第88章 又見瓜爾佳氏

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順利送走了孫銘澤夫婦，姚石轉身往回走。

領班亦步亦趨跟在後面。

姚石吩咐道：“行了，事情已經解決了，你去忙吧。”

領班小心問道：“老闆，當時負責接單的是小滕，用不用我跟她說一下這件事情？”

姚石擺擺手：“不用了，我看看明後天要是有時間，就爭取過來一趟給大家開個會，到時候再說吧。”

付宇和任明清在前廳等著，看到姚石回來了，趕忙迎上前。

姚石打發了領班，又對任明清說道：“老任，折騰你這一趟辛苦了，趕緊回家去吧。”

任明清的兒子當兵三年，今天退伍回來，原本打算早點回去慶祝，結果計劃不如變化快。

折騰了一圈，眼看著天都黑透了，連兒子的面還沒見著呢。

任明清也沒客氣，點點頭：“那行，老闆，我就先走了。”

姚石想起什麼，突然問道：“你兒子這次回來，家裡親戚是不是得聚一聚啊？”

任明清笑呵呵道：“那肯定的，就算我們這頭不安排，我大哥那邊肯定也得張羅。”

姚石叮囑道：“到時候就直接過來店裡辦吧，算作員工福利。”

任明清先是一愣，隨後驚喜道：“行啊，謝謝老闆。”

姚石擺擺手：“謝什麼，時候不早了，快走吧。“

現在已經七點多了，夏天天長，這時候也黑透了。

任明清沒再客氣，同付宇道了別，急匆匆走了。

姚石這才轉頭看向付宇，由衷道：“今天多虧了你啊！”

【叮！獲得npc主廚姚石的好感度+10】

突然刷到了姚石的好感值，讓付宇有些驚喜。

就是不知道好感值刷的高一些，會不會對拜師任務有所助益。

“唉......”姚石嘆了一口氣：“這一晚上折騰的，真是心累啊！行了，先過去後廚看一眼，晚上你不急著回去吧？”

付宇忙道：“我不著急回去。”

姚石笑笑：“那就好，晚上請你吃飯，火鍋怎麼樣？”

付宇肯定沒意見：“好啊！”

兩人過去後廚打了聲招呼，付宇就跟著姚石去了火鍋店。

都說好的廚師，大部分骨子其實是老饕。

只不過因為條件的限制，所以品嚐的美食在檔次上面多少有些受限。

付宇對此深有所感。

趙猛只要請客吃飯，就愛帶著他擼串或者去吃各種特色小食。

雖然去的地方都比較接地氣，但是味道卻格外正宗。

而姚石張羅請客吃飯，則是帶著他去了一家深藏於市郊的私房火鍋店。

店裡供應的羊肉都是當天現殺的，湯底更是現場炒制。

大塊的牛油直接佔據了半個鍋底。

上桌的蔬菜都是從鄉下菜園子裡採摘回來的，保證綠色無汙染。

姚石不差錢，拿著點餐單，比比劃劃要了一堆店裡的特色菜。

付宇也看出來一些門道！

姚石點菜，不看分類，也不看菜品，只看著點餐單上面標註的各種本店特色，老闆推薦。

開過飯店的都知道，一般這樣標註的菜品，品質和口感都不會太差。

客人點單，餐單剛拿走，鍋底就上桌了。

廚師現場炒料兌湯。

客人喝著店裡送的飲品，一壺老鷹茶，一壺冰鎮酸梅湯。

眼前鍋底還沒燒熱，點的菜就已經陸續端上桌了。

付宇看著這服務，心下暗道，這做人啊，到什麼時候還是得有錢才行。

羊肉混著啤酒下了肚，兩個人話也多了起來。

姚石笑了笑：“付宇，你今天真挺讓我驚訝的，我怎麼也沒想到，你竟然還有這門手藝。”

付宇嚥下嘴裡的羊肉，謙虛道：“我也沒想到這手藝真能用上。”

姚石好奇問道：“你這是在哪兒學的啊？學校嗎？”

廚師學校是分專業的，白案和紅案各學各的，就沒有兩摻的時候。

付宇信口胡謅：“哦，不是，可能是我比較有這方面的天賦，以前看別人做過，就記住了。”

姚石：“......”

姚石頓時覺得自己被冒犯了。

付宇被灌了一杯啤酒。

兩人邊吃邊聊。

說起今天晚上的事情。

姚石忍不住發了兩句牢騷：“這做生意就是事兒多，做餐飲需要注意的地方就更多了。”

付宇忍不住問道：“姚廚，你說你也不差錢，自己經營著那麼一大攤子生意，怎麼不辭職啊？天天這麼兩頭兼顧著，不累嗎？”

姚石夾菜的動作一頓，忽然笑著說道：“付宇，你還是第一個這麼問我的人。”

“這麼兩頭兼顧著，我肯定也累啊，但是沒辦法，這兩攤活，哪個也放不下。”

也不知道是不是酒意上頭，又或者是晚上那會兒被壽桃的事情給鬧的，姚石突然就有種想要一吐為快的衝動。

不過這種念頭也只是轉瞬即逝，稍一冒頭，就被他給壓制下去了。

姚石看著坐在對面，年輕英俊的付宇，隔著氤氳熱氣，仿若看到了年輕時的自己。

於是，笑了笑，說道：“音樂餐廳這邊，是我自己投資經營起來的，肯定放不下手。而千里馬這邊，後廚的事情則需要我去排程安排，肯定也脫不開身。”

“不過其實我想要辭職，倒也不是不行，只不過我自己有點捨不得。”

“我當初跟著師傅學廚回來，原本就是想探親小住一段日子，結果老闆找上門，請我到飯店幫著管理後廚。”

“我那會兒其實資質有了，廚藝也練的差不多，想自己單幹也沒問題。但是如果我沒有門子，也沒有渠道，想要自己單幹，就只能從頭做起，而且前景如何，全看運氣。”

姚石放下筷子，給自己倒了杯啤酒，繼續說道：“所以我選擇來到千里馬當主廚，而千里馬做為北安市知名的老字號飯店，也就成了我的人脈來源和資本背景。”

“我現在認識的那些客戶和朋友，如果不是看重我是千里馬的主廚，自身又確實有點小本事，誰又會高看我一眼呢？”

“而我能順利經營音樂餐廳，則是因為我利用了千里馬飯店的平臺，發展了自己的人脈，渠道，積攢了資金，學習了飯店的全部經營技巧。然後取長補短，再加上加盟時，在音樂餐廳總部學到的知識和經驗，才能在短短的時間裡，將音樂餐廳穩定的經營下來。”

姚石看著付宇，由衷說道：“我今天為什麼跟你說這些呢？就是希望你能明白，廚師這個行業真的挺有發展，無論是對於你今後的人脈還是渠道的拓展來說，都會有所助益。而千里馬飯店和音樂餐廳，這兩個平臺也足夠你至少十年之內的學習和經驗積累了。”

“你很有天賦，這是好事，但同樣的，你必須要讓自己腳踏實地。畢竟，你在這裡積累下的所有資源和人脈，在這裡有助益，而到了其他地方，就不一定還會屬於你，助益於你了。”

付宇從廚師學校畢業之後，就直接應聘到了千里馬後廚。

對於自己未來的職場規劃，原本只是努力轉正，爭取在北安扎根。

其實他對於很多人情世故並不瞭解，也沒真正接觸面對過。

姚石今晚的一番話，對他的啟發不小，讓他有種眼界跟著開闊了的感覺。

跟聰明人說話，如果互相間不涉及到彼此的利益，那麼會是件讓人愉快而輕鬆的事情。

姚石看著付宇一臉頓悟的表情，笑著喝了一口啤酒。

覺得這種教書育人的感覺，也挺不錯。

兩人氣氛融洽的邊吃邊聊。

臨要結賬時，姚石接到了一個電話，是音樂餐廳負責接單的工作人員打過來的。

姚石聽對方說完，眉頭一點點皺起，沉聲道：“行，我知道了，明天我爭取抽空過去一趟，到時候再安排吧。”

姚石結束通話電話，嘆了口氣。

付宇關心問道：“姚廚，沒事吧？”

姚石悶頭喝了一口啤酒，這才說道：“沒什麼事，就是之前訂好的一份訂婚宴的餐單，顧客要求重新調整菜色。”

付宇一愣：“都訂完了，還能改嗎？”

姚石冷哼一聲：“加錢唄，不過就是他們的要求有點難辦，點的席面也不太常見，反正我是沒做過。”

“那......怎麼辦？”付宇問道。

姚石皺眉：“不行就只能找找關係了，看看本市的幾位資歷老一點的廚師，有沒有誰能做。不過吧......這位顧客的身份還挺特殊，據說祖上是‘瓜爾佳氏’的，家風很傳統，點的席面也是他們本族的特色......”

“要是有誰能會做......這事就不用愁了......”

付宇：“！”

哎呦喂！

這位顧客的資料，怎麼聽上去好像有些熟悉呢？