第四十二章 行至南州

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回程上，黑娃也在空間裡看到過媳婦的留言，對於翠花的東流入海之行很是無奈。

現在南邊都是亂糟糟，接下來還要大搞基建，小股的流民起義，還有兩王的殘餘，算了還是讓她們按照原計劃進京吧，雖然這路繞得有點遠。

繞路的翠花一行，現在在南州被耽擱了。

這個南州屬於大黃江的中下游轉折點，大黃江上游多處決堤後，這個中下游得到了很好的緩解，且以往這處是魯王的屬地，魯王有錢，河堤也是年年修築，從進入南州，就有許多船隻往來。

棺材船還引來很多人圍觀，得知從上游而來，很是稀罕了一番。

好不容易到了一個沒有受到天災影響的城市，翠花打算帶娃遊歷一下南州。一路行來，趙雷霆和兩頭一個教對方說官話，兩人教他說蜀地方言。小孩子天生學語言比大人快速，這才多久，連囡囡都會說“要得”了。

在臨街巷子裡租了一個小院兒，翠花帶著大家住了下來。每到一個新地方，翠花的老三樣就是，逛，吃，買！還給幾個男孩送去了一個私塾做了旁聽生，這個私塾都用的是官話教學，讓他們再系統的學習學習。

女孩子比較幸福，帶著大妹，小草和囡囡，每天都出去吃吃吃。

翠花發現這個南州的酸菜很有特色，只用當季的蔬菜，不用一粒食鹽，不需要醃製。

只需洗淨，開水焯燙，連同熱水一併倒入相對密閉的罈子裡，用石頭壓實，不放任何配料，稍等幾天，青菜便變成了酸菜！做出來的酸菜成色上乘，酸湯黏稠，酸爽醇厚，口感也更加獨特。

用半錢銀子和當地做酸菜做得最好的一個媳婦子學了幾天即成。

還有一種燒雞，整雞一抖骨肉分離，經過3—5小時文火慢煨，從而：肉爛脫骨，嚼骨而有餘香，肉質勁道有嚼勁，那叫一個香！

每隻雞就兩斤左右重，幾個半大小子，一人一次可以幹掉一隻，毫不誇張。

那必須學呀，燒雞的製作分為三個步驟：

1、造型：處理好的雞（兩斤-三斤的，公母稚雞，半歲為佳），腹部向上放置，用刀將肋骨和雞椎骨中間弄斷，，然後用小木棒撐起肚腹，再在下腹脯外開一小口，將兩腿交叉插入腹內，兩翅交叉插人口腔內，將雞脖變曲，雞頭俯於一側翅下，形成元寶體。

晾乾表面水分後，取出小木棒。

2、烹炸：將晾好的雞身用適當比例的蜂蜜水均勻地塗抹一遍，使雞皮潤澤，然後放入燒至沸騰的麻油中烹炸，炸出紅黃色後撈出。

3、滷製：用陳年老湯和藥材，用文火燜至雞熟，時間約需3-5小時。

為了學這個老湯和藥材配比，花了整整10顆彩珠，沒有想到這個古人對於家傳秘製這麼看重，看來這個南州的老字號燒雞賺錢不少。

燒雞老字號掌櫃：我們真的不打算教外人，咱不差錢啊，幾代人的傳承！可是，你這也太不講武德了，這麼多拇指大的彩珠，我們當家夫人，眼睛珠子看得都不能轉了，居然走婦人路線！

整整學了十天，記住湯的配料比例，下鍋時辰順序，還有季節變化的添減，雞的造型等，邊學邊給人家師傅錄音。

這麼好吃的燒雞，出完師後，大妹和小孩子們都不想吃了。

白天學完，讓小孩子們當小白鼠。晚上，她又折騰空間裡面的雞，這麼多年，她收集到的雞的品種很多呢，總要找到最合適做燒雞的雞才行，滷出來的燒雞都給黑娃放廚房裡面。

回到成都府的黑娃再進空間時，就吃到了媳婦兒做的燒雞，這可太適合喜歡吃肉的漢子了喲。不再打仗的男人，終於有機會抱上自己的媳婦了。

這具身體才二十幾歲呢，這晚的空間，乾柴烈火，差點就忘記避孕。這要是不小心，給揣上娃兒就搞笑了。事後，抱著媳婦兒，心滿意足，細細將自己的水泥計劃說來。

“我這樣的千總，蜀王麾下好幾百，如果以後統一大夏朝，只能更多，咱一沒有更高的武力值，二也不像高總兵這般有家族根底，我也不耐煩打仗，還是搞點技術給蜀王賺錢吧。”

“那你這水泥路鋪完南邊，估計得兩年以上了。”

“原計劃的是三年，但是很多商家都很積極，各州的承包商一旦確定下來，只會更快，他們修多少路用掉的水泥，就能拿到多少量的水泥售賣。”

“你這主意可真是雙贏啊！主要還是蜀王賺大頭！”

“既然我們被捆綁上了蜀王這條戰船，那只有一條路走到黑呀，盼著他好才行！”

“目前看他還不錯！”

“那蜀地的水泥廠建完，你得到處出差建廠了！”

“目前還選了三個地方，三地交界處，寧王府和魯王府！也是要團結一下這兩地的商家。”

“嘿嘿，你們這是挖人牆角啊！”

“商人哪有堅定的政治立場，唯有利益才是永恆！”黑娃對商道一途可是很有發言權的。

“不過，媳婦，咱不說這些了，抓緊時間再來一次啊！你看你男人都多久沒開葷了！”

可不是嘛，穿來近一年，還有共同空間的夫妻倆，從這天開始，才過上了正常的夫妻生活。

江對岸，小皇帝今年的日子還算好過。北方今年的降雨量很平均，哪怕洪災接連的大黃江北岸，但是北岸地勢稍高，所以受災面積不算嚴重。看了許久南邊的笑話，哪怕蜀王已經取得了半壁江山，但是這半拉子江山，有一半的受災不是？

但是，進入冬月就不太美妙了，北地今年的雪下得很大。草原遊牧的韃靼，一旦羊馬受災，就很容易過北境打穀草。雖然有糧有槍，但是，誰也不會嫌多啊。

還沒等他們僥倖多久，北境陸續傳來訊息：韃靼開始騷擾邊境了！