”宋芊芊說完，讓季慕風把那罈燒刀子開啟。

“喲，你還真是大手筆，居然買了一大壇。”大隊長就好這一口。

“嬸子，春梅姐，先吃飯，等會再幹活，飯菜要涼了。”宋芊芊正忙著拿碗筷。

“好的，我們很快就好。”高春梅肚子餓的咕咕叫。

正好要把白菜晾涼控水，季慕風給大隊長倒滿酒，自己也倒了一碗沒客氣。

“嬸子，你要不要來一碗？”宋芊芊突然問道。

“好呀，你嬸子可能喝了。”大隊長笑著說道。

“行，那我就只喝一碗，等會還要幹活呢。”孔芳是東北女人很能喝。

“嬸子，之前換的白菜不夠用，下午還要再去換一些。”宋芊芊還要做辣白菜呢。

“沒問題，吃完飯再去換一車，剩下的你們留著吃。”孔芳說完，還跟季慕風碰杯。

“隊長叔，嬸子，這杯酒我敬你們。”季慕風還是很上路子的。

“好，以後有事就來找我。”大隊長喜歡這幾個年輕人。

“這酒真夠味！”孔芳喝了一口說道。

宋芊芊和高春梅吃飯，今天她們可不能喝酒，下午還有很多活要幹。

“哇，這紅燒肉真好吃，燉的魚也很入味，芊芊的廚藝真好。”孔芳真是太喜歡這個丫頭了。

“好吃，比國營飯店賣的還要好吃。”大隊長吃著紅燒肉評價道。

“這個油炸花生米也好吃。”季慕風吃著撒了細鹽的花生米說道。

高春梅吃的頭都不抬，太好吃了沒有嘴講話，香腸放嘴裡越嚼越香。

總之，這頓飯大家都吃的很滿意，老知青看到這一幕很驚訝，大隊長從不到別人家吃飯，他們也去請過幾次沒有來。

而且，隊長媳婦還來幫忙醃酸菜，看來他們的關係是真的好。

吃完飯休息一會，高春梅繼續幹活，宋芊芊這次給錢，孔芳去換大白菜。

大隊長和季慕風還在喝酒，沒想到兩人的酒量都很好，宋芊芊把蘋果和梨搗成泥，還準備好做辣白菜的配料。

“秦洲，快過來幫個忙。”宋芊芊忙完，就看到兩個男人喝醉了。

“來了，我把大隊長送回家。”秦洲很有眼色的說道。

他們剛走到院門口，就看到孔芳走過來，身後還有一車白菜。

孔芳看到男人喝醉酒，不放心也跟著回家去，宋芊芊正在收拾碗筷，季慕風躺在炕上睡著，沒辦法幫他蓋好被子，然後她出去繼續幹活。

孔芳很快又過來了，三個人一起醃酸菜，宋芊芊找了壓菜石，清洗乾淨壓在上面，她們醃了兩缸酸菜。

然後，開始製作辣白菜，孔芳看到水果泥，還有那麼多配料，能不好吃才奇怪。

高春梅學的很認真，孔芳一看就能學會，把其餘的缸都裝滿，太陽已經要下山了。

“嬸子，你吃過晚飯再回去。”宋芊芊拉著她不給走。

“芊芊，晚飯我就不吃了，等辣白菜醃製好，給我一盤嚐個味。”孔芳說完，就要轉身回家去。

“不用那麼麻煩，現在搬走一罈，過二十天再吃。”說完，就直接塞給她一罈，還把她送到院門口。