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劉家人正和樂融融的邊說話,邊品嚐著飯桌上的各式菜餚。
服務員敲門進屋,送上來一盤新點的酥黃菜。
只一打眼,劉大哥就笑著撫掌:“沒錯!就是這道菜!”
酥黃菜實在很有特色,扁平的菱形塊膨脹起來顯得個頭很大,外面裹上一層透明的糖漿,金燦燦的堆在一起,看上去高高的一壠兒,不用特意做擺盤,就這麼凌亂著堆放,看著就特別漂亮。
聞著更是既香又甜,吃起來酥脆可口,非常美味。
劉大哥說著,把桌子轉起來,讓這盤酥黃菜率先擺到了自家大姐面前。
劉家兄弟姐妹相處和睦,自父母離世,一家人裡劉大姐最受尊敬愛戴。
老太太伸快子夾起一塊雞蛋,頓時拉出極長的綿密糖絲,不由笑著說道:“這掛漿做的地道,瞧瞧這糖絲,拉的多長!”
嘴上誇讚了一句,老太太將雞蛋蘸到清水裡,斷了糖絲後,這才送到口中細細品嚐。
隨後,一邊將桌子轉起來,讓其他人夾著品嚐,一邊感慨道:“這都多少年沒吃過這道菜了,還是那個味道!”
劉三妹聽著姐姐和哥哥都對這道菜讚不絕口,不由越發來了興趣,眼瞧著盤子轉到自己面前,趕忙夾起一塊品嚐。
這一嘗,頓時眼前一亮。
這酥黃菜也不知道是用什麼做的,吃起來又香又酥又甜,口感特別新奇,非常美味。
一塊吃完,她又夾了一塊,這次特意只咬了一半,離近了仔細打量。
“這菜可挺有意思,這是用什麼做的?能吃出來有雞蛋,還有什麼?”
劉三妹好奇問道。
這話劉大哥接不上茬兒,他向來只吃不進廚房。
倒是劉大姐笑著說道:“就是用雞蛋做的,乍然吃著挺不錯,不過吃多了也有點膩,大家趕快趁熱嚐嚐,一會兒涼了,就不是這個味了!”
一盤子酥黃菜,看著挺多,一大家子人嘗過一圈,也就不剩什麼了。
李林林偷摸伸頭瞧了眼包廂裡的情況,眼瞧著酥黃菜被吃了個乾淨,頓時鬆了一口氣。
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她悄悄退到走廊上,如釋重負的對王夢說道:“客人很滿意,這事就算是過去了。”
王夢一聽,懸著的一顆心才算是落了地:“太好了!”
李林林忍不住小聲告戒道:“下次再遇到這種情況,可千萬小心些,這次是運氣好,要不然,指不定最後得怎麼樣呢!”
王夢心有餘季的點點頭:“我記住了,李姐,你放心吧。真是對不起啊,都是因為我的疏忽,才......”
李林林性格溫和,為人也很良善,要不是這樣,領班也不會特意把新人派給她帶著。
她出聲打斷了王夢自責的話,叮囑道:“算了,這件事情就算是翻篇了,以後注意就行。”
王夢不由感激的點點頭。
兩人之間原本有些沉悶的氣氛稍稍緩解幾分。
王夢向來心粗,眼瞧著事情過去了,心裡一鬆,話又開始多了起來。
她跟李林林感慨:“付廚可真是個好人!而且廚藝也好厲害啊!”
她把自己之前過去後廚的事情仔細說了一遍。
提到姚依航訓斥了她一頓,卻不肯幫忙時,忍不住小聲滴咕:“早上培訓那會兒,我瞧著姚小廚人挺和善的,誰知道竟然那麼兇!倒是趙廚,看著挺不好說話的,其實人特好,不光幫著我出主意,當時還說要送顧客菜,想幫著把事情給平下來。”
王夢初來乍到,對於店裡的人事並不清楚。
李林林於是小聲提點道:“趙廚那人雖然脾氣不太好,但待人是極好的,而且很熱心腸。付廚就更不用說了,有事情找他幫忙,準沒錯。至於谷廚那邊,以後說話做事都注意著點......”
王夢再沒心沒肺,聽了這一番話,心裡也多少明白了幾分。
於是點點頭,感激道:“我知道了,謝謝李姐。”
兩人聊了這麼幾句,王夢自覺跟對方更親近了一些,於是說話也越發隨意了。
“今天的事情真是把給我嚇壞了!要不是付廚,我都不知道該怎麼辦了!”
“付廚怎麼那麼好呢?長得帥,廚藝厲害,人還好!以後他就是我偶像了!”
......
全然不知自己喜提一名粉絲的事情。
付宇晚上照常過去尚食私房菜館幫廚。
劉雨農對於自己這位天賦極高,而且勤懇認學的徒弟非常滿意。
連帶著後廚眾人也跟著越發看重付宇。
付宇在這兒呆的很舒心,既能學習廚藝,還能品嚐到外面根本見都沒見過的劉家菜,每天晚上過來這邊學廚,簡直成了一天中最快樂的時光。
第二天是調休日,付宇起早趕去了音樂餐廳。
前兩天,他就得了訊息,音樂餐廳那邊新來了一位掌勺廚師,姓馮。
具體什麼樣一個人,付宇從張振那兒愣是沒打聽出來。
要不說張振為人圓滑老練呢!
想要聽到他背後評價別人好壞,那是想都不用想的事情。
音樂餐廳後廚,眾人已經陸續趕到了。
新來的廚師叫馮海,今年四十出頭的年紀,掛著掌勺廚師的名頭,其實就是任著大廚的崗位。
後廚這邊原本有柳廚和林廚兩位大廚搭檔著配合張振的工作,就算店裡再扶持一位大廚,肯定也是在下面的幾位掌勺廚師裡提拔。
結果出乎所有人的預料,老闆突然聘請了一位大廚回來。
這件事情太過突然,讓眾人頗為措手不及。
開始時,大夥私下裡議論紛紛,不知道馮海有什麼了不得的地方,等相處了幾天下來,才知道,原來馮海習得一手正宗的湘菜。
而老闆有意擴充套件店裡的菜餚特色,馮海的一手絕活剛好入了老闆的眼。
入職報道第三天,馮海有意露了一手顛勺的絕活,他可以同時操作兩隻炒勺,左手臂和右手臂同樣粗壯有力。
相同的一道菜,一樣的時間裡,別人只能炒制一道菜,他卻能同時完成兩道,而且無論是色香味均不差分毫。
只這一項絕活,就足夠讓人驚歎了,偏偏他還炒的一手地道的湘菜。
這一來,哪怕後廚再有人心存不滿,表面上卻是不敢再輕易表現出來。
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