第156章：模仿

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尚夫人和閔蕙蘭看向李知音，“李小姐可有什麼好主意？”

李知音想了一會兒，說：“叫忘憂小憩如何？”

“這個好！”

李慕慕、尚夫人和閔蕙蘭齊齊贊同了這個名字。

“我在四平街上正好有一間三層的鋪子，大小也合適。”李知音道，“不若咱們去看看，若是好，就直接用來開店了。”

鋪子有李知音提供，可就方便太多了，不用再去滿大街的找，也未必能找到那麼合適的。

於是三人便又一同出發去了四平街。

李知音解釋，“我因隨祖父在外，這邊的許多事情便顧不上了，這些鋪子也沒時間打理，便一直空著。”

她那繼母一直覬覦她手中的這些田產鋪子，只是在她手裡攥的緊，她身邊的人又都是祖母留給她的，相當可靠。

所以她那繼母一直沒能得逞。

“就在這裡了。”李知音道。

四平街是崇安最主要的一條街道。

街上基本都是胭脂水粉，香料鋪子，首飾鋪子等等特別適合女子來逛的。

將忘憂小憩開在這裡正合適。

“客人在附近逛累了，正好能去咱們店裡休息呢。”閔蕙蘭觀察著這一條街的鋪子，喜滋滋的說。

“咱們的店，就該開在這裡。”尚夫人點頭。

李知音的這間鋪子彷彿是為忘憂小憩量身打造的一般。

鋪子的大小也特別合適。

一進門，四人便商討起一樓該如何佈置。

除了李慕慕提出的卡座的設計，還有其餘的裝飾等，李慕慕都一一的記在本子上。

逛完三層樓，鋪子大概的設計雛形便有了。

李知音當場根據李慕慕記下的這些細節，重新畫了一份設計圖紙。

李慕慕見李知音畫的，可比自己好了不知道多少，顯得自己那幅畫活像是蟲子在上頭爬過畫出來的。

“我家將軍識得一位能工巧匠，這些可交予他做出來。”尚夫人道。

“那這部分的事情，便拜託尚夫人了。”李知音道。

“我夫君是文官，識得的也大都是文官，那些文官的女眷最喜歡這種風雅之事了，待到快開張的時候，我拿一些酒和小點心送給她們嚐嚐，她們肯定會喜歡，到時候怎麼也會來店中品嚐的。”

“那吃食這方面就交予我了。”李慕慕說，“我定然精心準備，不能浪費了咱們這般佈置。”

四人說好，又商定了每人入股的部分，才各自離去。

接下來的日子，李慕慕便專心準備新店的茶點。

做成一些後，便同李知音三人見面，一同品嚐決定用哪一些，還有哪些需要再做調整。

李慕慕正做山楂糕時，聽到王翠珍進門，氣呼呼的道：“真是太可氣了！”

“大嫂，怎麼了？”李慕慕抬頭問。

“之前你不是說，匯珍樓模仿咱家的菜，進了他們匯珍樓的選單嗎？”王翠珍說道，“雖然他們不要臉，但多少還留了點臉皮，沒把鍋子也模仿了去。”

匯珍樓好歹是大酒樓，在崇安還挺出名。

便是模仿了那些菜，也稍稍做了一些改變，並不完全相同。

也沒好意思直接把鍋子照搬進店內。

“可是現在城裡有好多家小飯館，直接把咱們的鍋子照搬了過去。”王翠珍說道，“像那個什麼好再來，多味居，還有食為天，都跟咱們在一條街上，每天來來往往都能瞧見的，竟然還能那麼不要臉，直接將咱們的鍋子照搬過去了。”

“我道前些日子有幾個客人看著不太對頭，在店中用飯問的還那般詳細，甚至還仔細研究了鍋子的構造。”王翠珍氣道，“那些人估摸著就是這些店派過去，專門研究好了，好照搬咱們的。”

李慕慕放下手中的活計，“他們都上了鍋子？可還上了別的？”

“都上了鍋子，跟咱們的差不多，也分豬骨湯鍋和辣鍋。”王翠珍說道，“便是涮鍋子的那些肉菜，都差不多，還學了你那種，把辣椒都鋪在肉片上的。”

“除了鍋子之外，肉夾饃也叫他們學去了。”王翠珍說道。

“那味道可有不同？”李慕慕說道，“咱們首先得排除，不是店裡的夥計把食譜洩露出去。”

“我跟你二嫂沒在店中露過面，雖然他們知道店是顧家的，卻沒見過我們，不知道我們長得什麼樣子。所以我跟你二嫂偷偷去過那三家店。”王翠珍說道，“味道還是不一樣的。”

“不是咱們自賣自誇，我是真覺得他們的味道比不上咱們的。”王翠珍說道，“就說那個辣椒牛肉片，因為辣椒挺貴的，他們都不捨得多放，牛肉片上薄薄的一點兒辣椒。”

“而且你在裹辣椒之前，還要先把牛肉再用別的佐料醃製。但他們的，雖說也有放別的料，但味道非常淡，跟咱們店裡的根本不能比。”

“肉夾饃裡的肉，滷的也不香。”王翠珍說道，“骨湯鍋的味道是差不多的，麻辣鍋的不如咱們的香。”

“那便可以排除是店中夥計洩露配方了。”李慕慕說道。

“嗯。”王翠珍點頭，“其他的也沒什麼不同了，骨湯鍋他們也會弄，其他的材料都是洗一洗切一切就行，不需要特別的調製。”

“所以我才生氣，明明是咱們先推出的，可他們就這麼不要臉的拿過去。”王翠珍說道。

“咱們店客人多了，許多不願意等的客人，便都去那些店吃了。”王翠珍說道，“反正看起來都是差不多的東西，尤其是沒吃過的客人，根本不知道咱們店裡的好吃，還以為都是差不多的呢。”

李慕慕點點頭，“不過，這個確實是防不住的。”

便是在現代，只要有一家店開了什麼特色的吃食，馬上便會有許多店爭相模仿。

包括什麼產品好用，亦是如此。

“咱們也該推出一些新東西了。”李慕慕說道，“咱們先上豬肚雞鍋和三鮮鍋。大嫂，一會兒你再隨我去一趟鐵匠鋪子，咱們再打點兒新東西。”

“什麼新東西？”張彩萍此時才剛剛回來。