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胡全是搞古董品鑑的專家,今年已經60歲了。有朋友從外地過來,想要嚐嚐當地的特色菜,相中了四海宴的羊蠍子鍋。

“早就聽說你們這兒有個四海宴,他們家做的羊蠍子鍋特別地道,我一直都想去嘗一嘗。乾脆這次咱們就定在那兒吧,怎麼樣?”

一眾好友一聽,趕忙攔著。

這四海宴的羊蠍子鍋算什麼當地特色啊?

這東西在哪兒都能吃著!

哪能代表他們這兒的特色菜啊!

而胡全也是連忙制止!

“去什麼四海宴啊!要吃特色菜,那還得去咱們這兒的千里馬,正宗的老字號!”

這朋友也是個老饕,之前聽人說北安這邊的四海宴,羊蠍子鍋做的那叫一絕,早早的就惦記上了。

現在難得有機會過來一趟,說什麼都得去嘗一嘗。

一夥人拉來讓去。

最後胡全拍板道:“這樣吧,咱們中午去吃千里馬,要是不好吃,晚上直接轉道去四海宴!行不行!”

於是,一夥人就這麼過去了千里馬,幾位當地的好友點了幾道店裡的老味道特色菜。

當時付宇做的六道菜端上桌,這外地來的朋友瞧著,頓時食慾大開。

都是好吃愛吃的主,見識廣了,多少懂點行。

一看這擺盤的手法,就知道做菜的廚子手藝差不了。

等再一嘗味道。

地道啊!

這幾樣海鮮都是飯桌上慣常點的,但是這家店做的味道就是要更好吃一些!

澆汁海參,那亮度,看著就喜人!

烹鮮鮑魚,那口感,嫩的喲!

原味膠東海鮮,嚼一口,立馬就能品出口感獨特的清、鮮、脆、爽!

“這後廚的師傅手藝確實了得!”

得到了老友的認可,這一下子,在座的幾位老爺子都開心了。

胡全笑著說道:“那肯定的,這位大廚的手藝很地道的!”

說完,還看向旁邊的服務員,隨口問道:“哎!那位姓趙的大廚在你們這兒幹多少年了,有沒有二十年?”

也是趕巧了,這天負責包間的服務員是個新來的。

幾位老爺子說話時,她正巧過來送茶水。

沒人特意叮囑她,她也沒什麼經驗。

乍然聽到這番話,隨口答了一句:“我也不清楚,不過趙廚好像休假了,今天做菜的人是付廚!”

胡全一愣,詫異道:“付廚?”

新來的服務員點點頭:“對,他叫付宇,也是後廚的師傅!”

服務員送完茶水就走了。

倒是幾位常來的老爺子隨口議論了兩句。

“這後廚什麼時候新來廚子了?”

“你吃出來不一樣了嗎?”

幾人又仔細挨道菜嚐了嚐,紛紛搖頭:“嘗不出來,吃著一樣啊!就是那個味!”

這菜吃著順口,也就沒人在意為什麼突然換廚子了。

更沒人去計較,為什麼他們點單時明明要求讓趙廚烹飪,最後臨時換了人。

反正是過來吃飯的,好吃,吃著對味就行!

幾位老爺子一頓飯吃的賓主盡歡,約好了有時間再一起過來吃飯。

結果這眼看著就到中秋節了,幾位老爺子家裡條件都不錯,平時在家懶得張羅,都是直接在外面預訂席面。

幾家人倒也沒特意商量,完全是不約而同的選擇了在千里馬預訂席面。

主要也是剛好千里馬中秋節有活動,而且確實吃著也不錯。

於是就在這一天,千里馬前廳接到了好幾份預訂中秋席面的電話。

點餐員過來送單子時,姚石剛好趕回來。

這一看,不由愣了。

一共五張訂單。

點的都是店裡的特色菜。

統一的備註落款:老規矩上菜,全要經典口味!

這一看,就是上次胡老那夥客人。

應該吃順口了,這次過節,特意又選了千里馬辦家宴。

可是......最讓姚石費解的,是這點餐單上,齊刷刷的廚師名字。

怎麼全是標註的付宇,就連一張點趙猛的都沒有。

這是怎麼回事?

姚石百思不得其解,為什麼這夥顧客都要點付宇的單。

而且他們是怎麼知道付宇的?

難道趙猛跟顧客聯絡了,準備把客源讓給付宇?

可是完全沒必要啊!

那是為什麼?

......

第二天下午。

付宇這邊剛忙完手頭的點餐單,就接到了楊志方定好的席面選單。

一共十五道菜,一道湯,主食是海鮮麵。

一水的店裡特色招牌菜。

其中還包括上次胡老爺子一行人點的那六道老味道菜餚,分毫不差。

付宇仔細看了一遍點餐單,就開始提前進行備菜。

像是滷鴨,老湯,各種配菜,都可以直接從後廚帶過去。

至於海鮮麵,白案那邊也有現成的,到時候打包帶走,到了地方現抻就行。

林林種種準備了一大堆食材。

姚石派了兩名小工幫著付宇送到車上。

採購員徐偉開車將付宇送到了楊志方家。

楊志方得了訊息,早早的就下樓迎接了。

楊家老爺子晚上五點的飛機到家,定好了六點開席。

付宇這邊有三個小時的時間進行烹飪。

時間很寬裕,菜色也沒什麼難度。

原本是件很輕鬆的事情,但是在楊志方接了一個電話之後,原本一切就緒的準備工作卻全被打亂了。

楊老爺子已經七十五歲高齡了,雖然身體還算健朗,但是這個年紀想要自己獨立生活,兒女們還是不放心。

他這次就是從大女兒家過來,到楊志方這個小兒子家住幾天。

給楊志方打電話的就是他大姐。

楊大姐在電話裡叮囑道:“我剛才給機場打電話了,說是飛機沒有晚點,估計能正常抵達,你最好能早點過去,千萬別讓爸等著!”

長姐如母。

楊志方向來很敬重自己的大姐,聞言忙道:“行,我一會兒就出門,早點過去。”

楊大姐又問道:“我聽弟妹說,你準備給爸辦一桌接風宴?”

楊志方笑道:“嗯,爸不是一直唸叨著想吃千里馬的菜嗎?我這回把他們飯店的廚子請回來了,給爸好好做一桌。”

楊大姐也笑了,不忘囑咐道:“對了,爸這兩天感冒剛好,最好不要吃辛辣的東西,你點菜時注意點啊!”

老爺子到底是上了年紀,歲月不饒人,看著挺硬朗,但是身體其實已經早不如從前了。

在飲食方面想不注意都不行。

楊志方傻眼了。

他家老爺子不能吃辛辣的,這事他也不知道啊!

這次的點餐單,他選的都是千里馬的特色菜,又想著他爸向來口重,特意點的都是辛辣爆炒的一類。

這可怎麼辦?

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