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黎蕎很理解,人家的隱私嘛。
他笑著道:“那等鴨貨鋪子開業了,你可一定要去捧場。”
“肯定啊!這個我愛吃!”
辛知狠狠點頭。
他其實不是很喜歡吃點心,點心除了甜就沒其他滋味了。
但鴨貨不同,麻麻辣辣的,他只嘗一次就愛上了。
當黎蕎再一次休沐時,入冬了。
鴨貨鋪子開業了。
韓家燴菜館和黎家點心鋪提前兩日打出了廣告,因此,一大早,放完鞭炮之後,立馬就有不少人進了黎家鴨貨鋪。
雖是第一天營業,再加上人少,但陶竹還是提前一日帶著人做了二百隻鴨子,另外還準備了一些素菜。
反正現在天氣冷了,鴨貨放一天一夜也無事。
二百隻鴨子,二十隻做成了烤鴨,一隻是二兩銀子。
餘下的一百八十隻大卸八塊,按照部位出售。
平城那邊一斤鴨脖是八十八文錢,但此地是盛京,不僅鴨子比三柳村的貴,而且光是這鋪子就花了一萬多兩銀子,所以鴨脖子的價格比望月樓要高,一斤是一百三十八文。
相對應的,鴨腸,鴨翅,鴨鎖骨,鴨掌等,價格都比平城那邊高。
這麼高的價格,普通百姓肯定吃不起。
不過,鴨貨這種吃食,在黎蕎上輩子時也不是平價小吃,如今到了大盛一切全靠人力手工,這價格自然低不了。
能進來消費的,家底都不錯。
黎蕎此時是官兒,自然不能跟在三柳村時那般直接招呼客人,陶竹身為官夫郎,也不能直接招攬客人。
夫夫兩人坐鎮二樓,看黎大山、莊泉周芸、莊園四個人帶著國富民安風調雨順金榜題名忙活。
莊園今日無事,便也來幫忙了。
既然搞了一個上下兩層的鋪子賣鴨貨,那這空間必須利用起來,所以,除了鴨貨外,黎蕎陶竹還做了熱飲。
五穀豆漿,核桃/紅棗芝麻糊,玉米汁。
食客們想喝哪個喝哪個。
有熱飲,不少食客都選擇堂食。
鴨貨是麻辣的,吃的吸溜吸溜直吸氣時,喝上一口甜滋滋的熱飲,那感覺真是棒極了。
一些食客原本對鴨貨是充滿不屑的,之前雖然聽說過鴨貨作坊的名聲,但是,鴨子嘛,花樣再多那還是鴨子啊,而且,鴨脖鴨內臟這些部位,擱以前根本不配進他們的嘴巴。
今日過來消費,更多是衝著黎蕎的名聲來的。
至於鴨貨本身,他們並沒有抱多大的期望。
可誰能想到,這些擱從前根本不配進他們嘴巴的部位,竟然能有如此絕味!
麻辣鮮香,一口咬下去,從前沒嘗過的滋味強勢碾壓過口腔,直奔大腦,讓他們不由自主的吃了一碟又一碟!
太上癮了。
絕了!
不少食客品嚐了之後,還要打包帶走。
這種麻辣的吃食,不僅女子、小哥兒喜歡,男人也可以拿來下酒。
在這種情況下,二百隻鴨子,還有素菜熱飲,不到中午就賣完了。
鴨貨鋪子賣完就關了門,來的晚的食客,只看到了緊閉的店門和門口掛的已經售磬的通知。
賣完了?
不少食客睜大眸子,有些不信。
黎家點心鋪的生意也很好,但是,點心鋪的點心一般到下午才會賣完,中午都是有貨的。
怎麼鴨貨鋪子的鴨貨中午就賣完了?
要不要這麼誇張!
心裡頭覺得誇張,但不少人第二日還是忍不住提前去了,既然賣的這麼快,那說明味道好哇!
於是,第二日的生意就更好了。
除了昨日品嚐過的食客,還來了一波昨日未能吃到的食客。
但因為鴨貨鋪子人手不夠,所以第二日只准備了一百隻鴨子。
鴨子少,但食客多,吃不到的更想吃,吃過了的也想吃,在這種情況下,鴨貨鋪子的口碑一下子就打出去了。
等黎蕎再一次休沐時,整個鴨貨鋪子已經聞名盛京了。
連翰林院的一些同僚也催促他多買些人,好做更多的鴨貨。
黎蕎笑眯眯的應了,也實施了。
但那些人牙子手裡沒有讓他和陶竹滿意的人選,他便沒有掏銀子。
寧可不買,也不要那些不合適的,免得買回來後鬧事兒。
開業一週,晚上,黎蕎和陶竹坐在蠟燭旁算賬。
三柳村那邊的鴨子一般都是兩三斤重,再加上還有望月樓這個二道販子,所以鴨貨作坊那邊,平均算下來一隻鴨子的純利潤是一百文。
盛京這邊原料價格高,但沒有中間商,而且售價高,所以如果拋開鋪子、買人的銀子,那麼算下來一隻鴨子的純利潤在三百文左右。
現在鴨貨鋪子每日加班加點,能做一百隻鴨子,那麼一日的純利潤就是三十兩。
但是!
令黎蕎和陶竹驚喜的是,熱飲的利潤,竟然和鴨貨差不多。
熱飲是純手工製作,再加上黎蕎陶竹的獨家秘方,所以價格昂貴,普通小百姓絕對捨不得掏錢喝。
比如一碗五百毫升的五穀豆漿,黎蕎定價是三十八文。
黎蕎的五穀豆漿是真正的五穀,而且裡面加了糖。
在盛京沒人給他提供近乎成本價的麥芽糖,他得以市價去買麥芽糖和其他的糖。
給食客盛熱飲時,也會詢問食客要幾分糖,有高價的糖在,所以三十八文一碗的價格也不算離譜。
其實,鴨貨作坊裡的熱飲,都是用石磨磨出來的,不是跟從前那般是拿絞肉器做出來的。
兩者在口味上沒大的差別,但石磨要快,而且磨完之後可以大鍋煮出來,勉強跟得上食客們的消耗。
玉米汁複雜些,裡面的配料有糯米和牛乳,所以更貴些,一碗是八十八文。
這些熱飲的味道很好,一些女子、小哥兒哪怕不吃鴨貨,也願意進店喝熱飲。
所以,這一週算下來,熱飲每天的純利潤竟是和鴨貨差不多,一日差不多也有三十兩。
另外再加上一些素菜,比如說豆腐、土豆、海帶什麼的,素菜的純利潤低,但量大,每日的利潤差不多有十兩。
這三種加一起,每日的純利潤妥妥有七十兩。
一日七十兩,那麼一個月就是二千一百兩。
這還是人手不夠、每日鴨貨、熱飲都售磬的情況下,若是人手再多些,那這個數字可以翻一倍。
一個鴨貨鋪子,竟然有這麼高的利潤。
陶竹瞧著賬本上的數字,忍不住感嘆:“盛京的有錢人可真多。我現在覺得滿地都是銀子,隨便咱們撿。”
黎蕎被他這比喻逗笑,但很形象,盛京對於黎蕎這個穿越人士而言,那還真是遍地都是銀子。
不只是黎蕎和陶竹這麼認為,凡是稍稍瞭解鴨貨鋪子利潤的——知道原料和價格,很容易就能算出鴨貨作坊的大概利潤。
在黎蕎之前,這些人真不知道盛京的銀子這麼好賺!
黎蕎真是個行走的財神啊。
不過,這財神與陶竹成親五年了,還沒有兒子!
這……
這日,黎蕎如常上班。
入了冬,天氣冷了不少,而今日下起了小雨,這就更添了一份溼冷。
他所在的屋子挺大,裡面只有他和李大人、段大人三人,哪怕是關上門窗,小冷風也呼呼的沿著縫隙往房間裡鑽。
很快到了中午,吃飯時,辛知又來了。
今日的午飯依舊有些鹹了,吃完乾巴巴的午飯,黎蕎迫切想念外賣——他這會兒想一碗自家的熱飲。
正琢磨著,辛知拍了拍他的肩膀,示意他出去:“咱們出去在廊下走走,消消食兒。”
黎蕎瞅了眼外面陰沉沉的天氣,抬步跟了上去。
果然,站到廊下,辛知前後左右看了一圈,沒發現旁人,便湊到黎蕎跟前,一臉吞吞吐吐的輕聲道:“這個……這兩天我聽到了些許關於你的流言。”
“什麼流言?”黎蕎忙問。
“就是……就是說,你和你夫郎成親這麼久卻沒孩子,但你又表現的對你夫郎一往情深沒有納妾,這可能是……”
辛知抿了下唇,在黎蕎催促的眼神中,他指了指黎蕎:“可能是因為,你自己不能生孩子……”
黎蕎:“?”
他腦子裡瞬間出現一張經典的表情包:地鐵老爺爺看手機。
這啥玩意兒?
第121章懷孕了起衝突,暈倒
“你給我仔細說說,我沒聽明白。”
黎蕎伸出手點了點自己,只覺得荒謬:“我不能生?”
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