第七章 製冰成功

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團哥兒見還要等這麼久，不免有些心急；

接下來的半個時辰一直守著，一步也不願意離開。

紅豆也隨他去了，除了冰飲，她還想試試涼麵。

“娘，咱家還有面嗎？能不能做些麵條出來，我想試試涼麵。”

張氏和謝婆子有些奇怪，什麼涼麵？面煮好後不都是燙的嗎？

望著兩人疑惑的神情，紅豆明白了，這兒還沒涼麵。

她記得歷史中，隋唐時期就出現了冷淘。

不知道只是這個地方沒有，還是整個大慶國都沒有。

“娘，您面切好後，將面往兩邊拉，稍微拉細一些再煮。”

“行，娘現在揉麵給你做。”

張氏說完，見婆婆不反對，就轉身去廚房忙了，正好紫蘇葉也弄完了。

“奶奶，您能切些黃瓜絲嗎？一會拌涼麵用。”

紅豆一邊說著一邊想，現在吃麵都要現揉，挺費功夫的。

要是冰製出來掙了錢，後續找機會，看能不能把掛麵做出來。

掛麵可以存放一段時間，想吃直接下，更方便，這又是一筆買賣。

希望一切順利。

幾人忙碌起來，半個時辰很快就過去了。

紅豆掀開蓋子，便見到，中間小盆裡的水在消石吸熱的作用下，真的凝結成了透明的冰塊。

臉上止不住盪開了笑意：成了。

謝奶奶：“天哪，這，這真的是冰？”

張氏：“閨女，咱家真做出了冰。”

團哥兒：“姐姐，姐姐，是冰，是冰。”

幾人圍著木盆，驚喜的不知道如何反應，謝婆子忍不住用手去碰了碰，

“是冰的，是冰的。”

張氏和團哥兒也忍不住拿手去碰了碰。

“奶奶，娘，團哥兒，噓。”紅豆往周圍瞧了瞧，示意別被人聽見了。

幾人這才驚覺，齊齊閉上了嘴。

這可是他們家最大的秘密，是他們吃飯的秘方，必須保密。

不過幾人彎起來的眼角，無不流露著他們的好心情。

“咱們把冰拿到廚房，先化開一些。”

“一會面煮熟了，過一遍冰水，降降溫，現在這天氣吃起來，肯定舒服。”

紅豆說完，直接抱著小木盆進了廚房，其餘幾人像是被牽引了一般，自覺跟著進去。

張氏更是快速的將麵條煮好。

按照女兒說的，撈起麵條後，過了一遍冰水，單獨放在一個湯盆裡。

謝婆子也沒閒著，將紫蘇水煮好，放著納涼，順便鑿了一塊冰，一會放進去。

手上一邊動作，心裡還一邊想：

沒想到她這個老婆子，也有這麼享受的一天，拖了孫女的福哦。

紅豆檢查了下調料，基本的還算齊全，不過比不上後世的調料豐富；

這個時候辣油是靠茱萸做的，味道一般，目前只能將就著用。

後續的調味部分，紅豆親自動手，免得她娘不捨得放調料還有油。這面味道不足，可就不好吃了。

團哥兒早就在一邊咽口水了，這味道太香了。

尤其是最後的熱油淋進面裡，香味散發出來的時候；

別說他一個小孩子，就是謝婆子和張氏的眼睛都捨不得移開湯盆。

“好了，可以吃了。”

紅豆率先給兩位長輩一人分了一碗，然後是團哥兒，最後自己盛了一碗；

幾人就這麼圍著灶臺吃了起來，誰都不願意挪位置。

“姐姐，這面太好吃，太好吃啦。”

團哥兒吃的滿嘴流油，說完這一句，繼續將腦袋埋進碗裡。

不止團哥兒，謝婆子和張氏也吃的一臉滿足，紅豆見此心裡很開心。

味道雖然比不上後世，不過在這物資不那麼豐富的時代，已經很難得。

見幾人吃的差不多了，紅豆將一部分冰塊放進煮好的紫蘇水中，

攪拌均勻，然後一人分了一碗水解膩。

“奶奶，娘，你們嚐嚐這紫蘇冰飲如何？”

說著又把少的一碗遞給團哥兒。

三人剛吃完涼麵，雖滿心舒坦，但也稍微有些冒汗；

現在一碗冰飲慢慢喝著，舒服的堪比神仙。

“不錯，不錯，紅豆啊，咱們這紫蘇飲肯定好賣，這天喝這麼一碗下去，保管消火。”

“要不下午我們就試著賣賣看，若是賣的好，咱們還得再去買些消石回來。”

謝婆子如今滿是信心。

這紫蘇水煮了之後，再放冰塊，分量又會多一些。他們一碗一碗賣，不愁沒人買。

“紫蘇飲是要賣的，不過這涼麵我也想賣，奶奶，娘，你們覺得如何？”

涼麵夏天才好賣一些，紫蘇飲和涼麵一起，他們幾人也忙的過來。

“我聽姐姐的，涼麵好吃，我喜歡吃。”

團哥兒現在是姐姐的忠實擁護者，姐姐說什麼都是對的。

謝婆子和張氏見此，笑了起來，不過：

“紅豆啊，這麵條好吃是好吃，只是麵粉精貴，怕是沒幾個人捨得買。”

謝紅豆考慮過這個問題，若全部用細面，價格貴，鎮上也沒幾個人願意花錢。

若是混合些粗麵？

“娘，得勞煩您再試試，細面裡多加些粗麵。”

“做出來如果味道不差，咱們就混著做，價格也會低一些。”

謝婆子和張氏都覺得可行，反正冰也做出來了，再不濟還能賣冰飲；

涼麵若是賣不出去，他們就自己吃。

這般想著，兩人趁著時間還早，趕在正午前把面做出來。

中午路上的人多一些，因為做活的人正要趕回家吃飯或者在外面買吃食。

這個時候去賣效果更好，就是他們自己受累些，這都是小事。

紅豆在屋簷下繼續帶著弟弟製冰，再多準備一部分今天用。

冰飲他們用料簡單，按碗賣，大熱天的肯定有人買。

午時一刻，東西全部準備就緒，幾人商量著出門，但出門前遇到了一個難題。

“家裡的碗不夠，這可怎麼辦。”張氏望著面前兩個小桶說。

涼麵是幹食還好，這冰飲必須用東西裝，不然就得撒。

“沒事兒，娘，把院子裡的樹葉摘些，就用來盛面。”

“至於冰飲，若是要外帶，得客人自己拿東西來裝，反正鎮子不大。”

“若是現喝，一碗也耽擱不了多少時間，咱們再去雜貨鋪租幾個碗，就夠了。”

租也得要錢呢，謝婆子有些心疼的想，可是沒辦法，該花的地方也不能省。

“就按紅豆說的辦，咱們再檢查一下，妥當了就出門吧。”

“這會兒那些幹活回家的人也正好在路上。”

張氏手腳麻利的把樹葉洗好，和碗一起放在籃子裡；

四人一起懷著忐忑的心情出門往大街走去。