第664章 正統傳人

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姚石親自給康貴傑張羅完席面之後，這才帶著朋友離開。

等將朋友安頓好，陪吃到一半的時候，又特意折返。

能遇到康貴傑，這可是平日裡託關係都搭不上的機遇

眼下人就在自家店裡，多好的機會，說什麼也不能錯過。

姚石這邊拎了一瓶好酒，過去招待康貴傑。

後廚那邊，付宇剛烹飪完兩桌老式菜的席面，還不等騰出手來，點餐員又過來送單子了。

點餐員徑直走向付宇，將點餐單遞過去。

付宇接過來一瞧，不由愣了。

這......

怎麼又是一份老菜式點餐單啊？

還是四菜一主食，完全照扒的之前兩份單子。

關鍵是這單子，沒下在他頭上，指定廚師的位置是空的，說明不是老顧客點餐。

點餐員倒是壓根沒注意這些。

主要是這一份也是照著之前的點餐單選的菜，這幾道菜又都是下了架的老菜式。

既然前兩單都落在了付宇的頭上，那這一單，肯定也算是付宇的。

付宇這邊都已經接過來了，反正也是小席面，而且自己已經烹飪的順手了，再多做一份也不差什麼。

他這邊忙忙碌碌的烹飪，最後一道小米江蟹剛完成，就有傳菜員過來報信：“付廚，姚廚讓你過去104一趟。”

付宇一愣：“姚廚來了！”

隨後反應過來，有些驚訝道：“讓我去104包廂？”

傳菜員點頭：“對，104來了位先生，看樣子好像跟姚廚認識。”

付宇一聽，趕忙應道：“行，我現在就過去。”

104包廂。

康貴傑吃的心滿意足。

他是真沒想到，千里馬還有味道這麼好的老式菜。

無論是味道，還是擺盤造型，都非常經典。

就這麼下架了，還是挺可惜的。

“到底是老字號，確實不一樣。”

康貴傑這話說的很真心。

也只有像這樣的百年老店，才能有這麼多的秘製菜餚。

姚石坐在旁邊，聞言笑著說道：“其實這幾道菜，當年也正經紅火過一陣，不過流行菜就是這樣的，受歡迎的時間短，熱銷一段時間後，慢慢就澹下來了。”

姚石沒提店裡正準備年後再將那些下架的老式菜，重整合一下，另制一份老式菜譜，供顧客選擇。

畢竟經典的東西，無論過去多少年，都不會真正的過時。

只要時機恰當，指不定什麼時候，就會重新進入大眾的視野，再次成為顧客喜愛的菜色。

不過涉及到店裡的經營規劃，姚石向來是不會同外人提及。

倒是康貴傑隨口問道：“你們店的大廚手藝不錯啊！”

他之前就是被撥好的蟹肉給吸引住的。

蟹肉的剝離不是什麼難的事情，只要有趁手的工具，乾的時間長了，誰都能行。

但是這份小米河蟹的擺盤，實在是太漂亮了，這蟹肉想要拆分成這樣，那可是相當考驗廚師的手藝。

肯定不是小工能做的出來。

康貴傑指了下蟹肉，又指向鰻魚：“刀工也很精湛，不知道是哪位師傅？”

姚石還真不清楚，不過眼瞧著這幾道菜，都是燉煮類的，想必應該是谷雲武掌勺。

剛好這時候，有傳菜員過來送菜。

姚石隨口問道：“這桌的席面是谷廚接單的嗎？”

傳菜員忙道：“不是，是付廚。”

“小付啊？！”姚石有些驚訝。

倒不是對付宇的廚藝不認可。

而是這幾道老式菜餚，早都已經下架了。

付宇工作的時間短，壓根沒接觸過這幾道菜的烹飪。

今天一準是第一次掌勺，沒想到，竟然做的這麼好。

姚石在社會上歷練的時間長了，平時喜怒從不上臉。

眼下實在太驚訝，反而沒控制住。

聽到他詢問，傳菜員連忙說道：“對，除了這一桌，之前那兩份一樣席面的單子，也都是付廚接手的。”

等傳菜員走了，康貴傑挺感興趣的問道：“這位付廚很年輕麼？”

能讓姚石叫小付，這人應該也就三十來歲。

這麼年輕，就能有這麼精湛的廚藝，千里馬這邊倒是藏龍臥虎啊！

這種事情沒什麼好瞞著的。

姚石如實說道：“哦，他叫付宇，剛入職一年。”

康貴傑一愣：“以前是在別的飯店工作嗎？”

姚石笑笑：“不是，他是從廚師學校畢業後，直接被學校推薦過來店裡實習的。”

康貴傑這回也有些驚訝了：“是麼？”

廚師學校剛畢業的學生，那也就二十出頭的年紀。

他原本以為付宇可能三十多歲，還想著也太年輕了，萬萬沒想到竟然這麼小。

康貴傑對這位尚未謀面的年輕廚師，頓時更感興趣了。

“小姚啊，能不能把人叫過來讓我見見？”

二十出頭的小年輕，能有這麼精湛的廚藝，這麼高超的刀法，這人怕不是另有來路吧？

圈子裡，像這種年輕有為的能人，也不是沒有，不過大多是廚藝世家的繼承人，那都是自小精心培養出來的。

再就是跟著的師傅非常厲害。

康貴傑不由多看了姚石一眼。

其實真論起來，姚石年輕那會兒，也算是圈子裡小有名氣的人才了。

想到姚石那位了不起的師傅。

康貴傑腦筋一轉，多少有了些猜想。

這個付廚，怕不是姚石收的徒弟吧？

要說是姚石一手帶出來的徒弟，能有現在這個水平，倒也還算合情合理。

都說外行看熱鬧，內行看門道。

雖然面前這幾盤菜也不能代表所有，但僅根據這烹飪的手法和刀工，康貴傑基本上能判定這位付廚的廚藝非常厲害。

至少比自己手下那幾個徒弟，應該也差不到哪兒去。

這麼一想，康貴傑對這位付廚不由又高看了一眼。

......

付宇得了訊息，趕忙將手裡的活放下，跟趙勐打了聲招呼，趕去了104包廂。

進了門，付宇就看到姚石正坐在餐桌前面，手裡還握著酒杯。

挨坐在姚石旁邊的是位看上去四十多歲的中年男人，膚色很白，穿戴得體。

能跟姚石同桌吃飯，又進的是104包廂，這人身份肯定非富即貴。

付宇趕忙臉上堆笑，先喚了一聲“姚廚”，隨後快步走到近前。

姚石笑著招招手，介紹道：“這位是省城三味居的主廚，康貴傑，康廚。”

付宇聽見中年男人的名字以後，頓時驚訝的瞪大眼睛。

這人竟然是康貴傑！

付宇在學校那會兒就聽說過康貴傑其人。

這可是圈子裡非常有名氣的大老級人物！

不過，傳言都說康貴傑自幼跟著師傅學廚，十幾歲就開始上灶掌勺了，有著三十多年的烹飪經驗。

照著這麼推論，康貴傑的年紀最小也得五十出頭了。

但是眼前這位，看著也太年輕了。

就在付宇偷偷打量康貴傑的同時，康貴傑也在一臉驚歎的看著付宇。

雖然早就知道付宇的年輕不大，但是卻沒想到，這人竟然還長得一表人才。

世人皆對美好的事物，更容易產生好感。

尤其是先入為主的瞭解了，這位年輕的廚師，本身廚藝高超，現在瞧著又謙遜有禮，長相出眾。

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康貴傑對付宇的第一印象非常好。

雙方互相認識之後，付宇一時間不知道說什麼。

反而是康貴傑對於這一桌席面，很是誇讚了一番。

康貴傑笑眯眯的看著付宇，問道：“這麼年輕，就能練成這麼精湛的廚藝，不知道，你師傅是哪位啊？”

廚師一行，不像其他。

沒有師傅帶著，根本別想練成手藝。

而像付宇這樣的條件，不用說，師傅肯定是個大拿。

付宇如實回答：“我師傅是趙勐。”

他從入店以來，就跟在趙勐手底下學廚，雖然沒有正式拜師，但趙勐就是他的師傅。

至於劉雨農。

付宇下意識看向坐在旁邊的姚石。

這種場合，提到劉雨農，也不知道合不合適？

康貴傑聽付宇說完，不由微微一愣。

趙勐？

圈子裡這麼一號人物嗎？

仔細回想了一番，確定自己沒有聽說過這個人，康貴傑轉頭看向姚石：“這位趙廚，也是你們店裡的師傅嗎？”

姚石趕忙介紹道：“哦，老趙是我們店的大廚，小付從過來之後，就跟在他手底下學廚。”

康貴傑聽得直皺眉：“不是說，小付剛過來店裡工作一年嗎？”

姚石解釋道：“對，他從廚師學校畢業後，直接過來我們店實習，現在已經轉正了。”

說完，不等康貴傑繼續往下問，主動介紹道：“小付在廚藝方面非常有天賦，今年還參加了三江旅遊節舉辦的廚師大賽，當時拿了一等獎，另拜了師傅。您知道劉雨農嗎？小付就是拜在她門下了。”

康貴傑有些驚訝：“居然拜了雨農為師啊？”

提到劉雨農，康貴傑的態度不由越發的和善了。

“我跟雨農的父親，我們是多年的老友，以前經常見面。這次過來辦事，我還準備去她新開的分店瞧瞧呢。沒想到，竟然遇到了她收的徒弟。”

康貴傑看向付宇：“你師傅可從來沒收過徒弟，你是第一個啊！”

付宇笑笑，挺謙遜的說道：“也是僥倖，才讓我師傅破了例。”

康貴傑一聽，不由對付宇越發的高看了。

這小年輕不簡單啊！

圈子裡誰不知道，劉家人向來不收外徒。

身為劉娘子的後人，劉家人自帶祖傳光環，一手的劉家菜絕技，從來傳內不傳外。

現在劉家的飲食產業落到了劉雨農的手上，這人更是從來不收徒。

想拜在她門下的人多如過江之鯽，這麼多年了，就沒有一個能成功的。

畢竟能跟著劉雨農學徒，那就等於是劉家菜的正統傳人了。

這事能隨便嗎？

至於店裡那些大師傅，也都是師從的劉家人，再怎麼樣，帶徒弟跟帶自家孩子肯定還是有區別的。

要說目前世上，深得真傳的劉家菜傳人，肯定就是劉雨農。

付宇都已經拜在劉雨農門下，還能讓他在千里馬後廚工作。

這事......

康貴傑打量著付宇那張帥臉，再看看這挺拔的身材，溫和有禮的態度。

不對勁兒啊！

簡單閒聊幾句，康貴傑對著付宇笑了笑：“小夥子，不錯，好好幹，將來肯定有發展！”

康貴傑對付宇的評價非常高。

原本，不知道付宇師從誰的時候，他就覺得付宇非常不錯。

年紀不大，僅僅二十出頭，就能有現在這樣的水平，康貴傑還是非常欣賞的。

而現在知道了，付宇竟然拜師劉雨農，心下對於付宇的觀感不由越發的好了。

不說別的，光是能順利拜師，這就是個人的能力。

付宇沒呆太長時間，後廚那邊還有不少活要幹。

客氣著道別後，付宇離開了包廂。

這一次的引薦，對於付宇而言，簡直是個大驚喜。

平時只能耳聞的業內大老，竟然跟自己交談了，而且自己還獲得了對方的讚賞。

這種好事，堪比天上掉餡餅了吧？

說實話，付宇根本沒想到，自己竟然能有機會認識康貴傑。

康貴傑那可是省城三味居的主廚，而三味居，那都是招待上層領導的指定地點。

康貴傑平時貴人事忙，這次也是剛好過來北安辦事，路過這裡，所以進來順便嚐了嚐特色菜餚。

其實，以著康貴傑的地位，隨隨便便透個口風，圈子裡的不少新老朋友，估計早就聞風而至，熱絡款待了。

要知道，能跟康貴傑攀上關係，那就等於多了一條非常龐大的人脈。

說白了，康貴傑那可是業內大老級別的人物。

想要抱大腿的人多得去了！

付宇一邊往後廚走，一邊豎著耳朵等著。

眼瞧著進了後廚，愣是沒聽到系統提示音響起。

嘿！

他原本以為能結識康貴傑，怎麼不得給點任務獎勵啊，結果壓根沒有。

看來這是沒能觸碰到任務要求啊。

可惜了！

......

而包廂裡，姚石一直陪著康貴傑吃完飯，又把人親自送走，這才急匆匆回去找自己的朋友。

機遇這種事情，遇上了，說什麼也不能輕易放過。

不過，沒想到付宇這小子，還挺有運氣。

要知道，就連他自己，想要結識康貴傑，那都得託關係，找門子。

這小子倒好，機緣巧合的，還真入了康貴傑的眼。