348.酸溜溜的醃青桃

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張燕平趕緊又吸熘一下口水，而後破罐子破摔的把整個青桃塞了進去！

別說，又酸又澀的，但這樣慢慢嚼著，眼睛擠得都睜不開，愣是還叫他啃著果核品出了一絲甜津津的餘味來……

還、還挺怪。

再吃一個！

七表爺看他那樣子都覺得牙酸，而後也摸出一顆來，小心的品了品味。

饒是他嚐遍酸甜苦辣，此刻都忍不住呲牙咧嘴。大夥心頭一哆嗦，也齊齊嚥了口口水——

這真不是饞的，而是見到人家吃酸的，情不自禁的生理反應罷了。

而在這時，七表爺大手一揮：

“這桃真不錯！喬喬，你待會把那盆子裡的青桃再個個劃個十字刀，然後用鹽水泡著。等泡的差不多了，再往裡頭多撒白糖，拌勻裝罐。”

這屬實沒什麼技術難度。

喬喬拿起刀就痛快應下了。

而七表爺只盯著手頭這邊正在晾水分的青桃，此刻略一沉吟，也不畫十字刀，直接就將它們泡入了鹽水中。

這小青桃的酸味太足了，因此糖是必不可少的。

但糖多糖少，也可以叫它變成酸甜的和酸味重的。

七表爺做大廚多年，此刻約一估摸就知道該撒多少糖。而在他的動員下，院子裡的人搓洗青桃，晾曬，擦掉多餘水分，以及這邊還在清洗消毒罐子……

流水線作業格外嫻熟。

因為青桃耐放，這事又趕得不及，活兒也不累，大夥甚至沒有再請別人，只自己在家，權當消磨時間了。

宋檀看著眼前這堆青桃，也忍不住有些口舌生津，而後悄悄嚥了口口水：“七表爺，這青桃醃出來多久能吃？”

七表爺頭也不抬：“你要想吃，現在就能吃，直接蘸鹽糖辣椒粉，隨意搭配。”

“要想味道好一點簡單一點，待會裝罐之前嚐嚐，應該也挺好。”

“要是想風味更久一點，那就先蓋上罐子放冰箱裡冷藏，放兩三個月是沒問題的。”

“好好好！”

宋檀果然歡喜極了，再看滿院子的青桃都彷彿在看金子——她這小店就喜歡這樣耐儲存好運輸的東西！

不過，這桃子摘下來實在太多了，罐子一堆堆的，冰箱裡也放不下，乾脆跟七表爺商量：“喬喬這邊先不忙了，叫他開個直播帶點貨吧。等直播間來人了，他再幹活也行。”

七表爺點頭：“行。你瞧他現在劃的十字刀多熟練！”

……

喬喬老師小課堂又開課了！

伴隨著大家熟悉的猝不及防，他已經將直播間開啟，鏡頭就對準眼前的灶臺，稍微拿遠一些，便將整個流程都收入眼中。

張燕平也掏出手機一看——好麼！

看來大夥兒都開訊息提醒了，這幾分鐘的功夫，愣是進來了100多人。

他再數數這院子裡剛煮好的罐子——只准備了500個，是不是還不太夠？但再多家裡可堆不下啊！

而宋檀則給小張哥打了個電話：“我們準備直播間帶貨了，你要是有空的話，要不這會來幫忙收一下快遞？”

名為收快遞，實際上是幫忙打包的，但小張哥簡直是屁顛屁顛就應了，走時還跟媳婦承諾：“放心，今天有啥好吃的，我一準帶回來給你嚐嚐！別心疼錢，你現在身體要緊。”

媳婦將他往外一轟：“趕緊的，唯一的大客戶你可千萬把握住了。”

扭頭又豪氣的拍拍胸脯：“放心，這小店有我。”

看得小張哥心頭一跳：“你悠著點，這才剛有身子都！”

是的，要不是媳婦懷孕了，就宋檀家裡那東西的價格，小張哥也不敢這麼放肆的承諾要帶回來！

…

而這邊，喬喬老師的教學才剛開始。

“小朋友們，今天要教大家的是醃青桃，青桃大家都有，很簡單的！”

喬喬老師這話挺有道理的，村裡誰家門口地裡還沒棵桃樹？真不稀罕。他們家這個只是品種不同罷了。

可彈幕就熱鬧起來了。

【老師，我家沒有】

【老師，我家也沒有】

【老師，可不可以寄過來一棵】

【好的，今日技能+1，職場更有競爭力了呢！】

【哈哈哈我就不一樣了，剛好在老家，要多大的青桃，我現在就能摘。】

【可惡！超市為什麼不賣這種小桃子】

【喬喬老師說了不要熟的，不要紅的，不要軟的，要青的、硬的、酸的】

【只有我覺得喬老師做飯的樣子很嗎？】

可不！

喬喬潔白修長的手指按住一顆青桃，碩大的菜刀在他手裡輕薄好似沒有重量，隨後絲滑又流暢的兩刀下去，一個標標準準的十字刀就劃破了果肉。

而後再扔進一旁的鹽水盆裡直接泡著，一時間，竟還有種格外奇妙的韻律。

直播間幾位土豪失眠患者果然又來了——

【接著下刀接著扔】

【手不要停，正要睡了】

【看著真解壓】

【就是說，這麼小的桃子也能利用上。我小時候怎麼不會這麼多吃法呢】

【喬喬老師，鹽水的比例應該怎麼調啊】

但，不稱職的喬喬老師壓根沒看彈幕，此刻無人應答。

很快，一盆鹽水泡青桃便快要滿了。

蓮花嬸熟門熟路的重新給他換了個盆，一包鹽嘩啦往裡頭一倒，急的大夥在彈幕上齊齊發言——

【先稱重】

【先說重量啊】

【鹽水比例啊先說比例！】

要真是一包鹽倒完也就罷了，偏偏沒倒完，叫大夥哪怕手裡有青桃，也是滿心鬱悶。

而這時，彈幕中有人發出了渴望的聲音——

【吸熘】

【只有我看著嘴裡泛酸水了嗎？】

【我也……】

【其實我不愛吃酸的，但不知道為什麼，我現在就想嚐嚐……】

【肯定特別脆，特別酸，咬一口口水都要湧出來了……吸熘！】

【別說了別說了口水出來了】

【上鍊接上鍊接】

而這時，最早一批泡在盆子裡的鹽水青桃被七表爺挑出一顆來，放進嘴裡嚐了嚐。

一瞬間，他那齜牙咧嘴的表情叫直播間眾人看著，也忍不住跟著呲牙咧嘴了。

【翻車了嗎？看起來好酸】

【應該不是，醃青桃應該就是酸味的】

【但看這樣子不是一般的酸，這要是上架的話我可不買——】