第495章 細思極恐

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劉雨農循循善誘的教導了付宇一番。

趁著紅燈時，轉頭看了付宇一眼，就見他正一臉欣喜表情的專注望著自己。

劉雨農瞬間勾起嘴角，對於付宇喜愛學習，認真受教的態度非常滿意。

車子停靠在側街，劉雨農對付宇說道：“一會兒天就要亮了，要是太累的話，晚上可以不用過去。”

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付宇搖頭：“沒事，好不容易學會了葫蘆雞的烹飪方法，我肯定得好好練一練啊！”

劉雨農笑了笑，之後開車走了。

哪怕不是為了在劉雨農面前好好表現，付宇也是一定要過去尚食私房菜館練手的。

多好的機會啊！

別的地方，上哪兒弄這麼多母雞讓自己隨便練習。

而且他打算一會兒回去就先把全雞烹飪課程給上了。

雖然對於自己的拆分技巧以及烹飪技能很有信心，但是經歷過之前的幾次教學實踐課堂的學習。

他深知自己覺得好，和系統覺得好，完全是兩回事。

只有能在教學實踐課堂裡拿到滿分，順利出關，烹飪出來的相關菜餚才算是真正達到完美的程度。

而且，他也很想知道，自己烹飪的葫蘆雞到底還有哪裡需要改進。

付宇一心惦記著抓緊學習全雞烹飪的事情，全然沒有察覺，不知不覺間，自己對於教學實踐課堂那種枯燥乏味的反覆練習操作，不再像以前那麼排斥，從原本的學渣兒心態，慢慢變得勤奮上進了。

同往常一樣，宿舍走廊裡靜悄悄的。

付宇看了眼時間，已經是凌晨四點了。

他放輕動作走到房間門口，掏出鑰匙的同時，開啟了教學實踐課堂。

【叮！已開啟“全雞烹飪”教學實踐課堂，請透過模擬空間進行學習，學習結束，可獲得獎勵：全雞烹飪技能高階】

付宇伸手推開門，這一次的模擬學習環境，變成了尚食私房菜館。

付宇熟門熟路走到自己之前用過的廚桉前。

剛站定，腦海裡就自動浮現出關於全雞烹飪的全部內容。

【全雞烹飪：雞肉味道鮮美且有營養，而整隻烹飪，可以更加全面的保留住雞的營養。】

【全雞烹飪的方法：烤全雞、荷葉油飯全雞、孤孤全雞湯、蔬果燉全雞......】

【第一堂課：烤全雞。】

......

順利從教學實踐課堂裡出來，付宇簡單洗漱後就躺到床上休息了。

第二天晚上下班，他和平時一樣，早早的趕去了尚食私房菜館。

此時後廚的眾人已經開始了忙碌的工作。

同樣都是凌晨才休息，相比於依然神采奕奕，精神煥發的付宇，其他人則明顯有些倦怠。

劉章鵬對付宇格外熱情，笑著打招呼：“付廚，來這麼早？”

付宇笑了笑：“下班就直接打車過來了。”

他在千里馬上班的事情，這邊的人都知道。

對此，哪怕之前有點什麼想法和說辭，經過這幾天的相處之後，也都不了了之了。

明眼人誰還看不出來，自家老闆分明是打算把付宇當成未來的接班人培養了。

晚上再做葫蘆雞時，劉雨農沒再伸手示範，也沒刻意指點，任由付宇自己發揮。

劉章鵬跟在旁邊，兩人各自悶頭做拆骨。

經過昨晚在教學實踐課堂中的練習，付宇今天做拆骨的速度明顯更快了。

而且拆分出來的雞骨幹乾淨淨，連上面的皮肉筋都被剔的絲毫不剩。

蒸雞入鍋清煮時，付宇閒著沒事，轉頭看劉章鵬做拆骨。

這一看，還真讓他看出點問題來。

如果昨晚上，劉章鵬沒有跟他說那一番發自肺腑的話，今天他可能看到了也不會特意指出來。

不過現在，少了許多顧慮，付宇索性湊了過去。

“怎麼了？是不是我哪裡做的不對？”

劉章鵬很聰明，能在一眾人裡脫穎而出順利拜師汪玉龍，原本也不是個蠢人。

他瞧見付宇特意過來，趕忙主動詢問。

付宇點點頭，小聲說道：“劉廚，你在拆分雞腿骨時，挨著大骨頭的那根尖尖的細骨，與其同粗骨一同剃下，不如跟肉剃下，再剔除。”

劉章鵬一開始還沒反應過來，愣愣的問道：“可是，這樣的話，那雞肉......”

付宇打斷了他的話，提點道：“只要最後捆綁時，將皮肉裹好，就可以了。”

劉章鵬做活很細緻。

他剔除腿骨時，為了保證雞肉的完整度，會特意將那根尖尖的細骨同粗骨一同剃下。

但是細骨太細，想要同粗骨一起被完整剃下，會比較耗費時間。

換成同肉一起剃下就不一樣了，可以直接脫肉下刀，而被劃開的雞肉在最後用麻絲捆綁時，也不會對外觀產生絲毫的影響。

劉章鵬稍一琢磨，也就反應過來，自己之前是有點鑽牛角尖了。

葫蘆雞在烹飪時，確實要求務必保證皮肉完整。

但要求是死的，人是活的。

只要稍微一變通，就能省下不少時間，工作量也能輕鬆不少。

而且烹飪之後，就像付宇所說，只要最後捆綁時，注意一下手法，完全可以輕鬆解決這個問題。

既省時又省力。

劉章鵬想通了之後，不由感激道：“付廚，你可真是太聰明瞭！難怪你拆分時的速度那麼快，原來我在操作手法上有這麼多的問題，我自己完全都沒有意識到。”

付宇笑笑，由衷說道：“細節上的問題其實也不算什麼毛病，只不過是個人的操作習慣不同。”

劉章鵬可不這麼認為，畢竟付宇只是隨便指點了他一下，就可以節省下不少的時間，還不用那麼費力去拆分細骨。

“付廚，麻煩你再幫我看看，我還哪做的不行唄？”

劉章鵬向來善於抓住機會，眼瞧著付宇有意指導自己，趕忙順杆往上爬。

付宇也沒推脫。

趁著整雞下鍋清煮的功夫，又指點了劉章鵬兩個拆分時，不容易察覺的小毛病。

等一整隻雞全部拆分完畢。

劉章鵬對付宇的印象也越發的好了。

他發現付宇對於自己提出的問題，基本上知無不言，言無不盡！

最重要的是，他忽然發現，自己在一些操作上的毛病，連師傅汪玉龍都沒有察覺到，付宇卻能一針見血的指出來，並教授給他更為巧妙的操作方法。

這就讓人細思極恐了！