0201章 特色美食

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宋德華要帶殷元幾人去養蛇房抓蛇。

他說這養蛇場養得最多的是水律蛇，因為這種是菜蛇，銷售前景最好，現在是不愁賣。

另外一種是眼鏡蛇，專門用來取毒賣的，蛇毒價格堪比黃金。

目前為止他養眼鏡蛇的技術還不是很成熟。

「水律蛇我自認技術很成熟了。」

紅兵問他：「你這樣一個蛇房養了多少條蛇？」

「這個蛇房二十多平，養了二百多條，蛇小的時候一個蛇房五六百條都有。」

宋德華問他們：「要不要跟我進去抓一條試試，想去的話就先消消毒，做好防疫。」

封義珍自小就怕蛇，自然不敢跟去，她坐到三輪車上去說：「我在這裡等你們。」

紅兵還勸她：「怕什麼，那些是水律蛇，沒有毒的，咬一口都沒事。」

封義珍驚恐地說：「我看見蛇渾身都起雞皮疙瘩，更不用說碰了。要是碰一下，有可能一個月都會做惡夢。」

殷元叫紅兵不要勉強她。

他知道紅兵從小就不怕蛇，小時候他帶紅兵去山上撿松果，在草叢中看見一條青竹蛇，殷元警告他離那條青蛇遠點，誰知這小子伸手就捏住了蛇尾，猛力朝旁邊石壁摔去，把一條毒蛇摔死了。

至於這種泥蛇他敢把它纏在自己手腕上，小時候他經常在田間地頭把泥蛇捉回來改善伙食。

殷元在確定蛇無毒的情況下，才敢伸手去碰。

他們兩兄弟跟宋老師做了簡單的消毒，然後進了蛇房。

宋德華掀開蓋在磚牆上面的隔離板，裡面密密麻麻地幾十條水律蛇擠壓在一起。

外面天寒地凍，蛇房內卻是溫暖如春。

宋德華說：「到了冬季，這些蛇就喜歡扎堆。」

他從中挑了幾條水律蛇出來，殷元帶了蛇皮袋，讓他往裡面放了五條。

回到外面稱重後，殷元付了他錢。

跟他要了一隻有密封蓋的塑膠桶，蓋好蓋子。

跟宋德華要了電話號碼。

再讓三輪車仔送自己三人到渡口。

剛出村口，迎面碰見碼頭上碰見的那個摩托車仔。

他看見三輪車仔，眼中冒火，故意將摩托車靠近三輪車。

三輪車仔知道他是想故意挑釁，於是他乾脆把三輪車靠邊停下。

摩托車仔一口痰直接吐到三輪車上。

「呸，什麼玩意，外村人還敢走到我們新陂村逞強逞霸不成？」

三輪車仔忍不住懟他：「你他孃的就是一條瘋狗，逮人就咬。」

摩托車仔把車停下，伸手就去推搡三輪車仔。

三輪車仔還手，兩人扭打在一起。

殷元幾人走下三輪車，他惱火地說：「我看你這個人沒有在社會上吃過虧，因為這樣一件小事就要打一架？」

摩托車仔一拳把三輪車仔鼻血打出來了。

附近村民見狀，紛紛圍了上來看熱鬧，他們認得摩托車仔，對三輪車仔和另外二男一女卻是陌生的。

準備在本村人吃虧的狀態下出手相助。

殷元走前去把打架兩人隔開。

「好了，不要打了，你把他打傷了，誰送我們去碼頭？」

摩托車仔惱火地伸手推殷元，發現對方如鐵板一塊，根本推不動。

殷元反手推了他一把，對方一個趔趄差點跌到旁邊油菜地裡。

「狗牯佬，***的開個摩托車拉客都可以惹到跟人打架，你說你能幹什麼？」

一聲喝叫，從人群背後傳來。

養

蛇場的宋德華出現在面前。

摩托車仔看見他，氣勢收斂了許多。

他嘀咕著說：「二叔，他們幾個外村人在這裡欺負我，你不僅不幫我，還罵我……」

宋德華對殷元幾人說：「殷老闆，你們幾個先走，這狗牯佬是我堂侄，經常惹事生非，待我好好教訓教訓他。」

三輪車仔擦乾鼻血，啟動三輪車，帶殷元幾個離開了。

殷元回頭看見宋德華正在一掌扇向他堂侄臉上，旁邊圍觀村民沒有一人敢勸。

三輪車仔嘟囔著說：「這野種敢打我，除非他不經過我們村。」

他送殷元三人到渡口，殷元付了他45元，坐渡船回到峽山鎮。

兩個桶放在麵包車後面尾箱，封義珍想到其中一個塑膠桶裡有五條蛇，她心裡就非常不自在。

紅兵開車，她坐在副駕。

殷元說：「還要不要再去買點豬肉和魚，或者其他的食材？」

紅兵說：「我們老家的冬筍和芋頭，還有鹼菜乾，對了還有棕包，臘肉、香腸和板鴨都好吃。可以去市場看看，有的話買一些帶到江明去都好。」

今天恰好是峽山鎮趕墟的日子，由於是年前的最後一個墟日，所有人手上都提著魚和豬肉，過年的物資。

開面包車去墟市上肯定不行，麵包車停在路邊，而且車上還有一千大幾的甲魚和水律蛇，遭小偷或者心術不正的村民盜走，就划不來了。

讓封義珍守在麵包車上，可是她說：「麵包車上一隻桶裡放了幾條蛇，她想想就害怕。」

殷元說：「那我在這裡，你們兩個去逛逛吧，看有合適的就買回來。」

紅兵兩人走後，殷元一個人坐在車上也覺得無聊，他索性下車蹲在路邊，看公路上人來人往的人。

那些打扮時髦，穿著皮鞋的年輕人肯定都是去廣東打工，回來老家過年的年青人。

此時一個壯碩的中年人挑著一擔剝好的棕包匆匆朝墟市走去。

殷元把他叫住了：「大叔，你這棕包是賣的麼？」

中年人說：「我幾畝山坡地全部用來種棕櫚樹，就靠年底割點棕包賣，不是賣，難道自己吃還吃得了這麼多麼？」

他說這段時間他天天都在割棕包賣。

殷元問他多少錢一斤。

他說八毛。

殷元跟他要了幾十斤。

這棕包婉婷她家人不一定喜歡吃，只是自家人喜歡吃。

棕包炒臘肉是一道最具特色的地方美食。

就像梅菜扣肉一樣，一定要用家鄉特製的梅乾菜跟豬肉，才能烹製出那個味。

家鄉的芋子煮爛後口感軟糯，味道香嫩，拌些青菜，更是口味獨特。

殷元又看見了一個村民挑的梅乾菜和芋子，又毫不猶豫買了幾十斤，丟在麵包車上。

不久，紅兵兩人買了臘肉、冬筍，十幾斤豬肉，兩條魚回來。

看見殷元買了一大堆棕包、梅乾菜和芋子。

「哥，買這麼多，過年吃得完麼？」

「吃不完，帶到江明去，這些菜放上幾個月都不會壞。」

回到家，老媽和婉婷已經煮好了飯菜。

老媽見他們買回五條水律蛇，為難地說：「這蛇以前也沒處理過，應該怎麼樣做？」

婉婷說：「我在家看我媽煲過蛇湯，不過都是從菜市買回來宰殺好剖好的蛇肉，聽說宰殺這蛇要特別小心，特別是蛇膽要弄破了，蛇肉就不好吃了。」

紅兵笑著說：「嫂嫂放心，我和我哥小時候就抓過蛇吃，我抓一條來剖好，切成段，煲湯還是炒辣椒都行。」

他找了一瓶白酒，倒到另外一個大瓶裡面半瓶。

他問殷元：「哥，蛇血也留來做菜吃嗎？」

一條蛇血畢竟不多。

殷元說留不留都無所謂。

他提醒紅兵：「還是要小心一點，不要給蛇咬一口，雖然是無毒蛇，但咬一口也還是很疼的。」

紅兵找了一根細繩，掛在鉤上，削了一塊竹片，削得尖利。

從蛇皮袋裡捉了一條蛇，捏著蛇頭套在繩子上。

在蛇脖子上割破，然後順著肚腹剖開。

小心不要把蛇膽弄破。

取出內臟，取下蛇膽。將蛇膽放入白酒中，泡上一二個月，然後就可以吞服了。

清洗蛇肉，放入熱水中煮上幾分鐘，撈出用一塊軟布把蛇皮擼下。

洗淨後將蛇肉切段，然後用菜刀拍碎蛇骨。

放入瓦罐中，跟切好的老母雞一起煲湯。

紅兵整套動作嫻熟老練，殷元說：「以後這幾條蛇都由你負責宰殺了。」

煲了龍鳳湯，甲魚就沒有宰殺了。

老爸說：「菜地裡種的那些姜也有些年頭了，可以挖來，到時可以把剩下的生薑帶到江明去。姜可以放得，還有那些大菜頭也可以儲存。其他的菜吃不完的話，就讓你二嬸去處置。那幾塊菜地也讓給她去種。」

殷元說：「我去把那些姜全部挖出來吧。」

他拿了一個鋤頭，老爸提了一個籮筐。

婉婷還說來幫忙。

殷元說：「不用你，我和爸就搞掂了，你在旁邊看著就行。」

肚子這麼大了，那裡捨得讓她做事。

全家人都把她當作寶看待。

婉婷說：「我自己會注意的，我都是醫生，怎樣保養我會不知道？」

殷元說她：「你是外科醫生，又不是婦科醫生。」

婉婷說：「懷孕六七個月了，還有什麼會不懂的？」

殷元以前也做慣了農活，所以挖一塊土的生薑，對他來說也不是一件多累的事。

他用鋤頭把生薑挖開，老爸就把姜摘到籮筐。

摘了幾十斤，洗乾淨後晾乾水。

老媽又讓老爸把菜地裡那些大菜全割下來，把那些大菜頭切好。

晚上還炒了盤大菜頭炒臘肉。

剛吃過晚飯，二叔殷本榮跟紅軍和紅蘋來到殷元家。

幾人還帶了一袋花生和一袋豆子過來。

老媽招待他們喝龍鳳湯。

「他們幾個今天去峽山鎮對面的新陂村買甲魚和泥蛇，這湯是按照婷婷教的法子煲的。」

兩人喝了都說味道不錯。

殷本榮問大哥：「你的退休申請小元替你申請下來了？」

殷本繁說：「是呀，昨天辦成的，正想哪天過去跟你說這件事，這樣的話，過完年我也跟小元他們去江明一起生活了。後面有幾塊菜地，你可以拿去種菜，還有那些稻田和旱地你都可以拿去耕種。」

殷元說：「二叔你去種那些田，繳公購糧的事，我會補錢去繳的。」

殷本榮卻說：「我既然種你家的稻田，那些公購糧我肯定會幫你們去繳的。」

紅軍說：「我和姐姐都在外面打工，紅蘋明年又準備高考，爸你又要去水泥廠上班，稻田就靠我媽去管，她一個人又幹得了多少？」

殷本榮說：「我每個星期六和星期天都在家種田的。」

殷元同意紅軍的想法：「種田又不賺錢，只要條件稍微好一點，都沒人願意去種田。二叔，也別太辛苦，我家那點地不種就讓它撂荒，或者讓其他人去

種也行。」

村裡有些稻田是開始撂荒了，這情況會越來越普遍。

喝了湯之後，殷元拿出一瓶酒，給大家倒上一杯酒。

二叔對他說：「紅兵比紅軍還小一歲，紅兵都結婚了。紅軍這小子物件都還不見有，小元，平時多催催他去找個女朋友才行。」

殷元對紅軍說：「平時晚上少去跟陳樹軍他們打包牌，花點心思去找個女朋友。在江明那種環境下，若是找不到女朋友，就說明很差勁了。」

紅梅提議說：「讓那個薑蓉蓉去給紅軍哥做做媒，介紹女孩認識。可惜我和紅英姐都不是在工廠做工，特別是那種製衣廠，大部分都是女工，要找個女朋友都是很容易的事。」

紅軍幹了半年多，從殷元這裡也領了幾萬塊錢工資。

口袋有幾萬塊錢了，在老家這裡找個物件也不難。

這時紅蘋對哥哥說：「今天我去縣城，我碰見你初中那個叫楊金蘭的女同學，她認得我，還向我打聽你的事。我還跟她聊了幾句……」

「你是說那個在縣城醬油廠上班的那個楊金蘭？讀書的時候我跟她同桌，經常欺負她。聽說她高中畢業後，她爸就安排她去食品公司上班了。」

紅蘋說：「就是那個人，以前有一次跟你去食品公司買豆豉，碰見她，你說是你同學，所以我認得她。她說她們食品公司倒閉了，她現在失業了，要去廣東打工了。我還跟她說，我哥他們在江明開裝修公司、開建材廠，想去廣東打工的話，可以去找你們。我把你BB機號碼告訴了她。」

紅軍說妹妹：「你真是亂彈琴，人家在食品公司上班，又是吃商品糧戶口，肯定早談物件了。人家有物件了，你再讓她去找***嘛？」

紅蘋說：「她自己說的，一直都沒有找物件呢。」

殷元說：「不用幾年，所謂的戶口根本不起什麼作用，農村戶口和商品糧戶口都是一個樣，關鍵是有能耐賺到錢。」