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幾大百都花了。
正所謂蝨子多了不怕癢。
接下來付宇又介紹了幾道菜:玻璃“魚翹”、滑溜“魚片”。
馬華超都答應的很爽快。
付宇這邊逐一記錄下來,勸道:“我們家的菜,菜碼還可以,你一個人吃五道菜,足夠了,正常都是兩個人進店才會點這些。”
馬華超想到之前點的菜,問道:“剛才那道海蝦......”
付宇故作神秘的小聲說道:“我跟你說,那蒜茸香草烤海蝦一盤才九隻蝦,貴不說,而且這道菜也不是我們店的特色招牌菜。你要是實在還想點,要不來份主食吧,果蔬海鮮湯麵,怎麼樣?”
“我跟你說,這果蔬海鮮湯麵可是我們店的秘製方法兌的熱湯,味道特別正宗!別的地方你根本吃不到!”
馬華超被付宇勸說的動了心,點點頭:“行,那就聽你的,再來一碗果蔬海鮮湯麵吧。”
說完,馬華超翻了翻菜譜:“哎,我怎麼沒看到你說的這什麼果蔬海鮮湯麵啊?”
付宇心虛的輕咳一聲:“因為是秘製的招牌面,所以老顧客都知道,向來是進店直接就點了,算是每桌席面的標配。”
馬華超信了,說道:“那是得嘗一嘗。”
付宇鬆了一口氣,問道:“那咱們就按照剛才定的下點餐單了?”
馬華超點頭:“下吧!”
付宇如釋重負,這個時候,姜沫小跑著趕了回來。
付宇吩咐道:“菜已經點好了,你幫著下單吧。”
姜沫趕忙答應一聲,接過點餐單。
這一看之下,愣了。
呃......
這果蔬海鮮湯麵是什麼?
濃香海鮮麵?秘製海鮮麵?鮮蝦絲瓜海鮮麵?
寫錯了吧?
姜沫趕忙抬頭想要喊人。
可付宇早就帶著馬華超離開了。
算了!
反正是付宇自己下單自己做,姜沫索性將這道海鮮麵空著,等一會兒過去後廚再順便問一下付宇,到底顧客點的是哪道菜。
正常情況下,顧客這邊點完餐,會由點餐員將他帶到前廳,自然會有服務員過來將顧客領去包廂。
不過現在付宇帶著馬華超過來前廳後,卻沒急著找服務員過來,而是帶著馬華超直接去了側門附近的衛生間。
馬華超有些驚訝,看了付宇一眼,急匆匆走了進去。
過了一會兒,馬華超走出來,低低的對付宇說道:“謝謝。”
付宇對他笑笑。
兩人回去前廳,有服務員過來帶著馬華超去了包廂。
付宇這邊換了衣服過去後廚,剛跟趙猛打了聲招呼,就聽見趙猛問道:“剛才這一單,是你的老顧客訂單?”
付宇當眾應道:“對!特意奔著我來的!”
趙猛把點餐單遞給他,疑問道:“這個果蔬海鮮湯麵是什麼?”
付宇看了眼旁邊,確定沒有外人,這才小聲把事情經過說了。
趙猛聽完傻眼了,低聲問道:“不用海鮮,這菜你打算怎麼做?”
付宇說道:“放心吧,我已經想好怎麼弄了。”
趙猛一愣:“你確定?”
點餐單上的幾道菜可都是店裡的特色。
哪一道都是以海鮮為主要食材。
這要是沒有海鮮,那還做什麼?
付宇卻認真點頭:“確定,要是真按著點餐單上的來,他那點錢基本上也就全都結賬用了。”
趙猛嘆了口氣:“像這種事情,根本管不過來,而且知人知面不知心。有時候,你明明是好意,但要是遇上不懂感恩,蠻不講理的人,反倒會惹一身腥。”
付宇嘆息:“這不是剛好遇上了麼,能幫就幫一下吧。”
說完,知道趙猛替自己擔心,付宇又小聲說道:“沒事,我有信心把替換的食材做的跟原食材一樣,而且等最後結賬時,我再跟他解釋一下。要是他實在不滿意,大不了這一桌菜,我掏錢結賬,就當是請他吃一頓飯了。”
趙猛勸不了付宇,無奈道:“行吧,這事就按你想的辦。不過,真要是不行你也別急著聲張,只要不是龍蝦鮑魚這些東西,其他的那些食材用了也沒事。”
這就是要幫他打掩護了。
付宇心裡一暖,點點頭:“行,謝謝趙廚!”
趙猛作勢瞪了付宇一眼,轉頭繼續盯著孫慶寧掌勺。
都說病來如山倒,去病如抽絲。
趙猛這腱鞘炎打從復發之後,直到現在還不能使力氣。
不過倒是明顯不像之前疼的那麼厲害了。
趙猛有意的活動了一下手腕,眼中不自覺流露出一絲笑意。
到底還是年輕啊,就這份善良熱忱的心,像他這樣歲數的人,經歷的太多,早就提不起來了。
付宇這邊吩咐張金玉開始備菜。
轉頭看到剛送過來的海蝦和螃蟹,付宇趕忙叫著張金玉:“快,送回去!就說是顧客換菜了!”
張金玉不明所以,依言把剛打撈送過來的海鮮又趕忙給點餐區送了回去。
等回來之後,張金玉手腳麻利的將所有食材都準備利索。
付宇則立刻開始烹飪。
他這邊剛把去了皮的山藥切成片,姜沫過來了。
姜沫先把剛接的點餐遞給谷雲武,隨後又特意繞過來,小聲問付宇:“付廚,你怎麼又把海鮮都給送回來了?”
付宇說道:“不做海鮮了。”
姜沫一愣:“不......不做海鮮啊。”
付宇:“他就那麼點錢,要是真點一桌菜,非得割兜兒不可。回頭出了店門,還怎麼生活啊?”
姜沫擔心道:“可這點餐單,我都報上去了!”
付宇說道:“你跟高姐那邊說一下吧,回頭都按素菜算錢。”
姜沫為難道:“這,這得怎麼算啊!”
付宇:“相炸魚排,就按掛霜山藥算錢,一盤58元。玻璃“魚翹”,就按家常豆腐算錢,一盤38元。還有粱溪“脆鱔”就按耗油香菇算錢,一盤42元。滑溜“魚片”就按油燜香菇算錢,一盤多少錢來著?”
“48元......”。姜沫驚訝的瞪大眼睛:“可是,付廚,這能行嗎?你還真打算替他付飯錢啊?”
剛才點餐時,付宇就曾當場承諾,如果馬華超付不起錢,他願意掏錢請馬華超吃這一頓飯。
姜沫當時以為付宇只是隨口一說,沒想到他竟然還真的打算幫著墊錢了。
可是店裡的菜隨便點上兩道,就得好幾百。
現在付宇這分明就是打算面上收馬華超點錢,意思一下,畢竟顧客用餐了,不可能不下單。
然後差的錢,就由他自掏腰包補上了。
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