第七十三章 稻穀脫殼

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早上，吃過早餐，張耀威和水旺出去找船了。

“米缸沒米了。”老媽跟老爸說道，讓他挑一擔稻穀去脫殼。

他們村，小賣部就有脫殼機，一次收費五塊錢。如果不要穀殼，就不收費。但農村人，基本上都要把穀殼收回來，得餵雞餵鴨等。

“我去吧！”張耀華開口道。

老張心裡高興，兩個兒子在家就是好，好多活都不用他幹。

於是，張耀華拿著蛇皮袋到穀倉去裝稻穀，穀子是前段時間才收的新谷。現在他們家種的水稻不多，不夠吃，每年還得買三百多斤。

老媽找來兩個籮筐，看到兒子用蛇皮袋，就問道：“不用籮？”

“算了，用袋裝吧！”

上次用籮筐，不小心弄到一根竹刺到手指，張耀華記憶猶新。

在他們這裡，竹篾編織的籮筐是裝東西的主流工具，就連嫁女兒，有些嫁妝都得用竹籮挑過去。

張耀華家裡的竹籮，還是老爺子親手編織的。

老一輩，哪個不是手藝人呀？

家裡用的工具，幾乎都是自己純手工打造，能自己做的，絕對不花錢去買。

就像張耀華家裡的量米杯，就是竹筒做的，有二三十年的歷史。有些家庭則是用暖水壺的壺蓋，有的用不知名的鐵罐子。

張耀華剛裝好袋，阿九便過來。

“大哥，我來挑。”說著，就把扁擔搶過去。

得！張耀華也不跟他爭。

兩人來到小賣部，跟老闆喊一聲。脫殼機就在小賣部旁邊隔開的一個小房子，眼前的這臺機器用得真夠久的。

從張耀華有記憶開始，就已經是這臺脫殼機。

“要糠嗎？”老闆問道。

張耀華點頭，掏出五塊錢給他：“嗯！要。”

老闆收了錢，開始忙起來。機器啟動，噪聲有點大，但念在它那麼大年紀的份上，也就沒什麼可吐槽的。

除了噪音大，脫殼時還會產生小碎米，從另外一個口出來。

“這臺脫殼機的年齡比我都大吧？”阿九笑道。

張耀華點頭：“應該比你大。”

阿九又說：“我們村現在都不種田了，全是種甘蔗等水果，耕田賺不到錢的。”

糧食的價格實在有點低，十多二十年沒變過，甚至有人調侃，一斤稻穀還沒有一斤礦泉水值錢。

“當然了，種甘蔗也賺不到太多錢。我們村還好，種什麼自己決定。我們鎮有些地方，差不多是半強制種甘蔗的。”阿九爆料道。

張耀華愣了下，都這個時代了，還有這樣的事？

那是計劃經濟時代才有的事吧？

“不會吧？”

阿九認真地點頭：“我聽說，糖廠很多都是國企來的，要保證產量。所以，大哥你懂的。”

跟國企扳手腕，你幾乎沒有贏的可能性。

“還有更奇葩的，有些地方必須種糧食。我們村還有人擔心，怕要把那些果樹砍掉，重新耕田。”阿九接著說道。

種糧食這事，張耀華倒是聽說過，畢竟我們國家有耕地紅線的說法，要保證糧食的產量。那是國家層面的考慮，不好討論太多。

中國人對糧食很執著，也很重視，糧食絕對不能受制於人。

儘管現在可以大量進口大米等糧食，價格還不貴，但國家還是投入巨大的補貼去鼓勵農民種糧。

他們在門口聊了一會，裡面就脫好殼了。

白花花的大米，散發著米的清香。

自己家種的就是好，不像在外面吃的，越來越沒有米的口感和味道了。

“大哥，你發現沒有？外面賣的米更有光澤，好看不好吃。”

這一點，跟張耀華想到了一塊去。

“嗯！是這樣。”張耀華點頭。

“我聽人說，那是拋過光的大米，總感覺不太可能，成本得多高呀？”阿九聽別人這麼說的時候，心裡是不相信的。

畢竟很多大米的零售價都是三塊錢左右，要把每一粒大米拋光，他不敢想象那是怎麼樣的工程量。

“不奇怪，有專業的拋光機，過一遍就行，沒有你想象中的那麼難。”張耀華說道。

他懷疑，就是拋光等工序之後，把大米一些好吃的成分給弄沒了，所以才不好吃。

這讓他想起以前老師講過一個小知識，說大米表面有一層物質是很有營養的，洗米的時候，千萬不要用力搓。

老師還講過一個故事，說以前有一家人，兒媳婦是個很孝順的人，每次熬粥都是把米撈給老母親吃，自己吃稀湯。然而，老母親卻越來越瘦，兒媳婦越長越好。

當然，這故事是誇張了點，但不會空穴來風，說明是有一定道理的。

另外，我們之所以感覺外面買的大米不好吃，也有可能是買到陳米。新米和陳米的口感，真的差很遠。

大米似乎也有保質期的。

說到好吃的大米，這讓張耀華想起畢業後的那兩年，年假去東北旅遊，那邊的大米是真的好吃。

那是他吃過最好吃的大米，像什麼泰國香米也吃過，但聞起來香，口感卻比不過東北大米。

回來後，他嘗試在網上買，比如什麼五常大米，但根本吃不出那種味道和口感。

他知道，自己買到假貨了。

後來有人告訴他，五常大米的年產量就幾十萬噸，而市面上的五常大米銷量竟然超過千萬噸。

媽的！實屬離譜。

還是阿九挑著大米回家，張耀華則是扛著兩袋比較輕的穀糠。

將米倒入米缸之後，阿九又帶著他兒子出去玩，往海灘那邊走。對住內陸的人來說，大海總是新鮮的。

張耀華則是被老媽喊到菜園子後面鋤地。

得！都答應過老媽的，要幫她擴建菜園子。

鋤地的時候，一群雞鴨在旁邊圍著，他每鋤一下，將土翻過來，雞鴨們就湧過來，將藏在泥土的蟲子、蚯蚓等吃掉。

“一邊去。”張耀華用腳趕。

真怕一鋤頭下去，砍掉一兩個雞頭。

話音剛落，兩隻雞因為一節蚯蚓打起來。那叫一個激烈呀！難怪有人喜歡看鬥雞，確實有點看頭。

就是掉的雞毛有點多。

老媽連忙過來勸架，各打五十大板。