2023/11/30 別跟廚師合夥

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以我跟潘董他們合夥幹企業的經驗告訴各位書友們，千萬不能跟廚師合夥。

之前，我、潘董和鹿總三人一起合夥乾的時候，就有一個幹廚師的大叔想給我們公司的所有人專門做飯。他不要錢，要管理入股。因此，跟老潘那邊說的報酬就是，讓他也加入管理層，以後有個什麼大小事都能通知到他。

老潘當時就否決了，鹿總也是這個意思。可我那時候不太懂這裡面的道兒道兒啊，覺得這廚師大叔做飯挺好吃的，怎麼不讓他一起加入進來玩兒啊？後來，老潘說你要是跟廚師合夥，那開頭的業務就幹不起來了。

因為，化妝品企業中不會讓廚師入局，而最合理的股份是資金股份，不是技術股份，也不能管理入股。我以水滸舉例啊，如果林沖不下山納投名狀，那梁山就不會要他。如果領導沒跟你一起泡過溫泉，你永遠都不是自己人。

資金是任何生意的投名狀，一個生意你不出錢，根本原因是什麼？永遠不可能是沒錢，而是第一你不看好這個專案，第二你不願意為這個專案買單，你不願意為結果而負責。因此，大佬帶你玩，你就算是去借錢，都得擠進大佬們所在的圈層。

所謂的管理入股，所謂跟廚師合夥，會有兩種可能。

第一就是賺錢，餐飲行業有很多種啊，能靠廚師賺錢的型別，廚師本身就是核心競爭力，幹得好，他就是你爹，你就管不了。那你開個店，你拿大頭，風險在你身上揹著，最後你當孫子，你賺的少，你花錢給別人開店，慈善家嗎？

第二就是持平或不賺錢，就問你沒出錢的專案，你撿來的股份，白來的你珍惜嗎？一旦有個風吹草動，這個廚師說“哎呀，這行業也不賺錢啊，我得回家了。拜拜！股份我也不要了。”那你這個時候傻不傻眼？這個店誰給你看？

因此，不管你跟誰合夥，廚師也好，管理也罷，合夥的前提是什麼？是按比例出資，按股份拿錢，你只要看好這個專案，你就得給我錢，否則你說啥？你就是說破了天，也沒辦法去證明自己的誠意。不出錢的那個人，就是隨時要跳船的那個人。

第一個叛徒，永遠都是那個不出錢的人，因此我們永遠都是跟資金合夥，而不是和廚師合夥。你的技術，我轉化為該給你的工資，就完事了。工資是崗位，分紅是股份，這是兩件事，不能混為一談。但你如果不信的話，還是親自去跟廚師試一試，才能驗證我這個說法到底對不對。

我認為你跟廚師聊完之後，大機率是沒有人會跟你一起幹的，為什麼？因為，人家見過的老闆比你見過的女人都多，因此人家一開始就是投機主義，人家隨便喊喊口號，讓你開心一下，只要你自己信了，真金白銀都會往外拿。

所以，各位書友們，千萬不能跟廚師合夥。廚師入股，幹好了，你當孫子，你賺錢少了，你花錢讓別人開店，拜拜！幹不好，廚師隨時可以拍拍屁股走人，那你就傻眼了。因此，不管你跟誰合夥，一定要按比例出資，按股份拿錢，不能白撿股份。只有這樣，才能把生意做好，才能賺到錢。