第十一章 冷配

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公牛、母牛繁殖方式主要有三種。

第一種就是自然交配，它是一種較為常見的配種方式，讓母牛公牛自主交配即可，是不需要為母牛進行發情鑑定的，不過無法做好生殖道疾病的預防工作。

第二種是人工輔助交配。當公母牛的體型差距過大的時候，公牛無法正常與母牛配種時，那麼這個時候就需要人工來輔助公母牛進行配種。

至於第三種方式，也是如今國際社會的主流配種方式——冷配。

母牛採用冷凍**進行人工授精就被稱為【冷配】！

牛冷凍**人工授精是養牛繁殖史上的一次重大革命，可以最大限度地發揮優秀種公牛的利用率。

應用冷凍**輸精比自然交配可以提高配種率100～200倍。

1次所採得的**可以製成200-400個輸精劑量。

自然交配的效率太低了，而且類似吳思源【神農角空間】裡面的所有【安溪公牛】、【安紅公牛】，都不一定能讓這些多步入成熟期的母牛完成配種工作。

雖然【安溪牛】、【安紅牛】已經在【神農角空間】裡面，各自形成了上千頭的族群，分散在兩千五百畝的土地上，吃著充滿靈氣的牧草，過的日子叫一個舒心。

但吳思源是不可能將所有的牛種拿出來的。

目標太大了，吳思源沒辦法解釋來源。

但是這兩種牛種，吳思源從【神農角空間】裡面各拿出二三十頭公牛母牛，說是在野外找到的，這是勉強說得過去的。

這幾十頭牛，就是吳思源打算用來做配種用。

永源畜牧業發展有限公司已經招募了大量專業的技術人員。

在牛種進入牛舍之後，他們就用他們的專業技術，給這些種牛【取精】。

然後採用人工授精的方式，對已經進入發情期的母牛，進行人工配種。

一連忙活了數個月時間，他們終於完成了近兩萬頭牛的配種工作。

因為吳思源有【探測術】這門技能在，一些患有生殖疾病的母牛，或者體質較差的母牛，就已經被他淘汰掉，留下來的母牛都是很健康的。

最後母牛的受胎率也很理想，達到了95%！

9-10個月之後。

【安溪牛】和中國本土良種黃牛配種後成功生下了八千六百多頭牛犢，初生重38.5kg、體高85cm、體斜長71cm、胸圍83cm，毛色成黃褐色。

它的生長速度很快，半年左右的時間，體重就普遍達到了450-480千克。

雖然沒有【安溪牛】那麼誇張，【安溪牛】養殖半年的體重可以達到580千克，足足重100千克，也就是200斤。

但也比現在國際肉牛主流西門塔爾牛要厲害多了。

西門塔爾牛養殖10個月到12個月，體重才能普遍達到500-550千克。

而【安溪牛】養殖一年的話，體重都達到了1200千克。

這種用【安溪牛】雜交出來的新牛種，養殖了一年，體重平均達到了850千克，超過同期的西門塔爾牛300-350千克。

此時全國牛肉的平均價格在19.83元/斤，上海、廣州等地的牛肉價格更高，超過了21元/斤。

不過我們就拿20元/斤的價格來計算。

同樣的時間養殖肉牛，吳思源這種用【安溪牛】雜交出來的肉牛，能多長肉300-350千克，在不考慮其他條件的情況下，能多12000-14000元的經濟效益。

十頭就是12萬-14萬元，一百頭就是120萬-140萬元。

更難得的是，這種雜交出來的肉牛，長得肉多，也不挑食，而且繼承了母代黃牛抗疾病強的優點。

綜合下來，可能比養殖西門塔爾牛的成本還要低。

更更誇張的是，這種用【安溪牛】配種出來的牛種，肉質還很不錯，切開出來的牛肉之間夾雜著白色脂肪，形成了美麗的大理石花紋，雖然沒有日本和牛的雪花紋路那麼漂亮，但也有自己的獨特的美感。

吃起來，也是細嫩多汁，說入口即化是誇張了，但也算得上是存齒留香。

這樣的牛肉，完全夠得上美國特選級牛肉的標準，就算是作為高階餐廳的高檔牛排的原材料，也是綽綽有餘了。

吳思源把這種雜交出來的牛種，以國為名，取名為【中國安溪牛】！

而另一邊，用【安紅牛】作為父本，中國黑花白奶牛作為母本，也透過雜交培育出一種新的奶牛。

體型比作為母本的中國黑花白奶牛要大，比【安紅牛】要小上一些，體色是黑白紅三色一體。

這種奶牛，吳思源給它取名為【三彩奶牛】，牧場的員工有時候又會簡稱它們為【彩牛】。

作為奶牛，跟肉牛不一樣，一年半的時候進行配種，九個月後下崽開始產奶，最快也要兩年多一點的時間。

雖然透過目測，這種雜交出來的奶牛生長速度繼承了父本的優點，不過最快也要兩年左右的時間，才能完成配種下崽，然後產奶。

而目前，才過去一年的時間。

一年的時間，肉牛可以出欄，但是奶牛還得繼續養殖。

不過，雖然還無法看出這種雜交奶牛的產奶量，不過牧場的工作人員都對其很有信心，這種信心來自於他們在這行業的多年浸淫而形成了一種直覺，一種看到奶牛模樣心中對它的產奶量就有一種模模糊糊估計的直覺。

而這種直覺往往都很準。

產奶量還無法確定，但有些東西卻是一目瞭然的。

中國的黑花白奶牛，或者說全世界的奶牛，都是耐寒不耐旱的家畜。

這主要由於其本身之生物學特點所決定。

奶牛以粗飼料為主，不僅日糧中粗纖維含量高，而且採食量大，熱增耗也大，增加了散熱負荷；奶牛是復胃動物，瘤胃中的伺料發酵不僅產生甲烷，亦產熱；奶牛的產奶量目前一般達20-50千克/日，合成乳增加的產熱量相當大，1頭日泌乳20千克的母牛，比干乳牛的熱量高50%。

所謂產量愈高，產熱愈多就是這個道理。

這種雜交出來的【三彩奶牛】當然無法改變這一點。

但是它卻能比其他品種的奶牛，更加耐旱，保守估計，最起碼高上三十個百分點。

這意味著，這種【三彩奶牛】放到悶熱的南方進行養殖的話，在通風散熱系統的支出上，可以減少很多的成本費用。