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等劉雨儂意識到自己正屏息盯著付宇切豆腐絲時,付宇這邊已經停手了。
而攝像師總算想起了自己的職責,迅速將攝像頭重新拉遠,拍攝現場全景。
劉雲鵬手上動作很麻利,他憋著一股勁兒,想要趕超第一排那三位,半點也不敢鬆懈。
而其他人也都集中精神於手上的操作,期待著能給觀看比試的評審員留下一個好印象。
雖然不少人都已經透過各種關係,在私下裡跟評審員接觸過,甚至有個別人已經確定了拜師關係。
但是在可以展示自己廚藝,向別人證明自己的機會面前,所有人都很重視。
隨著時間的推移,劉雲鵬的文思豆腐馬上就要完成了。
將鍋置火上,舀入雞清湯200毫升燒沸。
投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲,加入精鹽燒沸,盛湯碗內加味精。
另取鍋置火上,舀入雞清湯500毫升,沸後投入豆腐絲。
待豆腐絲浮上湯麵,即用漏勺撈起盛入湯碗內。
劉雲鵬驚喜抬頭,大聲宣佈:“完成了!”
旁邊隨後完成的參賽選手,聞聲轉頭,驚歎的感慨道:“這麼快!”
劉雲鵬傲然的一笑:“發揮的還算可以!”
“你比我快多了,至少提前了四十秒!”
對方豔羨的說著,轉頭看向第一排,隨後愣住了。
“哎?”
“他們也都完成了!!”
第一排的四個人也都停手了,再一看身前身後,大家基本上都完成了。
能過來參加比賽的,都是店裡撐得起場面的大廚,手藝肯定差不到哪去。
彼此間可能有些差距,但在基本功方面,幾乎不相上下。
畢竟廚師和別的職業不一樣。
想要習得一手好廚藝,除了勤學苦練,再沒有其他捷徑可尋。
但是......
所有已經完成的參賽者都在盯著第一排的方向看。
“怎麼了這是?”
劉雲鵬也是一臉茫然。
他下意識看向評審臺,就見幾位評審齊齊的看向第一排的位置,表情驚訝中隱帶驚喜。
順著大家的視線,劉雲鵬詫異發現,所有人都在看的人,竟然是付宇!
他旁邊的那一位參賽者,是個自來熟,正好奇的跟旁邊人打聽:“大夥這是看什麼呢?”
“二號廚臺的那人是叫付宇吧?他這刀速也太快了吧!”
隔一位的人聽到了,忍不住插嘴道:“我都沒看著!好像他是第一個完成的吧?”
“肯定是唄!我停手時,就看他已經站在那兒不動了。”
劉雲鵬:“!”
竟然比他還快嗎?
而且這話的意思,前面的幾個人都已經早早的做完了?
劉雲鵬傻眼了。
原本以為就憑著自己的刀工足以碾壓其他人,沒想到卻連付宇都沒比過。
而評審臺上的幾位評審員,則是難以置信的看著筆直站在廚臺前的付宇。
他們甚至有點難以相信自己的眼睛。
刀速實在太快了!
就這功力一般情況下,不練上個十幾年,肯定達不到。
但是付宇才二十出頭的年紀。
這得是多逆天的天賦,才能在短短的時間裡,就達到這種程度啊!
而站在第一排的其他三人則是瞠目結舌的面面相覷。
谷陛
怎麼可能呢!
他們都自認刀工已經非常精湛了。
但是就在剛才,他們集體被這位年輕廚師給碾壓了。
聽說付宇是所有參賽人員中率先完成這道菜的人。
劉雲鵬不由深吸了一口氣。
果然厲害!
他原本以為千里馬特意派來這麼一位年輕廚師,是為了砸場子的,結果卻是為了打臉而來!
去年圈子裡的人都在嘲諷千里馬勝之不武。
認為他們暗箱操作,勾結活動方故意利用姚石的名氣炒熱度,博眼球,變相為自己店做宣傳。
結果今年千里馬非但沒派店裡的大廚過來,反而直接弄來一個才到後廚工作一年時間的新手,過來參加比賽。
劉雲鵬之前以為自己透析了真相,萬萬沒想到原來千里馬這更加簡單粗暴!
確實厲害!
劉雨儂看著付宇,沒說話,面上卻流露出掩飾不住的讚賞和喜悅。
這小子果然有幾分本事!
打從剛開始的時候,劉雨儂就注意到了,付宇握刀的手法非常穩。
不過因為離的遠,她只能看到個大概。
但是當攝影師把鏡頭定格在付宇身上,隨後逐漸拉近,直到最後可以清晰看到付宇的每一處細微的動作時。
劉雨儂驚喜的意識到,自己真的尋到寶了!
切工得心應手,行雲流水。
手法穩定持久,遊刃有餘。
這是身為廚師必須具備的基本素養。
而接下來的備菜過程,劉雨儂也是心下暗暗讚許。
文思豆腐這道菜,幾乎所有的配菜,都需要掌勺廚師擁有極為精湛的刀工。
香菇、冬筍、雞胸肉、熟火腿、生菜葉,全部食材都需要切成細絲。
而這一堆匯聚了軟硬滑鈍各種質感的食材,卻必須都要切成頭髮絲粗細的絲。
這就需要廚師手藝非常高超,刀工極為精細。
而付宇將這道菜做的簡直是爐火純青,信手拈來。
能將刀工練就成這般的程度,可見這人對於廚藝的認真和勤懇。
這就是一個學廚的好苗子!
劉雨儂再看向付宇時的目光都變得有些不一樣了。
戴敬鶴卻是饒有興致的看著付宇,嘴角噙著一抹戲虐的笑意。
這小子!
有點意思!
這菜刀使的操縱自如、隨心所欲。
明明還可以更快一些完成這道菜。
結果卻故意放慢了速度。
為什麼呢?
明明他切完豆腐之後,可以馬上切其他配菜,結果這小子卻分明停頓了一下,隨後再開始下刀時,明顯放慢了速度。
不過,哪怕這樣,他依然是全場第一個完成烹飪的人。
這小子,不一般啊!
戴敬鶴以己度人,難不成是因為擔心才高遭妒,人賢遭難?
沒想到,年紀輕輕還挺有城府。
自以為看透一切的戴敬鶴,看著面前優秀的年輕廚師,突然生起了一絲惜才的念頭。
老爺子看了眼舞臺上英俊挺拔的小夥子,再轉頭看了看旁邊雙眼放光的劉雨儂,微微一笑。
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