第144章 上門服務

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胡全是搞古董品鑑的專家，今年已經60歲了。有朋友從外地過來，想要嚐嚐當地的特色菜，相中了四海宴的羊蠍子鍋。

“早就聽說你們這兒有個四海宴，他們家做的羊蠍子鍋特別地道，我一直都想去嘗一嘗。乾脆這次咱們就定在那兒吧，怎麼樣？”

一眾好友一聽，趕忙攔著。

這四海宴的羊蠍子鍋算什麼當地特色啊？

這東西在哪兒都能吃著！

哪能代表他們這兒的特色菜啊！

而胡全也是連忙制止！

“去什麼四海宴啊！要吃特色菜，那還得去咱們這兒的千里馬，正宗的老字號！”

這朋友也是個老饕，之前聽人說北安這邊的四海宴，羊蠍子鍋做的那叫一絕，早早的就惦記上了。

現在難得有機會過來一趟，說什麼都得去嘗一嘗。

一夥人拉來讓去。

最後胡全拍板道：“這樣吧，咱們中午去吃千里馬，要是不好吃，晚上直接轉道去四海宴！行不行！”

於是，一夥人就這麼過去了千里馬，幾位當地的好友點了幾道店裡的老味道特色菜。

當時付宇做的六道菜端上桌，這外地來的朋友瞧著，頓時食慾大開。

都是好吃愛吃的主，見識廣了，多少懂點行。

一看這擺盤的手法，就知道做菜的廚子手藝差不了。

等再一嘗味道。

地道啊！

這幾樣海鮮都是飯桌上慣常點的，但是這家店做的味道就是要更好吃一些！

澆汁海參，那亮度，看著就喜人！

烹鮮鮑魚，那口感，嫩的喲！

原味膠東海鮮，嚼一口，立馬就能品出口感獨特的清、鮮、脆、爽！

“這後廚的師傅手藝確實了得！”

得到了老友的認可，這一下子，在座的幾位老爺子都開心了。

胡全笑著說道：“那肯定的，這位大廚的手藝很地道的！”

說完，還看向旁邊的服務員，隨口問道：“哎！那位姓趙的大廚在你們這兒幹多少年了，有沒有二十年？”

也是趕巧了，這天負責包間的服務員是個新來的。

幾位老爺子說話時，她正巧過來送茶水。

沒人特意叮囑她，她也沒什麼經驗。

乍然聽到這番話，隨口答了一句：“我也不清楚，不過趙廚好像休假了，今天做菜的人是付廚！”

胡全一愣，詫異道：“付廚？”

新來的服務員點點頭：“對，他叫付宇，也是後廚的師傅！”

服務員送完茶水就走了。

倒是幾位常來的老爺子隨口議論了兩句。

“這後廚什麼時候新來廚子了？”

“你吃出來不一樣了嗎？”

幾人又仔細挨道菜嚐了嚐，紛紛搖頭：“嘗不出來，吃著一樣啊！就是那個味！”

這菜吃著順口，也就沒人在意為什麼突然換廚子了。

更沒人去計較，為什麼他們點單時明明要求讓趙廚烹飪，最後臨時換了人。

反正是過來吃飯的，好吃，吃著對味就行！

幾位老爺子一頓飯吃的賓主盡歡，約好了有時間再一起過來吃飯。

結果這眼看著就到中秋節了，幾位老爺子家裡條件都不錯，平時在家懶得張羅，都是直接在外面預訂席面。

幾家人倒也沒特意商量，完全是不約而同的選擇了在千里馬預訂席面。

主要也是剛好千里馬中秋節有活動，而且確實吃著也不錯。

於是就在這一天，千里馬前廳接到了好幾份預訂中秋席面的電話。

點餐員過來送單子時，姚石剛好趕回來。

這一看，不由愣了。

一共五張訂單。

點的都是店裡的特色菜。

統一的備註落款：老規矩上菜，全要經典口味！

這一看，就是上次胡老那夥客人。

應該吃順口了，這次過節，特意又選了千里馬辦家宴。

可是......最讓姚石費解的，是這點餐單上，齊刷刷的廚師名字。

怎麼全是標註的付宇，就連一張點趙猛的都沒有。

這是怎麼回事？

姚石百思不得其解，為什麼這夥顧客都要點付宇的單。

而且他們是怎麼知道付宇的？

難道趙猛跟顧客聯絡了，準備把客源讓給付宇？

可是完全沒必要啊！

那是為什麼？

......

第二天下午。

付宇這邊剛忙完手頭的點餐單，就接到了楊志方定好的席面選單。

一共十五道菜，一道湯，主食是海鮮麵。

一水的店裡特色招牌菜。

其中還包括上次胡老爺子一行人點的那六道老味道菜餚，分毫不差。

付宇仔細看了一遍點餐單，就開始提前進行備菜。

像是滷鴨，老湯，各種配菜，都可以直接從後廚帶過去。

至於海鮮麵，白案那邊也有現成的，到時候打包帶走，到了地方現抻就行。

林林種種準備了一大堆食材。

姚石派了兩名小工幫著付宇送到車上。

採購員徐偉開車將付宇送到了楊志方家。

楊志方得了訊息，早早的就下樓迎接了。

楊家老爺子晚上五點的飛機到家，定好了六點開席。

付宇這邊有三個小時的時間進行烹飪。

時間很寬裕，菜色也沒什麼難度。

原本是件很輕鬆的事情，但是在楊志方接了一個電話之後，原本一切就緒的準備工作卻全被打亂了。

楊老爺子已經七十五歲高齡了，雖然身體還算健朗，但是這個年紀想要自己獨立生活，兒女們還是不放心。

他這次就是從大女兒家過來，到楊志方這個小兒子家住幾天。

給楊志方打電話的就是他大姐。

楊大姐在電話裡叮囑道：“我剛才給機場打電話了，說是飛機沒有晚點，估計能正常抵達，你最好能早點過去，千萬別讓爸等著！”

長姐如母。

楊志方向來很敬重自己的大姐，聞言忙道：“行，我一會兒就出門，早點過去。”

楊大姐又問道：“我聽弟妹說，你準備給爸辦一桌接風宴？”

楊志方笑道：“嗯，爸不是一直唸叨著想吃千里馬的菜嗎？我這回把他們飯店的廚子請回來了，給爸好好做一桌。”

楊大姐也笑了，不忘囑咐道：“對了，爸這兩天感冒剛好，最好不要吃辛辣的東西，你點菜時注意點啊！”

老爺子到底是上了年紀，歲月不饒人，看著挺硬朗，但是身體其實已經早不如從前了。

在飲食方面想不注意都不行。

楊志方傻眼了。

他家老爺子不能吃辛辣的，這事他也不知道啊！

這次的點餐單，他選的都是千里馬的特色菜，又想著他爸向來口重，特意點的都是辛辣爆炒的一類。

這可怎麼辦？