第170章 螺螄罐頭

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“沒事，就是吃飽了有點犯困。”人吃飽了都容易犯困，這不是她一個人存在的問題，不然怎麼會有‘午休’這件事情呢！

所以找這麼個藉口，想必周義也不會懷疑什麼。

“媳婦，那你先回去休息吧！剩下的我來翻。”周義伸手揉了揉宋希的頭髮，疼惜的說道。

宋希點點頭，就回房間休息，一進房間，她就立即去超市的書籍區拿種植書看了起來，上面寫了十二月份可以種植的蔬菜有很多種類。

但是早春黃瓜、早春西葫蘆、早春架豆、早春番茄是大棚種植，在這個地方暫時可沒有辦法建蔬菜大棚。

所以宋希就拿了香菜、茼蒿、四季生菜、四季韭菜、四季香菜、紫菜薹和甜麥菜。

另外野菜也拿了幾種，像馬齒莧、蒲公英、金花菜、薺菜、車前草、麵條菜。

馬齒莧一包種子有一萬兩千粒，宋希拿了一包。

蒲公英的種子一包三千粒，宋希拿了四包。

金花菜的種子一包一千兩百粒，宋希拿了十包。

薺菜種子一包三千粒，宋希拿了四包。

麵條菜種子一包一萬粒，宋希就只拿了一包。

車前草的種子包裝袋上沒有寫多少粒，只寫了多少克數，宋希直接拿了五包。

宋希拿好種子之後，拆了包裝，換成了透明的包裝袋，怕自己忘了品種，用油性筆在包裝袋上寫下了各自的品種。

之後她將挑出來的種子，放在隨手就可以拿到的地方，就出了超市，躺下休息了。

剛閉眼沒有多久，宋希就感覺到一隻大手在她臉上作亂。

她知道周義愛她，只是沒想到會愛到愛不釋手的程度，這讓她覺得有點誇張。

“義哥，別鬧，我是真的困了。”宋希抓住周義的手，臉頰往他手上一靠，就這樣將他的掌心壓在了臉下。

“不鬧你，你安心的睡吧！我休息一會兒就要出去了。”周義笑吟吟的望著她，真是怎麼看都看不夠。

他覺得自己是用盡了這輩子所有的運氣，才遇到了宋希。

但凡媒婆找他的時候他猶豫了，那麼他就跟宋希擦肩而過了。

所以現在的他覺得特別的幸福。

下午，徐雲英將處理好的螺螄送了過來，看到院子裡曬的那些土豆片，她有些好奇，“小希，土豆片這樣曬乾了，好吃嗎？”

“好吃啊，還很有嚼勁呢！這樣曬的土豆片儲存幾年不是問題。”宋希將螺螄倒進木盆裡，又提了桶井水倒了進去。

聽到宋希說土豆片儲存幾年不是問題，徐雲英一下子就想起了幾年前的旱災。

那個時候樹葉、草根都被人給吃光了，如果能有土豆片吃也不至於餓死那麼多人了。

徐雲英立即問道，“小希，這土豆片怎麼做的啊？直接切成片就可以曬嗎？”

“清洗乾淨，削皮切片，最後焯水，曬乾後密封儲存就行了，吃之前用溫水將土豆片泡三個小時，之後就可以做了。”宋希毫不吝嗇的分享自己知道的經驗。

新鮮的土豆放久了會發芽會黴爛不能吃，乾癟了之後也不好吃，雖然曬土豆片在重量方面與新鮮土豆有所差距，但是這樣能儲存更長的時間。

宋希也明白，徐雲英也想未雨綢繆，畢竟種田完全靠天吃飯，天好收成就能高點，天不好就沒有收成。

而自己做好萬全的準備，就不用怕天不好了。

不管什麼時候，農民都是最難的。

因為不是幹就是淹，想要真正的風調雨順，壓根就不可能。

春夏有梅雨季節，冬季又陰雨連綿的，農民的日子是真的不好過。

“小希，謝謝你啊！”徐雲英感謝道，讀書人就是見多識廣，知道的也多。

“雲英嬸子，是我應該謝謝你，以後我每天早上給你送五十斤螺螄過去。”

一天五毛，一個月就是十五塊錢，再加上每個月九號發的五塊錢，徐雲英家一個月可以有二十塊錢的收入，快趕上城裡工人的收入了。

而徐雲英也是這樣想的，看見了希望的她整個人都變得陽光明媚了起來，“小希，你同學住在哪裡？要不要我幫你把螺螄給人送過去？這樣你就不用那麼匆忙了。”

“非常感謝雲英嬸子的好意，不過我那些同學不需要別人給他們送，他們乾的是採購的那種工作，需要到處跑，到我們這附近會自己過來拿的。”

徐雲英的好意，讓宋希心裡十分的感動。

但是她只能拒絕，不然她上哪去變幾個同學來呢？

徐雲英回去了之後，宋希將螺螄又清洗了一遍，撈出來後放入全新的竹籃子裡，提到灶屋，先燒熱水將螺螄全部焯水，之後就開始準備各種調味料。

灶屋的飯桌上，放了一水兒的調料碟，各個裡面放滿了需要用到的調味品。

宋希全部都準備好了之後，便開始生火燒鍋，等鍋底熱了之後，往鍋裡放了一大勺的油，將配料放進去炒香。

薑片、拍的蒜頭、八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒、豆瓣醬、火鍋底料一小坨一起炒出紅油之後。

倒了差不多十來斤螺螄進去，翻炒一會兒之後，放鹽、雞精、耗油、生抽、醬油、料酒適量調味翻炒均勻。

加啤酒一聽，清水一碗，蓋上鍋蓋燜後繼續燜煮。

農村用的大鐵鍋雖然不小，但是一下子也做不了五十斤的螺螄。

所以就只能一鍋一鍋的做，反正螺螄熟的快，一鍋二十分鐘就可以出鍋了。

五十斤的螺螄不到一個半小時就可以全部出鍋了。

螺螄出鍋後，宋希將螺螄盛到乾淨的簸箕上，瀝乾湯汁，這才用勺子一勺勺的往玻璃罐裡裝。

沒有一點湯汁，也沒有一點壓秤的調料，全是貨真價實的螺螄。

做生意嘛，肯定不能缺斤少兩，不然生意怎麼可能做的下去？

她寧願多加一兩，也不願意少幾克砸自己的招牌。

裝滿一罐，宋希用超市裡的電子秤稱了一下，連罐子在一起一共一斤二兩，重量上面是沒有問題的。

以後天天做，把文強幫她買回來的那一批玻璃罐都裝滿了，就可以拿給文強賣了。