第45章 內疚
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“那幫嘴巴多的人說的話,你不要放在心上。”
田寶珠才到家門口,就聽見小謝跟在她的身後安慰道。
“我可沒放心上,要是為這樣的事情生氣,我恐怕得從早生到晚。”
田寶珠搖了搖頭,表示自己並不在意。
一個人,只要自己自身足夠強大,對於那些流言蜚語根本不懼。
因為,田寶珠知道,只要她想,就能讓那多嘴的人,付出血的代價。
“你怎麼跟著我過來了,你的肉分到了?”
想到稻穀場那邊還在分肉呢,田寶珠下意識的朝小謝的揹簍瞧去。
卻見他的揹簍裡,卻是滿滿的一揹簍豬草。
還有手裡拎著的一道肉,足有一斤多。
“這天氣不太能打到豬草,山裡頭有個地方還有點,我給打了一揹簍,你先給小豬仔吃著,免得小豬仔餓壞了!”
謝重跟著田寶珠進了院子後,就把身後的揹簍放了下來,順便還把自己手裡的那一斤多豬肉遞給了田寶珠。
“啊,豬草就歇歇了,不過,這豬肉是幹啥呢?”
田寶珠腦子有些轉不過彎來,還沒等她想好藉口,就聽到謝重又說道。
“之前吃了你做的那麼多肉,太好吃了,這豬肉也放在你這邊,跟你的一起做。
對了,小豬仔在哪,我把豬草切一下餵給它們吃。”
謝重僵硬的轉移話題,卻把田寶珠給驚了驚。
豬?
小豬仔在哪?
當然是在她的空間裡啊!
可是,這件事怎麼能告訴別人。
只是,小謝是幫她弄來小豬仔的人,她就算說是餓死了,也得有小豬仔的屍體吧?
說不定,小謝還會表示,幫她把那兩頭小豬仔的屍體運到黑市裡去賣呢!
“呃,小豬仔不在這呢!”
正拎著揹簍想把豬草倒出來的謝重聽了田寶珠這話,頓時手一頓,有些詫異的朝她看了過去。
“不在這?”
“對……對啊!
之前你不是說了,這兩頭豬見不了光。
萬一要是被村裡的人發現了,估計得吃不了兜著走。
而且,最主要的原因,就是你這次送來的這個,豬草啊!
打不到豬草,豬就沒東西吃。
我總不能活生生的看著兩頭小豬仔死,畢竟它們那麼可愛。
所以,我就想了個法子,把兩頭小豬仔送到了山裡頭偷偷養著。”
田寶珠謊話越說越流暢,毫不打磕絆。
謝重卻是深深地看了田寶珠一眼,然後回了一聲。
“哦!”
哦?
就這樣?
沒有追問?
田寶珠原本以為小謝肯定有許多問題要問自己,沒想到,對方居然就這麼輕易的相信了自己。
不由的撓了撓眉毛,有些傻笑的看了小謝一眼。
這就是個孩子呢,這麼輕易就相信別人說的話。
嘖,想想也是。
之前自己稍微一詐,就把對方去黑市的事詐出來了。
再求了求,就連小豬仔都給弄來了。
只是,這樣一來,田寶珠忍不住為小謝擔心。
這麼容易輕信他人,到時怕是被人賣了,還要給人數錢吧?
因為騙了小謝,田寶珠很是內疚,正好今天分了這麼多肉呢!
直接留他下來,田寶珠準備包個純肉餡的餃子。
另外,再用她買的筒骨,燉個骨頭湯。
不管是幹吃,還是湯吃,都安逸的緊。
她讓小謝幫忙把他的那一斤多肉和自己的六兩肉,全都剁成了肉沫。
然後,再把花椒蔥姜泡水裡。
在等肉沫剁好之前,先把麵粉加入適量的冷水,還有一個雞蛋,再放一點鹽巴,再給攪拌好,在呈現光滑的狀態下,蓋上蓋子,放在灶頭熱的地方醒發十分鐘左右。
然後,在等著小謝剁好肉餡之前,把骨頭給焯了水,然後生薑片,黃酒,一砂鍋的熱水裡放進清洗乾淨浮沫的筒骨,蓋上前,還倒了一丟丟的白醋。
田寶珠把老大的砂鍋放在爐子上燉著後,這些事情做完,就把小謝剁好的肉餡里加上鮮醬油,鹽,白胡椒,雞精,攪拌均勻。
再把蔥姜水分幾次,慢慢的加到肉沫裡,再切了一大把蔥花,用熱油熗一下,這樣會更香。
等這些事做完,麵糰也醒好了。
田寶珠趁小謝去拿柴禾時,悄無聲息的把那盆子肉餡偷渡進空間冰箱裡的冷凍格,稍微凍一下。
然後,就把醒發的麵糰搓成條,再切成一個個劑子。
稍微一按壓,再用擀麵杖一邊轉動餃子皮,一邊擀。
田寶珠的速度飛快,這些劑子很快就給全部給擀成中間厚,四周一圈薄的餃子皮了。
“小謝,你把水燒開。
然後,再去剝點大蒜籽出來。”
反正大蒜這玩意剝多點也不怕沒地方用,最重要的是,餃子就蒜,味道好一半。
田寶珠更喜歡把蒜搗成蒜末,然後加入鮮醬油,醋,辣椒醬和一點香油。
謝重老實的應聲,然後拿了兩頭蒜,坐在灶洞那邊,乖巧的低頭剝蒜。
趁這個機會,田寶珠把在空間冰箱冰凍格凍過的肉餡拿了出來,然後開始速度飛快的包了一簾子出來。
這時候,鍋裡的水也開了。
這一簾子,足有四十個。
每個餃子的個頭都不算小,田寶珠直接給放了下去。
等著水重新燒開了,再舀了一瓢的冷水進去。
這樣反覆點三次冷水,白白胖胖的水餃就浮了起來。
田寶珠拿了籬笆爪子把這一鍋的水餃全部撈了上來,先放在一個大盤子裡頭。
然後又讓謝重把剝好的大蒜籽拿過來,拍扁切成細末,然後放入調料,把那一盤子的水餃,全塞進了謝重的懷裡。
“你先吃,我這邊再重新下。”
剛才點水時,田寶珠就趁著這個空隙,又包了一簾子出來。
把這一簾子的水餃放下去後,還剩不少的肉餡。
田寶珠想了想,又舀了點麵粉出來,然後多包了至少三十個的樣子。
謝重坐在灶洞口,夾著水餃,沾上一點調料,就啊嗚一口一個,吃的一雙眼睛都快眯了起來。
正把點完水的餃子撈上來,看到小謝這副乖乖的模樣,田寶珠不由的失笑。
“真的這麼好吃嗎?”
謝重用力點了點頭,也不知道田知青是用什麼調料拌的餡,居然能這麼好吃。
(本章完)
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