第63章 我姐啥都能幹!
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把妹妹給蘇清風?!
黎景簡直怒了!
他還沒把妹妹送出去呢,這群小子居然還想跟他搶,活膩歪了!
他皮笑肉不笑地揪著他們的耳朵,陰惻惻道,“再多嘀咕幾句,待會就別想吃魚了。”
蘇清風將魚盛出來,又洗了一遍鍋後,開始做最後一道菜——拔絲地瓜。
拔絲作為一種中式甜菜的手法,一共分成兩種:
一類是水炒糖,用水來調和糖,等糖差不多變成紅色的時候,按比例加入少許水,不斷拌炒,炒到糖和水融合並黏稠的時候關火。
另一類是油炒糖,但顯然……他們還沒有富裕到這地步,用油來炒糖。
等到被煮熟的地瓜,在糖漿中翻湧的時候,空氣中逐漸瀰漫起了一股甜蜜的滋味。
糖在這個時代,可謂是一種稀罕物。
先前小皮猴們不知道拔絲地瓜是什麼玩意。
但在黑暗中,藉助著火光,他們看清製作的過程後,都驚呆了。
這地瓜……還能這麼做?!
這樣做菜,確定不會被罵敗家子嗎?
想起平時家裡的糖鹽油,都被長輩藏得嚴嚴實實,根本不讓他們碰。
每天做出來的菜,能有一絲淡淡的鹹味就算不錯。
只有過年過節的時候,才會看到這麼多的油水。
這時候,就算是村裡再淘氣的男孩,此刻不由得浮現出一個念頭——他們佔了好大的便宜。
一時之間,他們又是感激,又有點手足無措。
只見一個七八歲的男孩,眼眸漆黑晶亮,認真道,“清風哥,你白天要去鎮上,沒空鑽山裡。我昨天摘了一些松茸,我現在給你拿過來。”
蘇清風聽到松茸,眼神就亮了起來。
這可是個好東西。
松茸富含營養物質,是很好的營養品。同時還可以促進腸道吸收,對於體質虛弱的人群,有很好的幫助。
即便是在後世,一級5-7厘米的松茸,也可以賣出2000元一斤的高價。
蘇清風很心動,但準備裝模作樣推辭一下。
結果說話那小子愣是實誠,直接一溜煙地跑走了。
其它的小孩,也有樣學樣,撒開腿就往外跑,留下黎景和蘇家一行人面面相覷。
只是還沒等多久,這群小孩又腳步輕快地進來了。
先前那個小男孩,還真帶了一兜的松茸。
這玩意可金貴的很。
在乾燥通風,避免過度潮溼和日光照射的條件下,最多也只能儲存七天。
當然晾乾、炮製成幹就得另說了。
除了這個小男孩以外,另外還有許多雜七雜八的東西,像是一桶河蝦、一把野菜,一揹簍的柴火,山上的各種野果子。
零零碎碎,雖然價值不高,但是這都是他們在目前情況下,能做到最好的補償。
草魚、豆腐這些東西,雖說是好東西,但卻不需要花錢。
哪像蘇清風的調料,那是需要錢票去買的。
這可不是下水一撈,就能撈上來。
在他們的七嘴八舌下,蘇清風把東西先放在一邊,笑眯眯地開口,“吃菜吃菜,天大地大,吃飯的事最大。你們不吃,可有人會偷偷吃。”
說完,大家下意識地朝那碗拔絲地瓜看去,就見黎景的身影靠的極近,鬼鬼祟祟的,手裡還拿著一雙筷子。
黎景臉皮厚,全然沒有抓包後的窘態,甚至還反客為主,招了招手,“你們咋不吃?這拔絲地瓜冷了就不好吃。還有西湖醋魚沒吃呢。”
“對了,你們應該不知道西湖吧?那地兒在南方,據說夏天的時候,滿湖荷花都開了,就是不知道那裡的蓮藕好不好吃……”
蘇清風有些好笑。
說來說去,最後還是又扯到吃的上了。
他自顧自地夾了拔絲地瓜,一下子沒注意,直接塞入口中,餘溫燙的他齜牙咧嘴,直吸氣。
好不容易將地瓜嚥下,蘇清風才開口,“你就吃吧,吃飯還堵不上伱的嘴。”
其它人見這倆大人都開吃了,這才開始動筷子。
他們的筷子也很簡單,隨便找了個樹枝,稍微用刀削一削,就開始夾菜吃。
西湖醋魚單聽名字就知道,屬於南方菜,酸甜口的。
他們這地雖然在黑省,但是口味也有酸甜口的,就比如鍋包肉。
再加上調料放的足,一群半大小子,吃的頭也不抬,連一根稍大的魚骨頭,都要嗦幾口,等滋味沒了,這才吐出來。
至於那碗地瓜,也就是紅薯,這群小子們嚐了一口後,眼神頓時亮了。
天哪!
哪有地瓜是這麼做的?
簡直甜到他們心裡去了。
這些小子吃的陶醉不已,但都很懂事地沒夾太多,甚至有人寧肯自己少吃一口,也要把一小塊地瓜揣回兜裡。
蘇清風問他為什麼。
小男孩低下頭,弱弱開口,“我姐姐一直在家幹活,我娘不讓她出來。這地瓜太好吃了,我少吃一點,能帶回去給姐姐吃嗎?”
看著他希冀的眼神,蘇清風摸了摸他的腦袋,吐出兩個字,“可以。”
小男孩臉上一下子迸發出燦爛的笑容。
他一高興,講話也沒了顧忌,順嘴就禿嚕出來,“清風哥,我覺得你比我堂哥好多了!我堂哥就會欺負我和我姐,你要不娶我姐姐吧?我姐可能幹了,啥活都會幹!”
黎景剛露出來的笑容又消失了。
他媽的,這小子平時在他手下那麼皮實,他說這傢伙今天怎麼這麼安分,合著心裡有這麼個打算!
他按住那小子的腦袋,皮笑肉不笑,“狗娃子,作業寫了沒?趁著現在,我幫你好好看看。”
狗娃子眼皮子一抽,放好那一小塊拔絲地瓜後,撒腿就跑。
一邊跑,他的聲音一邊從風中傳來,“黎老師,我該回去了,再不走,我娘要揍我屁股了。”
頓時,這個小破屋中,眾人嘻嘻哈哈地笑成一團。
直到最後,攏共也就三盤菜,雖然做的費時了一眼,但是對於這群沒吃過啥好東西的小子而言,已經稱得上是味蕾的享受。
作為一名做菜的人,最享受的事情就是吃完後,不需要刷鍋洗碗。
蘇清風此刻拉著黎景,走到小路上。
黎景滿頭霧水,“你這神神秘秘的,搞什麼呢?”
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