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腦子裡雜七雜八的想了許多,接下來的烹飪,谷雲武難免有點心不在焉。
好在操作中最為關鍵的步驟已經完成了,只要將蟹黃分嵌在每隻肉圓上,上蓋青菜葉,蓋上鍋蓋進行燒製就可以。
不過,烹飪畢竟是一件需要專心的事情,谷雲武按照習慣調製好火候後,就隨口吩咐付宇幫著盯一下,自己則藉口還有單子需要處理,避到一旁好好的冷靜了一下。
等“獅子頭”放入砂鍋的沸湯之中燒煮片刻,待湯再次沸騰後,谷雲武這才勉強“心平氣靜”的回來,改用微火燜制。
這道菜需要在爐火上長時間燜制,付宇也沒有必要在這邊乾巴巴等著,於是同谷雲武打過招呼後,就回去了自己的廚臺繼續烹飪。
從頭至尾,他都是一門心思的過去學習烹飪,壓根也沒注意到谷雲武無聲的在心裡唱了幾齣大戲。
能學到谷雲武的拿手絕活,付宇還是挺興奮的,回去跟趙猛打了聲招呼,就樂呵呵的繼續幹活了。
谷雲武則是心有惻惻然的看了一眼付宇,由衷的鬆了一口氣,可算是打發走了!
其實仔細想想,自己還是挺幸運的,雖然手底下現在得用的人只剩下了張新成,但是對比之下,才發現小張還是不錯的,人好沒的說,廚藝雖然平平,但吃苦耐勞,最關鍵的是還特別聽話。
不過轉念一想,谷雲武還是忍不住有些羨慕趙猛!
哎,你說這“棺材板”哪兒來這麼好的福氣啊?
先是跟了姚石,有人罩著,然後又收了付宇,以後有所倚仗。
這運氣,真是!
什麼是躺贏?
這才是舒舒服服的放下滑鼠等勝利吧?
張家新一臉興奮的看著付宇,他真的是越來越佩服付宇了!
每次,付宇都能帶給張家新震撼。
太厲害了。
而且,人家不僅厲害,還低調謙遜,非常和善。
明明廚藝已經如此厲害了,可是還在努力的想要學習進步,竟然能過來找谷廚學習烹飪。
這得花費了多大的功夫,才能說動趙廚幫著搭這個橋啊?
有勇有謀,眼光獨特,付宇應該是意識到單純的跟著趙廚學習,在烹飪技能方面是不夠完善的,必須要多方面的將各種烹飪技能結合起來,才能獲得更大的進步。
事實證明,付宇的想法真的獨具慧眼,今天跟著谷廚學習烹飪,就是很好的證明。
畢竟後廚裡,幾乎所有人都知道,趙猛和谷雲武在烹飪方面,可是各有專長的。
想到這裡,張家新決定,最近有空的時候,多看看爆炒煎炸類的烹飪影片,
畢竟自古燉煮爆炒不分家,都是烹飪操作必須的技能。
眼瞧著付宇跟著谷雲武學完烹飪要離開,張家新趕忙上前兩步,趁著沒人注意,塞給付宇一小碟鹽水田雞。
張家新一臉示好的看著付宇,小聲道:“這是谷廚早上做的,味道很鮮美,你嚐嚐!”
付宇被突如其來的小恩小惠搞得有些突兀,趕忙笑著道謝:“謝了,等回頭我這邊有什麼好吃的,也給你送點!”
付宇說完,剛要抬腿走人,就聽到張家新說道:“好啊,其實早就看到伱們沒事就愛弄點吃食了,不過我在這邊,也沒機會去討要。”
付宇一聽就懂了。
這也是沒辦法的事情,雖然他對張家新的印象很不錯,兩人私交也算融洽,不過畢竟是兩個陣營的人,工作時間當著領導的面,該避嫌的地方還是得避嫌才行。
付宇尷尬的笑了笑:“沒事,你要是想吃,以後我給你留點!不過年前這陣是不用想了,我們這邊也特別忙。”
張家新點了點頭:“是啊,後廚可真是一個鍛鍊人的地方,尤其是姚小廚年後就要走了,現在活都壓在我身上。年前這一個月可能是我廚藝提高最快的時間了,一個人恨不得劈成兩半用。”
張家新說到這裡,話音兒忽然一轉,有些不好意思的對付宇說道:“付廚,我其實有個不情之請。”
付宇跟張家新的關係雖然不像和孫慶寧他們幾個那麼熟絡,但因為張家新為人謙遜和善,又不驕不躁的,很容易讓人心生好感。
原本在後廚裡,谷雲武那邊的人,他就只對張家新的印象還可以,大家以後還得在一個地方工作,能結交一番,也不是什麼壞事。
付宇笑了笑:“家新,有什麼事兒你直接說就行。”
張家新認真說道:“付廚,我希望等你有一天被提為大廚的時候,可以把我調到你手底下當掌勺廚師!”
付宇聽見張家新的話,頓時有些愣住了。
因為他根本沒有想過會在千里馬當大廚,組建自己手底下的小團隊!
付宇看著張家新,不像是在開玩笑的樣子,一時間不由沉默了。
這話得怎麼接啊?
且不說,就算他以後能在千里馬當大廚,方不方便從谷雲武手底下撬人這件事情。
光是,他跟著趙猛去了音樂餐廳,還能把張家新也一起帶過去嗎?
這事也不合適啊!
不等付宇開口,張家新笑了笑,繼續說道:“一個人再強,畢竟孤掌難鳴,手底下的人肯定是可靠能用的最好。我雖然廚藝不精,但自認為還算是吃苦耐勞,服從分配。我知道,付廚,依著你的能力肯定不會止步於現在的位置,所以,我希望有朝一日,可以跟在你身邊,哪怕我能力不足,無法和你並肩作戰,但最起碼可以當你的手下,為你分憂!”
張家新的一番話很真摯,讓付宇有些沉默。
他沒想到張家新會有這樣的想法,乍然聽到這個請求,他原本下意識的想要推脫一番,可是看著張家新誠懇的眼神,到嘴的話又生生嚥了回去。
稍一遲疑,付宇還是點了點頭,模稜兩可道:“好,如果有機會的話!”
張家新聽見付宇這麼一說,頓時欣喜萬分,笑了笑:“謝謝付廚!”
其實,在付宇看來,這就是一句玩笑般的約定。
他並不認為趙猛準備跳槽去音樂餐廳的訊息會傳出去,更不認為自己到時候要一起走的事情會被張家新知道。
所以他猜測張家新這是在抓住機會提前向自己示好。
畢竟以著目前後廚的情況來看,自己是最有希望被提為大廚的人選。
到時候後廚這邊肯定會分派人跟著他,張家新在谷雲武手底下,估計也是真的有些熬不住了,這才想著提前給自己定個位置,佔得一點先機。
兩人說話的時候,刻意避開了谷雲武那邊的人。
然而,剛好過來準備去衛生間的孫鳴澤,正好看到了這一幕。
他聽著張家新向付宇投誠,頓時也有點心潮澎湃,熱血沸騰。
甚至產生了一個念頭。
如果以後有機會,等畢業了,一定要爭取應聘進千里馬,到時候說什麼也要想辦法跟在付宇手底下幹活。
寧當鳳尾,也不當雞頭!
畢竟只有跟在能人手下,才有進步的機會!
明天就是大年三十了,按照以往的慣例,今天晚上後廚所有人都要留下來加班備菜。
等所有的準備工作全部完成,從後廚出來,付宇一邊往宿舍走,一邊忍不住打了個哈欠。
已經是凌晨一點半了。
回到宿舍,簡單洗漱後躺在床上,付宇這才後知後覺意識到,竟然要過年了!
這個時候,付宇忽然很想劉雨晴。
不過,都已經這麼晚了,她肯定早就睡了吧?
想到這裡,付宇嘴角掛起淡淡的笑意。
能有一個人讓自己這麼惦記著的感覺,別說,還真挺幸福的。
剛翻了個身準備睡覺,手機突然響了一聲。
拿了起來一看,居然是劉雨晴發過來的資訊:【下班了嗎?明明下午還見過面,怎麼現在我就有點想你了呢?你說奇怪不奇怪?】
讀完資訊,付宇心裡一暖,這是一種滿足又幸福的滋味。
在惦記別人的同時,對方也正惦記著自己的感覺,真好!
不過這傢伙,都快兩點了,還不睡覺。
付宇趕忙回覆了一條訊息:【已經回屋休息了,你也早點睡吧。】
資訊剛剛發過去,劉雨晴那邊直接就把電話打了過來。
付宇接通電話,劉雨晴的聲音顯得特別溫柔:“你還沒睡吧?”
付宇應道:“沒呢,剛躺下,你怎麼也沒睡呢?”
劉雨晴其實原本沒想提這件事情,不過也不知道是怎麼回事,聽到付宇的聲音之後,突然就格外有傾訴的慾望。
忍不住抱怨道:“我姐今晚回來的也特別晚,我好心給她等門,結果被她給訓了一通。”
付宇聽的一愣,喲,姐妹倆這是吵架了?
不等他關心詢問,劉雨晴已經迫不及待的告狀道:“我原本打算等過了年就從千里馬這邊辭職,過去分店那邊幫著管理。正好我姐打算等天氣暖和了,就去張羅新的分店,這邊肯定無暇照看,我想著就當鍛鍊了,以後也好幫我姐分擔。”
“結果我姐不同意,非要讓我去留學!我不想去,她氣的不行,剛才訓了我一通,現在回屋去了,讓我自己反省。”
付宇聽到這話,忍不住愣住了。
想要幫著管理家業,這是好事啊!
不過他師傅竟然想要送劉雨晴去留學?
這事也太突然了吧?
“你姐打算送你去留學?去哪兒啊?學什麼?”
劉雨晴剛才氣憤之下,說話也沒過腦子,現在被付宇詢問,才後知後覺反應過來,自己還沒有跟付宇報備過這件事情。
於是,趕忙解釋道:“我學的專業是美食學,這個專業對於學歷要求挺高的,所以之前唸書那會兒,我是打算畢業後就直接留學念研究生,再讀碩士,不過現在我改變想法了。”
“其實我想要進修的目的,就是為了能夠幫我姐分擔家業,而現在我已經對於飯店的運營有了一定的瞭解,等過去分店再系統的學習一下具體的管理,應該很快就能獨當一面了。”
說完之後,劉雨晴語氣明顯有些興奮道:“到時候,你就也從千里馬辭職吧,過來跟著我一起經營分店。我讓你當主廚,我管理前廳,咱們兩個人一起經營飯店,好不好?這樣我就能一直跟你在一起了!”
付宇直到這時候,才知道原來劉雨晴唸的專業是美食學,走的是學者研究的路線,而不是企業管理,更不是飯店經營。
如果是搞研究,那肯定是學歷越高,越有優勢。
而且劉雨晴既有進修的條件,也有進修的資本,最關鍵的是,她還這麼年輕,正是努力往上進階的好時候。
這倒是一條很好的職業規劃路線。
可是,這樣一來,劉雨晴就要出國了,兩個人成為異地,以後想要見上一面可就難了。
劉雨晴也是有這個顧慮,才不想出國,打算留下,跟著她姐一起經營家業。
不過,要是真按照她說的那樣,兩個人就成了開夫妻店的了。
可是這樣的生活,真的很適合他們嗎?
飯店裡哪有什麼溫馨浪漫可言?
兩個人每天起早貪黑的在店裡摸爬滾打,現在倒是還好說,一切都能克服。
可是真正結婚後,怎麼辦?
想到今天晚上自己加班到凌晨,獨自想念劉雨晴的那種孤單寂寞的心情,付宇就覺得一陣心酸。
夫妻店聽上去倒是挺不錯的,可實際上的辛勞,別人不知道,他在後廚工作了這麼久,哪還能不清楚。
他就是個普通人,最渴望的就是像他父母一樣,也能組建一個安穩溫馨的家。
兩個人都撲在飯店裡搞經營,家還能叫家嗎?
現在他們都年輕,一切還好說,等到將來父母老了,有了孩子,那生活該怎麼辦?
飯店不乏這樣的例子,像代麗家的寶兒,之前就是一直放到小餐桌代管,孩子還小呢,這樣哪能行?
付宇確實有創業奮鬥的野心,但也不能兩口子全都衝事業啊。
多少也得為將來的小家做考慮。
想到這裡,付宇忍不住搖了搖頭。
雖然現在考慮這些,有點太早了,但這也是事實,是將來無法規避的問題。
(本章完)
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