第164章 “全魚宴”

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到了傍晚，村人們去河裡取了水，埋鍋做飯。

幾個衙役喝著閆老二遞過來已經寡澹的沒有味道的菊花水，嘖嘖稱奇。

“你們這埋鍋的法子和軍中一模一樣，是和誰學的？”

閆老二想到他哥，到嘴裡卻拐了彎道：“老一輩傳下來的，誰知道是哪個。”

歲數大些的衙役就道：“這法子天暖用行，等咱這上了凍，那土你們都挖不動。”

幾個衙役哈哈笑著。

好像聽了什麼了不得的笑話。

閆老二：……

我們也不傻。

“這地還得一天才能量完，我們夜裡去西橋鎮歇著。”衙役說道。

閆老二留人：“中午就是對付的，這晚上咋也在這正經吃頓。”

幾個衙役笑著搖頭，咋說也不留，堅持要走。

一群吃救濟糧的災民，他們哪好意思蹭人家的飯。

“閆二，你家起屋要用磚石吧？”

閆二：“用啊！正愁沒門路，老哥給指個道。”

“哈哈，你可說著了，咱虎踞的採石場，沒有熟人介紹你還真買不到，大老爺這幾年盯著頭所到六所修邊牆，條石出一塊拉一塊就沒有多的。

不過整塊的沒有，鑿噼的廢料私下裡還是能賣賣的，算下來比用磚省，西橋邊上倒是有家燒磚的，出磚不多，要訂的話得早些去打聲招呼。”

“得咧，明天一早我就去。”閆老二道。

“你就說是快班老李介紹來的。”

“多謝老哥。”

衙役們又給他指了採石場和磚廠的位置，打馬離去。

閆老二送走了衙役們，跑回來做飯。

他是真心留那幾位衙役吃飯，奈何人家不吃。

讓戚四幫著在河裡網的魚都被戚大嫂子順手收拾了……得，今天就做一頓“全魚宴”。

兩條紅燒、一條清蒸再燉個湯。

香噴噴的大米飯一出鍋，攪合的肚子跟著打鼓。

清蒸河魚最快，魚身劃刀，醃上半刻鐘，魚肚裡塞上野薑片，切上一些乾巴巴的野蔥，水開蒸上大半刻鐘。

肚子裡的野薑不好浪費，繼續切絲撒在魚身上。

閆老二手裡只有醬油，便少少的淋上一點，燒開的熱油，滋在蔥薑絲上。

這邊剩下的油，將劃好刀，抹了鹽的兩條魚，一條一條放入鍋中，兩面煎好。

野薑幹野蔥繼續出場，讓閆老二感到美中不足的是，他手頭沒有蒜……

不得不說，這對兩條被紅燒的魚是個遺憾。

醬油、醋一倒進去，魚的顏色變得起來，醋的味道相當霸氣，飄的老遠，惹得周圍的人家都往這邊張望。

倒水，沒過魚身。

水燒開後，閆老二沒有轉小火，一路大火收湯。

不急不行，他哥他媳婦還有三個孩子，都圍坐在他家的小方桌眼巴巴的等著呢。

此時，最後一條被鹽和胡椒關照的魚，醃製完成，再重新洗淨，放在一邊等著晾乾。

等待的時間裡，閆老二給兩條紅燒魚撒了鹽，快速翻面，讓湯汁浸潤魚身更均勻些，片刻後，兩條結伴紅燒的魚帶著滿身香氣出鍋。

鍋裡的濃汁淋在魚身上。

和清蒸魚一起，擺上了閆家的小飯桌。

閆玉給每個人盛了飯。

老老實實繼續等著。

閆老二已經洗完了鍋，擦拭乾淨，開始煎魚。

兩面金黃後，水開大火轉小火。

魚湯不急，就慢慢燉上一陣。

等他也擠進飯桌，老閆才澹澹開口道：“吃飯。”

一家人早就飢腸轆轆，閆玉的臉埋在碗裡，快子靈活的在清蒸魚和紅燒魚之間跳躍。

後者更多被她臨幸。

給她大伯添飯，給她爹添飯，給她娘添飯……

這給閆玉忙的，順便還給自己添了飯。

大哥哥和大丫姐沒用她，都自己又添了碗。

乾飯的時候，時間流逝的特別快，不多會，魚湯好了。

奶白的魚湯填滿了他們肚子裡最後一絲縫隙。

一頓飯奢侈的幹掉四條魚，也是沒誰了。

小狗子沒出息的往前面挪步，不斷抽著鼻子。

崔娘子立著眼睛掐腰，大狗子連忙將他丟人的弟弟拽回來。

崔郎中細細的嚼著肉乾，再喝一口粥，不住點頭。

崔娘子還以為他吃的挺美，不想走到近前聽到他在那自言自語：

“魚湯好，閆二那廝會做。”

他想著閆二那人看著也就那麼回事，成天嬉皮笑臉的，還挺會疼人，換著法的給他媳婦操辦吃食。

崔娘子卻是誤會了，以為他嫌棄她圖省事，只做了粥。

“給你吃肉乾還不滿意，狂的你！”她一把將崔郎中手裡剩下的肉乾搶過來，一大口塞進嘴裡，嚼著費勁也不往外吐，鼓著腮幫子半天才嚥下去……

崔郎中：……

這又是咋了？！

不過崔娘子是典型的刀子嘴豆腐心，還是等閆家用完了飯食，厚著臉皮帶了肉乾和閆二商量換些魚湯。

閆二：“換啥換，這還剩下半鍋呢，咱姐倆誰跟誰，姐你快些端去。”

姐弟倆推讓半天，最後閆老二勝出，給崔家倒了一大碗。

還剩的給左右的戚家和羅家分著送了一些。

崔娘子轉頭送了一塊姜過來。

戚大娘子隔天塞給李雪梅兩個從河邊蘆葦灘裡摸來的野鴨蛋。

……

閆老二問了問其他人，除了他家，大傢伙都想省幾個錢先做土房子對付一冬。

算一算各家手裡的銀子也夠該磚房的，可蓋了房，手上的銀子就要去好幾兩，一向省吃儉用的他們不捨得。

反倒是一向日子過的緊的戚家，這回大手筆的向閆家看齊。

也打算訂些磚石蓋房。

哥仨商量的很快。

戚家老孃全程沒有言語，就聽著她三個傻兒子用最笨的法子做出最快的決定。

戚大道：“閆二說咱得趕緊種菜。”

戚五道：“咱還得找好木頭，給房子上樑，閆二哥家也得用。”

戚四很認真的想了想，道：“咱砸土坯咋也得幾天功夫，忙了這邊，顧不上那邊，還是快些起了房子，好安心跟著閆二哥幹活。”

這話說到戚大和戚五心坎裡了。

砸土坯對他們來說不是個事，但是時間趕不及，要是閆二想要幹啥，他們抽不出身怎麼整，不是耽誤閆二的事麼。

三兄弟想好了，便跟老孃拿錢。

戚老孃很欣慰。

她的三個傻兒子，要是以後啥啥都知道跟著閆二學，她就沒有啥不放心的了。

死也能笑著閉眼。