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將諸多雜事分配出去後,彌羅下山至百味樓,就見到楊玉一個人坐在門口品茶。
見到彌羅,楊玉伸手招呼了道:“真少見,你也會這麼早來。”
“我畢竟是鎮守此地的仙官,偶爾下山走走,有什麼問題嗎?”
彌羅說著,看了看空無一人的百味樓,正打算詢問一二。
楊玉已經解釋道:“別看了,雲安八成要走了,錢大人特地包下百味樓,準備給他餞行。”
說到這裡,楊玉眼睛一亮,讓人端上來一小片烤肉和一副銀筷,遞給彌羅道:“你嘗一嘗。”
彌羅看了一眼那烤肉,選用的是上好的五花肉。
被烤成蜜糖色的豬皮下方,純白的肥肉和粉紅的瘦肉,被濃郁的肉汁包裹,散發出晶瑩的光澤。
彌羅拿起筷子,將烤肉夾起,送入口中。
“這是?”
彌羅眼睛微微睜大,明明是烤肉,但卻給人一種入口即化的奇妙口感,肥肉充滿膠質感,瘦肉不見絲毫幹、柴,最奇妙的是隱藏在肉汁內的一股鮮活氣機。
彌羅細微咀嚼了一下,又是察覺到其中的錯漏。
“不對!這肉沒有炭火燒灼的感覺,熱量的運轉,應該是從內至外,表層外皮火氣最淺,內裡瘦肉火氣最大,二者卻非常協調,且不見絲毫香料調味,彷彿天生如此。”
“我就知道你能嘗的出來,這是金炊玉饌天中出品的烤全豬,是一種火屬性的靈獸,體內蘊含一枚火丹,在暴怒和高速運動的情況下,會讓自己的血肉處在一種近乎於炭烤的狀態。廚師們一般上會根據需要,選擇適合的時間將其誅殺,讓其肉質保持在一個適合的階段,便可以直接食用。”
楊玉說著,取出幾張圖片遞給彌羅,上面勾畫著的是一頭頭巨大的野豬。
這些圖片乃是術法留影拓映而出,性質有些類似彌羅前世看的照片,或者動圖。
因此,彌羅不但可以根據其周邊的植被和一些參照物得出這些野豬大約有三四米高。
還能在一張圖片上,看到這些野豬從一開始渾身佈滿褐色長毛,一點點變成後來烤全豬的樣子。
“真的存在這種生物嗎?”
彌羅有些驚訝,雖然他在前世聽聞過類似的想象,但實質性的生物,還真沒見過。
楊玉有些驕傲道:“這是自然,金炊玉饌天是我百味樓創始人食仙翁開闢的洞天,乃是其廚道法理的具現,也是我等天下廚師最渴望進修的地方。會孕育出這等生靈,有什麼奇怪的。”
“原來你說的金炊玉饌天是食仙翁的洞天啊,那就難怪了。”
彌羅點了點頭,仙道修士煉氣化神大成,本性、法相、天地,三者徹底交融後,便可以嘗試突破煉神還虛境界。
此境修士的一大特點,就是對天地乾坤有了自己的理解,能夠在虛空之中開闢出屬於自己的洞天福地。
因為這些洞天福地的運轉規律,大多是基於修士自身修行的道則法理構建,因此內裡出現一些違背常識的事情,也是正常。
但也因為大多數洞天福地和函夏大地的法理運轉,有所差別。因此,大多數時候,洞天福地內的東西,是不允許隨意帶到函夏大地上的,甚至連洞天福地之名,都很少傳入函夏。
例如彌羅就不清楚自家妙有宗有幾座洞天福地,名字又分別是什麼。
這也導致洞天福地內的產出,在函夏大地的價值很高,購買的流程也非常麻煩。
彌羅有些好奇的詢問楊玉,走的時候哪裡的路子。
“我哪有那本事,我長輩可是嚴謹我過早接觸這些東西,說是容易影響我研究食譜,破壞創造力,根本沒給我對應的許可權。這是錢大人為雲安踐行特地購買的,雖然只有半隻,但能夠在這麼短的時間裡,弄到這東西,只能說不愧是錢家的人,門路就是廣。”
楊玉的話讓彌羅更加疑惑:“我記得他和錢家現任嫡系的關係,有些遠了啊。”
“世家的作風你還不清楚,誰能誰上,要不是錢大人在治理六安縣的時候,沒能帶動這裡的食貨貿易,增加人民的生計,讓此地金錢流動加快。錢家早就找上門了。但錢大人任職期間,評價一直不低,哪怕沒打算走財政司的路子,錢家也少不得資助一二。”
楊玉說完,又是有些好奇的詢問彌羅:“你覺得這烤肉還有什麼可以改進的地方?要不要再烤一烤,順帶新增一些香料,或者是我直接製作一些調料,沾著吃……”
彌羅思索了一會兒,看著楊玉,道:“你為什麼非要在其原本上做文章?這烤肉本身已經到了一般廚師能夠做到的極致,你無論怎麼修改,都只是在其原有的畫作上進行新增,為何不將其視作是一個食材,填充入自己的畫作之中?”
“可是這烤肉本身已經能吃了啊!”
楊玉的回答,讓彌羅笑出聲來:“那水果同樣可以直接吃了,作為廚師,難不成還直接將水果端到餐桌上,將其稱之為一道菜嗎?”
“像這烤肉,如果你打算將其切片就送上去,那分類上應該是屬於膾吧!至於烹飪,我記得……”
彌羅說著,又是讓人再準備幾片烤肉,另外讓人準備一些糯米和豆沙、青醬、蜂蜜等物。
“夾沙肉?”
作為百味樓的廚師,楊玉立刻知道了彌羅的想法,喊出了他打算做的菜品名字,而後將其一個人扔在原地,跑到後廚去開始嘗試。
看著遠去的楊玉,彌羅張了張嘴,最後還是沒能將自己的想法說全。
而正打算來到百味樓看看幾日後餞行宴準備情況的錢志文,見到門口的彌羅,笑道:“彌羅,你怎麼在這?”
看著一身常服的錢大人,彌羅沒有立刻回答他的問題,而是笑著反問道:“志文你到這來,是為了那烤全豬吧。”
“楊大廚已經和你說了?”
錢志文反問了一句,而後立刻反應:“所以,你是又給我們的楊大廚帶來了什麼奇思妙想,讓她把你一個人扔在這,跑到裡面去烹飪了?”
ps:一炁的無責任小課堂:金炊玉饌一詞的原型是炊金饌玉,通常形容豐盛的菜餚。而文中的金炊玉饌,指代的是擁有珍貴(食材),適合烹飪的地方。
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