第一百九十三章 學院發展

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大半年時間，說長不長，從善堂進入女子烹飪學院的這一百名學生，卻如煥新生。

學生們每日一人至少兩顆雞蛋（大夏現在的禽蛋很便宜，一個銅錢買兩個），葷素搭配得當，營養一跟上，個個都長了一截。

生活教導夫子教會了她們，如何高效的打理宿舍環境和個人衛生。

合體的衣裳，紅潤的氣色，她們再也不是別人打量一下，就會紅臉低頭駝背的姑娘了。

腹有詩書氣自華，哪怕僅僅是三百千這樣的入門級學習，自信心已經被重塑，她們臉上的笑容多了起來。

女孩子學廚的天賦大多都還是很不錯的，對她們而言這學的是以後可以安身立命的本領，沒人不珍惜。每晚下課都宿舍裡都是，叮叮咚咚練習切菜刀工的聲音。

她們還不是最卷的，最卷的當屬勳貴們家選出來學手藝的丫頭們，雖然大多丫頭的爹孃都算得上府裡有頭有臉的管事。

可她們自己年歲不算大，在府裡頂多就是個三等丫頭，幾年不用伺候人隻日日有夫子教導廚藝。以往誰不是掐尖的性子？到了學院後，私下的的比拼更是厲害，人人都想結業後回去當一等大丫頭！

想要討主子們的歡心，就要抓住主子們的胃口。

良性競爭是翠花作為山長希望看到的，烹飪學院的校規還是很嚴格的：

課堂上：不遲到、不早退、不曠課、有事課前請假；上課過程中，不做與課堂教學無關的事。

寢室、食堂：保持寢室整潔、美觀，養成良好的個人衛生習慣；勤儉節約、愛惜糧食。

學院活動：舉止言行得當、嚴禁學生相互打罵。

平日她們要是犯了錯，就會被扣分，一年扣分超過十分的，就會被退學的。

這可不是義務教育的年代，不遵守學院的規矩，有可能隨時被遣送回原地的。不管是善堂來的還是勳貴家丫頭們，都不敢造次。

學院的課程分為三類：一類是文化課和算籌；二類是基本功的練習；三類是專業課。專業課學生可以根據自己的興趣和擅長，選1-4個菜系深度學習。

每日早晨起床，還有助教領著她們打拳，鍛鍊身體，做廚子的，揉麵和顛勺可都是力氣活兒。

一年制和三年制課程選的人不多，學生們大多選的是五年制，這麼純粹學習的地方，誰都想學得更久。

學院的專業課程由以下系別組成：

四大地方特色菜系：蜀菜、魯菜、粵菜、淮揚菜；

秋姑姑教授的：藥膳、宮廷御膳系；

範璟菁教授的：素食與小食系；

翠花自己的課程是：月子餐、創意菜系；

姚氏領導的：麵點系。

每個系設定了一名系主任，系主任對山長翠花彙報工作，還設定了一個學監（高皇后的代言人）。

生活教導主任一名，生活教導夫子十位（皇宮出來的大齡宮女），學院的組織結構相對簡單，她們也屬於摸著石頭過河。

山長月束脩五十兩銀，系主任月束脩二十五兩銀，夫子的月束脩每人二十兩銀，衣食宿免費，每月師生休息四日，過年有七日假期。

學院一切賬目由學監統籌，以教養教，今年算是頭年，不算學院的宅子成本的話，收支還有盈餘。

每位夫子從第二年開始，手裡有一個免費推薦入學的學生名額，課程任選。

這些福利比起很多男子科舉學院的待遇還好，進來的當夫子的沒有任何異議。

現在不過才兩百學生，夫子們每人分得的課程，每日不過才兩節課，大把的閒暇時間。

閒暇後她們或是相互指教，提升

自己的廚藝，或是利用週休日熟悉京城，考慮著要把老家都搬來這裡，再沒有了生活的後顧之憂。

已經輕鬆下來的姚氏，最近又開始緊張了，無他，大姚的第七場鄉試就要開考了。還記得她當年來京城複試的時候，大姚信誓旦旦的給她做保證：

「夫人，你放心去京城，等你走後，我和兒子們吃住都在學院裡，萬事不用夫人操心。咱們家今年一定會在京城相聚，你先給我們家在京城租個院子，靜待為夫的好訊息。」

姚氏雖然嘴上答應得好好的，可心裡一點譜都沒有，不是不相信大姚的文字功底，而是被他那倒黴催的考前花樣毛病，給帶來的陰影實在太深。

不僅大姚勸她，三個兒子也打著包票，他們都是能照顧好自己的大孩子了，如果母親能成功應聘成為烹飪學院的女夫子，他們都能沾光啦。

七個月時間，姚氏已經存下了一百六十三兩銀，衣食住都在學院，真花不到多少銀錢。

作為麵點繫系主任的她，這大半年的時光可能是她嫁人這些年，過得最輕鬆的日子了。

三餐營養又健康，作息時間正常，工作量不大，姚氏的面色都紅潤了不少。順心後笑容也多了起來，比之前看著年輕了七八歲，終於是她該有的年紀匹配的模樣。

被她惦記的大姚，這次真的是考前沒有邁出過家門一步，直到鄉試開考的頭一晚，被自家大兒和二兒護送至了考場

與姚氏的憂心忡忡不同，米氏兒女都在京城，她心無旁騖的做著夫子，做菜的水平比以往精進了不少。

兒子米書田在學院學得如飢似渴，很是快活。一月一休都在學院廢寢忘食，以往都是米氏帶著妹妹來看他。

在寧江府的時候，被同窗叫做「賽諸葛」的他，到了京城才發現聰明又勤奮的人比比皆是。頭三個月的月考他都得了中等成績，再不敢耍小聰明，埋頭苦讀了起來。

好不容易在半年考的這場比試中，他在學院考出了同級第五名的好成績，才算是鬆了一口氣。

這個週休，米氏帶著丫丫同兒子米書田一起逛起了京城，丫丫高興得一蹦三跳，總算是全家在學院外團聚了。

「哥哥，哥哥，你不知道咱們烹飪學院有多好，早食吃雞蛋、饃饃、二米粥、還有泡菜，我們學院的泡菜可好吃好吃了.」

在丫丫心中，有好多好多話要同哥哥說道，可話一出口，說得最多的就是學院的飯食了。

米書田樂得逗妹妹：「難怪哦，丫丫啊，你這幾個月都胖成小豬了！」

「哼，胖點才有福氣！哥哥，你要吃多一點，不然長不高！」

米書田：「哥哥現在都比你高兩個腦袋，再長就是比你高半截了，丫丫，你可別光顧著橫著長呀！」

「臭哥哥，丫丫再不同你好了！」

米氏看著兄妹倆鬥嘴，心情飛揚，她現在還是系主任呢，出入誰不恭敬的喚她一句：米主任，上午/下午好！

每堂課，學生們敬佩的、儒慕的眼神，這是一種除食客認同以外的滿足成就感，讓她很是著迷。

兒女都越來越活潑，這趟京城，她們來對了！

範璟菁住進京城後，如魚得水，與小姑子家走動得更頻繁了。

小蓮和小荷也被她帶著經常出入姑姑家，偶爾還願意住上一晚，漸漸的，同兩位堂姐也熟悉起來，還喜歡讓哥哥小川猜猜她們誰是誰。

胡一牛和胡二牛今年翻修的工程本就在城裡，回家更是方便，他同範璟雯的小日子過得有滋有味，看著都年輕了幾歲。

「相公，咱們把爹孃接進城裡住幾日呀，好些日子沒見著娘了！」範璟菁還挺願意聽張氏嘮叨大梨村的鄉村趣事的，

幾月不見還想得慌。

胡二牛樂呵呵：「娘估計能來住幾日，爹估計捨不得他的魚塘呢，他現在還等著年底賣大魚呢！」

「咱爹真厲害，吃地龍的魚是不是長得也快？」

「是啊，是啊，大梨村好多人跑去看，雞鴨現在便宜了，魚就貴起來了，咱爹今年要發筆小財喲！」

「嗯嗯，那咱們先接娘來住幾日，我給爹孃新做的衣裳也都做好了，等她來試試合身不合身。」

「菁菁，你陪嫁的面料可別都給我們做衣裳了呀，你自己做了穿就行，爹孃那裡咱們買布就是了！」

「你是不是傻？自家有還要重新買，再說，這布放著就舊了，現在做才是新衣裳啊，用完再置辦就是了！」

範璟菁真沒把這些放在眼裡，她嫁妝底子厚，現在做夫子每月還有月俸拿，夫君的工錢也每月如數交予她。家裡人又不多，開支不算大，做些衣裳有什麼捨不得的？

「菁菁.」胡二牛眼圈微紅，他媳婦兒對爹孃可比他上心多了，而且對他這個夫君和閨女們也沒得說。

回家隨時都有熱飯熱菜，他的衣裳鞋襪被漿洗得乾淨又整潔，每日穿衣都是娘子親自挑的，倆閨女養得可愛又機靈，帶出去，誰能想到這是後孃養的？

而且，菁菁還說，現在兩個閨女還小，等他們滿三週歲後，她再生娃。明明是那麼喜歡孩子的人，年紀也不算小了，可眼前這一切，都還是為他考慮得多。

他還要再努力做事，讓妻兒父母更無後顧之憂才好！