第九十章 招聘

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因為畫愛盛宴餐飲店裝修施工接近尾聲當中，需要很多的廚師和服務員。小畫張貼了招聘啟事，在網上也公佈了招聘要求。

來諮詢服務員和廚師試工的人熙熙攘攘，這時有兩個人來應聘廚師工作崗位。一個人長的跟黑炭一樣，高高的個子五大三粗，叫劉黑塔。另一個人白白胖胖的，油嘴滑舌，叫白胖子。

兩人看著招聘啟事，劉黑塔道：“白胖子，你看上面的要求，我們都符合，我們進去試試。”    白胖子道：“這上面寫的都是騙人的，她們都是已經內定好了的，還有怎麼好的事輪得到我們。”

劉黑塔道：“上面白紙黑字寫著呢！工作積極的，公司效益好，可以拿提成。”   白胖子道：“上面寫的月薪6000千元，加提成，你覺得可能嘛？現在哪裡還有提成的餐飲業。怎麼才是公司效益好呢！”

劉黑塔道：“不會吧！你沒看到很多人進去報名嗎？”白胖子道：“這些人都是她們請來的拖兒，顯得她們畫愛盛宴高檔，名氣很大。”

劉黑塔道：“不會是騙人的，你看裡面的那個美女老闆，這樣的人會騙人嗎？”

小畫在裡面聽到他們兩個人的話，從裡面出來。小畫道：“你們兩個做過廚師嘛？，是幾級證書。”他們道：“有證書，我們都是高階。”

小畫道：“那你們跟我來廚房，試試做的菜。”後面還跟過一些應聘者，來到廚房一起看熱鬧。劉黑塔就嚷著：“我先來，今天我做個大鍋亂燉。”只見劉黑塔將豬肉切條，蒜薹切段，生薑切片。

香菇泡發切成兩段，土豆削皮切滾刀。白菜撒成泡，西紅柿切大塊，紅薯粉絲泡軟。

將鍋中水燒開，放入備好的食材，加入料酒，白糖，辣椒，食鹽，煮30分鐘。然後放入油豆皮，油豆泡，加入各種丸子。再煮上15分鐘。

小畫和圓圓一直在傍邊觀察，劉黑塔動作粗糙，食材也處理的一般，不是很精細。但是人很本分。

輪到白胖子做菜，菠蘿咕嚕肉，他將裡脊肉切成一塊，放入食鹽，胡椒粉，料酒醃製。再往肉裡打入兩個雞蛋，加入澱粉，讓肉片粘上糊。

鍋中油燒熱，將裡脊肉一片一片放入油鍋中炸，炸至金黃，撈出控油，再第二次復炸。

鍋裡留底油，倒入菠蘿，番茄醬，白醋，白糖，彩椒，大火迅速翻炒，讓裡脊肉浸滿汁液。

小畫注意到白胖子的手藝不錯，動作規範，流利嫻熟。有一定的廚師功底。

小畫和圓圓先嚐了嘗劉黑塔做的大鍋亂燉，味道還是比較鮮美，食材也都入味。就是食材處理欠妥當。

又吃了吃白胖子的菠蘿咕嚕肉，酸甜可口，味道正宗，廚藝還是比較到位。

小畫將兩道菜拿給圍觀的人品嚐，大夥都七嘴八舌的評論，有的人說味道還行，有的人說味道一般。聘任切墩切菜的二愣子道：“這種大鍋亂燉還沒我做的好，還是聘請我當炒菜的廚師崗位吧！我看他這廚師證是買來的吧？”

劉黑塔道：“不是買來的，是我考的，我今天緊張，手有點抖。”圍觀的人鬨堂大笑。

小畫道：“你只有初級證書，等你也拿到廚師高階，你也可以當炒菜廚師的。”

小畫道：“劉黑塔，你做的菜味道還行，就是食材處理不精細。”    劉黑塔粗聲道：“我是不是沒做好，你們不聘用我。”

小畫笑道：“我們可以聘用你，但是以後廚房的一些體力活，你要多擔當一些，可以嘛？”  劉黑塔道：“沒問題，我就是有力氣。”

小畫道：“白胖子，你做的菜味道，外形都不錯，符合我們的要求。就是以後工作的時候要少發牢騷。”

白胖子道：“我就是貧嘴，並沒有惡意。”小畫道：“貧嘴可以，但是不能傷害他人，以後你多宣傳公司好的方面。”

小畫道：“你們兩個被入取了，等開業就來我們這裡工作。”兩個人走了，走時還聽到劉黑塔道：“白胖子，這次多虧了我吧！是我說不是騙人的。天仙的美女怎麼會騙人呢！”

圓圓道：“姑姑，怎麼會聘請劉黑塔的，他的廚藝技術不是很精。”     小畫道：“劉黑塔手藝不行，但是為人老實，幹活踏實。現在這樣的人不多了。”

圓圓道：“劉黑塔會不會把菜做壞。”    小畫道：“不會的，有徐國廚把關，不會出簍子的。這種人經過幾年的培養會成為合格的廚師的。”

圓圓道：“姑姑，廚師已經加上這兩個人一共有十多個人了。”  小畫道：“還有二哥介紹來的饅頭哥。”

圓圓道：“張藝凡也要來。”     小畫道：“可以，我們現在正需要人，張藝凡當餐飲部經理，圓圓，你當大堂經理和婚宴部經理。”

小畫又道：“圓圓，你的工作非常關鍵，大堂經理和婚宴部經理需要跟形形色色的人打交道。婚宴部就是靠口口相傳的，服務好每一位情侶，她們會到處宣傳，就會有更多的情侶來畫愛盛宴舉辦婚禮。”

小畫接著說：“還有張藝凡餐飲部經理需要跟很多酒鬼打交道。聽說張藝凡的酒量驚人，千杯不倒。他的任務比較重，叫他儘量少喝。頂不住時，可以叫饅頭哥頂一頂。或者其他廚師頂一頂。”

圓圓道：“就是缺衛生方面，饅頭媳婦翠花負責清洗主管，可以嘛？”      小畫道：“可以，最好是翠花姐多帶一些清潔阿姨來，衛生方面工作非常重要，要安排信的過的人管理。”

圓圓道：“現在的服務員很難招到年輕的女生，大部分都是已婚的人。”     小畫道：“時代變了，原來是年輕女生都搶著當服務員，現在的年輕女生直播當網紅呢！”

小畫道：“這樣好了，大廳派幾名年輕女生，再就是包間派幾名年輕的服務員，其他地方上菜和清潔的就不需要了。”