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自從“大明第一家”易主後,萬通萬萬想不到不管怎麼做,此蛋糕失敗率很高,最大原因發不起來,烘烤出來不是扁塌就是味怪,偶爾會有成功的,卻不知問題出自哪裡。

朱見深在小時候,偶然間吃過這種“蛋糕”所以自有一番情節,自從某日宮中又嚐到這種美食後,曾詢問過,內官說是在正陽門外有商鋪售賣,從此蛋糕在宮中流行起來,軟綿中微甜,帶著一點點奶香味很是爽口,想不到連萬貴妃也喜歡,欲罷不能。

現在“蛋糕”斷貨了,這日朱見深就問了,為什麼沒有“蛋糕”?

內官就說道:“回稟陛下,原本做此吃食的商家叫章二寶,是翰林編修章子俊的家人,突然間不知為何此店易主,可是新店主無能怎麼也做不出“蛋糕”,實是可惜了,要是皇上想吃,何不差人去章編修家一問便知,今後就讓章編修差家人做便是。”

朱見深沉思了很久,想起曾在幾年前,得到過這位編修一幅字,不知放在什麼地方了,就讓人在東宮中翻找,不一會就翻了出來,就是此幅了“故園三徑吐幽叢,一夜玄霜墜碧空。多少天涯未歸客,盡借籬落看秋風。”字跡娟秀,下有題跋。不錯就是他。

一時興起的朱見深道:“傳朕口諭,讓編修章子俊進宮面聖。”

章子俊惴惴不安地進宮,當看到朱見深後就笑了,這麼一個小屁孩,現在裝出一付老成的樣子,說穿了,說話的聲音還在變聲期,為什麼帝王的壽命都不長,過早地行男女之事有關。

章子俊笑是因為,看到了幾年前的那首詩,行了禮後,朱見深也不磨嘰說道:“朕和貴妃都喜歡吃那種“蛋糕”,商鋪開的好好的為何要賣掉啊?”

章子俊心裡有氣啊,是啊,擺著每月幾百兩銀不賺,全家指望著每月的進項,難道你真不知是你的那個貴妃做的手腳嗎?心裡是這樣想的,可嘴上不能這樣說。

“這個,這個蛋糕,想不到開商鋪太辛苦,也賺不上幾兩銀,就便宜轉給了錦衣衛指揮使萬通,哦,對了,萬大人就是萬貴妃之弟,往後皇上跟貴妃娘娘喜歡吃就很方便了。”

這樣的回答,朱見深就接不下話頭了,明知這裡面肯定有過程,只能笑笑道:“如此甚好。”

轉身一想,又問道:“聽內官說,新店主不能做出蛋糕是為何?”

章子俊立馬裝出震驚狀道:“有這事?不可能,決不可能,當初下臣把做點心的大師傅、幾位夥計全留給了萬大人,還有把鋪內的所有一應設施也留下了,這些可是花了為臣之妻的嫁妝三百多兩銀子置辦起來的,怎麼就會做不出來呢?”

朱見深一聽,有點疑惑了,難道是萬通小氣不給宮裡送蛋糕?怕朕白吃不給錢?豈有此理,這個小舅子不上道,這事得好好問問清楚。

隨即又問了章子俊許多家常,最後完事,自有內官領著出來。章子俊一邊走一邊想,小屁孩就是小屁孩,嘴巴饞而已。

當晚朱見深就此事問了萬貴妃,其實霸佔別人商鋪也不是萬貴妃的主意,而是萬通自己為之,因看到皇上和萬貴妃特別喜愛吃,想討好當今,才發現原來此“蛋糕”不是宮中御點,而是宮外糕點鋪中的一款糕點,從中看到了此“蛋糕”的前景,就跟小弟萬達意欲霸佔,從中還能賺錢發筆小財,想不到事情很順利,只是象徵性地給了二十銀,就盤下了糕點鋪。

萬貴妃正懊惱著為何好幾天沒有“蛋糕”,又不能舔著臉強要,還當是御廚做點心在換花樣,再等幾天又會上“蛋糕”,今日皇上突然問起,才知道原來是自己的弟弟萬通,把別人家的糕點鋪盤了下來,也沒當回事,朱見深也是沒當回事,想著等萬通把蛋糕做成了,自己也能飽口福。

當一個人特別想要吃一樣食物時,有些人不惜跋山涉水,趕行千里也要去吃一口,更別說是帝王家了,想要吃什麼,自有人為其準備好。

可是十幾天過去了,再也沒有“蛋糕”的身影后,萬貴妃首先坐不住了,跟內官點名要吃“蛋糕”,內官也急了跑到“大明第一家”定購,可人家壓根就做不出來,沒有,奈何!只能回去覆命。

再說,自從章子俊面聖回家後,就嬉笑著跟二寶說道,想不想再開一間蛋糕鋪啊,章二寶當然願意啊,此時不比往日,以跟畫屏成婚,再開店鋪就是夫妻檔了,在家閒著怪難受,就又找了一間商鋪,跟原先的排子街隔了一條街,開在五斗茶那邊,店鋪門面上同樣寫著招牌“大明第二家”,這一次沒有請別的糕點師傅,只是僱傭了二個夥計,同樣是一間門面,後面院房,專門做蛋糕,別的糕點不做。

三文錢一小塊的蛋糕,在此時明朝糕點裡面屬於不上不下的消費水平,花三文錢,可以解饞,想要吃的過癮,起碼的買五塊蛋糕以上,想要吃飽那就的來一個整塊三十文錢,三十文錢可以換二斤肉,或是三十個肉包子,二十個雞蛋,所以平常百姓買的少,顧客全是大戶人家,京城裡就是大戶人家多,花幾十文分著吃,蛋糕這東西聞著特別香,有一股子奶香味,最討老人喜愛,沒牙入口即化。

這一次的開張,慕名前來定購的有許多酒樓,青樓,把二寶笑的見牙不見眼。

章子俊還特意把烤爐砌在商鋪中,把配料、牛乳牛奶、雞蛋、麵粉、糖霜、烘烤全部公開化,關鍵的一步拌料畫屏在隔著一張簾子後面操作,如果拌料不講究手法,打發的蛋白就會消泡,看上去只是胡亂攪拌,其實這裡面是有巧門的。蛋白的打發也是關鍵,打發到什麼程度為好,打發過了頭一樣發不起泡,沒到位,烘烤出來就是塌扁的,最後的烘烤也是關鍵,用的是炭火,溫度不能太高,這些可以說全是經驗積累。

最關鍵的是,商鋪中的水井,京城外城大部分水井多苦澀,是因為地層中含有礦物所致,這些水井驢馬不能飲,只能用作洗刷。而商鋪中內院的水井就是這樣的,用來做蛋糕不可行。

最說萬通,自從盤了“大明第一家”糕點鋪後,蛋糕做一板失敗一板,最後就是賠錢,要知道蛋糕裡面新增的東西全是市面上金貴的食料,糖霜、雞蛋、牛乳等,產出跟投入不成正比,那要這間糕點鋪做什麼?正當犯愁時,聽說隔街又開出一個蛋糕鋪子,連忙前去檢視,臥槽,大明第二家,雖然店鋪比較簡單,可做出來的蛋糕表皮金黃,蓬鬆柔軟,香氣十足,再一看所有操作工序,用的食料全部在店內可見,這其中是什麼原因?百思不得其解,後又讓店內師傅檢視後,回去依樣照葫蘆去做,結果做出來還是塌扁的“蛋糕”要多難看就有多難看,而且味道也不好。

無奈之下只能放棄算了,可萬達不願意說道:“要不把他們店內的二個夥計找來,使銀錢問出此糕點的做法秘方即可。”

萬通一想對啊,問題肯定出在人員上,肯定還有秘方之類,看那二個夥計,一個烘烤、一個新增作料,找個時間先用軟的引誘,不行的就用硬的,不信做不出來。

章子俊的運氣來了,被吏部授予侍讀學士,兼左春坊學士,這明顯是李賢提拔的人,此時李賢為吏部尚書、兼華蓋殿大學士,侍讀學士為從五品官職,左春坊學士為正五品,不過是個虛職,掌管東宮、太子、皇后事宜。目前朱見深還沒有子嗣,所以就是個虛職。

侍讀學士有機會進宮跟皇上一起參加經筵講授 ,經筵是古代一種非常重要的帝王教育形式,不僅能幫助皇帝研讀經史子集、學習治國平天下之術,而且還是皇帝與群臣增進交流的重要渠道,同時還是朝廷向天下展示尊師重道禮儀的重要手段。因此,自宋朝確立經筵制度以後,這一制度就被各朝延續了下來。而明朝作為君主高度集權的一個朝代,在繼承經筵制度時,又產生了一些新的變化,永樂至宣德時期依然沒有設立經筵制度,但是根據《資治通鑑》記載,皇帝“每視朝畢,無日不御文華殿或便殿,召大臣或儒臣講讀”,這在實質上與經筵已經非常接近,只不過時間、地點、講讀的內容沒有制度化而已。

總體來講,明朝的經筵制度繼承自前朝,在本質上並未進行太大的變化,但也根據自身特點,在參加人員、組織禮儀等方面進行了適當的改進,使其更適應明朝特殊的歷史背景。英宗之前,經筵沒有形成定製,一般而言,四書五經是基本教材,《大學衍義》《貞觀政要》《帝鑑圖說》《通鑑綱目》等書也經常被當做進講內容,古人的一些治國經驗、經驗教訓也會涉及,除此之外皇帝也會根據實際情況有意安排一些內容。而具體每次經筵的內容的選定,一般先由內閣點題,講官再據此擬寫講章,寫完後送回內閣審定。

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