第一百四十五節 採茶女工

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王四娘和人打著招呼，一路往山上走，茶園喜歡高爽的環境，所以鳳凰山莊的茶園都在接近山頂的上半山區。青石板的小路一路蜿蜒向上，道路兩旁已經栽上了新栽得樹苗，這些樹苗有得是從附近的苗圃買來得，大多是從靠在山下江邊碼頭上的大船上卸下來得。

王四娘一直不知道為什麼趙老爺不喜歡本地的苗木，這鳳凰山莊上栽下得苗木，特別是有收益的，幾乎全是從船上卸下來得。

現在正是春季，各種花木爭相開放，一路行來，真如走在雲霞之中一般。她走過一片去年栽下的梅樹林，樹雖然還不及一人高，花卻已經開了，粉白的花朵似雲朵一般的漂浮在山麓上，淡淡的幽香不時撲鼻而來。樹間擺著幾箱蜜蜂，正在花間穿梭。這些梅子樹也是老爺特意用船運來栽種得。王四娘知道一點文人的道道，覺得老爺雖然是廣裡來得商賈，倒也是個風雅之士呢。

趙引弓在山上種梅樹可不是為了風雅，其實這山上種什麼也不是他安排的，都是農委會的專業人員親臨現場之後再逐一安排的。總體原則是即保證山坡綠化，又要獲得一定的經濟利益，這幾十畝梅子林雖然用來吟詩作對也不錯，主要的目的還是獲取梅子，用來醃製酸梅。

沿著道路往山上走，一路上都是新載的各種苗木，有的速生的樹種已經頗具規模。前年移栽來得竹子，已經成了林，顯得鬱鬱蔥蔥。

山路蜿蜒，路邊兼具灌溉和排水作用的水渠裡溪水嘩嘩的流淌著，將沿途的落葉和花瓣帶了下來。

王四娘身上微微出汗，眺望周圍，和前年她來投靠的時候已經大不相同了。林間長工正忙活，或者修剪枝葉，或者鬆土施肥，也有人正在收集林間的枯枝敗葉，清除雜草。一派忙忙碌碌的春日景象。

王四娘一直爬到接近山頂的地方，這裡有一片很大的茶園，大多數是去年才新開闢出來的，茶樹苗是專門從龍井一帶買來得。

剛剛栽下去一年的茶樹，自然是採不了茶。她要去得是另一個茶園，原是有人在山上開闢過得，後來因為茶葉質地一般，賣不出錢來，便漸漸荒廢了。趙引弓在鳳凰山置地的時候就一起買了下去。重新整修剪枝施肥之後，去年的茶樹長勢就很好，不過當年沒有采摘春茶，只採了夏茶和秋茶。今年算是第一次採摘春天的新茶。

去年秋茶下來之前，蔡實特意找過她，要她採摘炒制六百斤上好的秋茶，說是老爺要送人用得。

再過幾日就是清明，要採“明前”新茶這是最好的時候。雖然這次蔡實沒有來關照她，王四娘還是打算按照去年秋天的例子，精挑細選的採明前新茶來，炒好之後趕在清明前後進獻給老爺。

茶園門口已經聚攏了十幾個女子，有老有少的，都和她一色的打扮。看到她過來，紛紛笑著起身上來打招呼。她們都是在去年的浙北大旱災中被收容來得難民，許多人有茶農的背景，所以留在山莊裡專門在茶園裡做工。

王四娘是山莊的“老人”，又是“打頭”的，採茶女工們不免奉承她，年齡小的叫聲“四姐”，年齡大的不敢斷然叫她“妹妹”，至少也得稱呼她一聲四嫂。

她還沒站定身子，幾個平日裡伶俐的女工已經一陣風似得圍了上來，有人接過她的茶簍的，有人趕緊端來茶水的，還有人見這些都趕不上趟，趕緊用自己的毛巾鋪在石頭上，拉她坐下。

王四娘對這套早就見怪不怪了，她笑著擺了擺手：“茶，一會再喝。今個天氣不錯，正是開採新茶的好日子。這次的明前茶，一旗一槍。這茶要預備著進獻給老爺，或自用，或者老爺送人用，大夥可得仔細著辦差。”

“四姐您說什麼呢，別說是老爺要用得茶，就是有您老人家在這裡坐鎮，咱們姐妹還敢不盡心竭力嗎？”內中一個女茶工滿面堆笑說道，“您在這裡歇歇，我們這就動手採茶。”

“這怎麼行。”王四娘人極聰明，雖然和趙老爺接觸不多，但是耳聞目睹的幾件事，知道這位老爺對下人擅做威福的事情十分反感，所以平日裡很是小心。她站起身來，“大夥動手吧，採了茶，晚上還要連夜炒制呢。大夥加把勁。”

“好嘞。”一干女工一起應承。

採茶要在中午時分開始，過早過遲都不合適，採摘下去，還有靜置一個半時辰再開始炒制，採摘下來的新鮮茶葉一般是不放過夜。17世紀的炒茶工藝已經和後世相差無幾，唯一的缺點是沒有電鍋，控制溫度比較難，因而炒製茶葉就愈發依賴工人的經驗。好在去年的浙北大災，災民裡什麼樣的人都有。炒茶的高手師傅要弄到了二個。王四孃的手藝勉強還算可以。給負責炒茶的師傅打個下手。所以每天王四娘帶著女茶工們都要忙活到下半夜才能睡覺。

炒製出來的杭州新茶是作為杭州站的特供為辦公廳提供的。趙引弓這也算是為元老院做貢獻。為自己在元老院裡刷點信任度。

雖說是“特供”的茶葉，以元老院的一貫吝嗇作風，也得是一旗一槍的那種。王四娘採茶算個能手，眼疾手快。一邊採一邊還要教導身邊幾個生手：“要用手指去揪，不要用指甲掐！”

採茶工作十分辛苦，春日的陽光雖然和煦，長久曬在身上也讓人覺得燥熱難當――何況她們還是在密不透風的茶樹叢中，一站一二個時辰，手眼不停的勞作，沒一會就已經渾身大汗淋漓了。連續不斷的幹了將近一個時辰之後，有幾個體弱的已經滿臉通紅，不時停下喘息了。

“喝幾口水喘一喘！別停下，馬上趕上來！”王四娘一邊手腳不停，一邊還督促著開始落後的女工。

作為打頭得，王四娘有權安排休息時間，但是她不會輕易喊停。每個小組都有每天的工作定額，不但要保量還得保質。而這個工作量大致是勉強才能完成的程度。

她的這個小組，雖然有熟手，但是生手也不少。如果不拼命的催趕，在天黑收工前根本完不成採摘定額。而每天採摘下來的茶葉都要送到炒茶間去處理――炒茶師傅也有自己的工作定額的，不能及時送交足額的茶業，整個環節都會脫下。考核起來，全組都要扣月錢。她自己作為“打頭的”損失更大：除了月錢之外還要扣管理津貼。若是一直不能完成考慮，自己的打頭的位置也難保。

會幹活，幹得好的人到處都是，能夠帶著人幹活還能幹得好的人就很少了。王四娘要保住這位置，不得不拼命的督促手下人不可。

一簍一簍的鮮葉被專門的運輸組送到山下的炒茶作坊裡。王四娘手腳不停，一直到山上的氣息連續鳴響了十四次才宣佈休息。

“大夥抓緊時間吃點喝點，擦擦汗。一會再開始！”王四娘自己累得不行，還不忘鼓動大家。

眾人來到休息的大樹下，這裡早準備好了保溫茶桶，裡面熬製好得茶水，另外有一小藤箱子的點心。

這種點心其實就是一種臨高的軍用口糧，特點是含有較多的糖分和鹽分，對於消耗很大的田間勞動者來說是一種快速補充體力的“能量棒”。

王四娘端著竹筒杯子，邊喝水邊吃點心，看著黑板上的記工數――這是截止到目前為止她們採摘的茶葉斤數，按照這個進度，她們剛剛完成了四成不到的定量。

到下午收工還有一個半時辰，趕一趕的話還是來得及的。她心裡對今天的採茶狀況有點底，盤算了下下午該怎麼調整每個採茶工人的採茶線路，最大程度的提高她們的採茶速度。

休息時間為三十分鐘，不過很少會休滿時間。水喝完點心下肚，大家就自覺的都起來準備回去幹活了――進度完不成固然要扣錢，若是能夠超額，亦有獎金。勞累歸勞累，積極性還是很高得。

接下來的一個半時辰裡，按照她重新調整過的人員分配開始採茶。這樣手腳不停的一直忙到天色漸黯，汽笛開始鳴響了十七下，今天的採茶工作才告結束。

採茶是結束了，但是她們的工作還沒有完――炒茶作坊裡的工作還沒開始。她們要在裡面幫著攤葉、殺青、揀梗……做輔助性的雜活。鳳凰山莊可不是日出而作日落而息。這裡的基本工作時間是十二小時。王四娘是十一點上工的，按照十二小時工作制，得到晚上十一點才能下班。

收拾好工具，一行人迤邐下山，年紀小的女孩子已經累得說不出話來了。鳳凰山山麓的一處比較平坦的地方蓋了不少大小房屋和院落。這裡就是鳳凰山莊的總管理處和各個作坊的所在地。(未完待續。)